疙瘩湯相信小伙伴們都知道,，是一款營養(yǎng)價值高，很受廣大群眾歡迎的美食,。但很多小伙伴們不會制作,，往往做出來的疙瘩湯要么就糊鍋，要么就很稀,，做出來的疙瘩湯很沒有味道,。究竟是什么樣的原因呢？其實是有技巧的,，技巧其實也非常的簡單,，只需要掌握這幾個步驟即可，下面小編將制作方法分享給大家,，小伙伴們一起來看看吧,！

在這做疙瘩湯之前，首先準(zhǔn)備一個西紅柿,，將西紅柿清洗干凈,，放在案板上切成碎丁裝入碗中備用。

下面往西紅柿碎丁的碗里加入50克的面粉攪拌均勻,，然后再準(zhǔn)備一小把香蔥,，清洗干凈切成蔥花。再準(zhǔn)備兩根香菜,，清洗干凈切成香菜末備用,。

下面開始起鍋,，往鍋中倒入少許食用油大火燒開,，等鍋中的油溫上來后下入蔥花翻炒出香味，然后再倒入小半鍋清水大火燒開,。

等鍋中的水煮沸之后,，把西紅柿碎丁倒入鍋中，然后準(zhǔn)備一個干凈的小碗,，往碗中打入兩個雞蛋,，用筷子攪拌均勻制作什么雞蛋液備用?？吹藉佒械乃俅沃蠓兄?，把雞蛋液淋入鍋中，看到雞蛋液定型用筷子攪拌均勻,，再開大火再次煮沸,。煮沸之后將香菜段撒入鍋中攪拌均勻即可出鍋裝碗，簡單美味的疙瘩湯就制作完成了,。

溫馨提示:請記住以上小編的用火步驟,，該小火就小火,，該大火就大火。