制作步驟

• 1

  魚膠粉加30克水先浸泡15分鐘。

• 2

  隔熱水融化成液體,。

• 3

  取適量草莓果醬裝入裱花袋,，并加入半勺魚膠粉液體，攪拌均勻,。

• 4

  在模具中央擠上草莓果醬,，然后靜置半小時(shí)，等果醬凝固,。

• 5

  芒果去皮剝出果肉,，放入料理機(jī)打成果泥，分成兩份待用,。

• 6

  淡奶油打至五分發(fā),，體積稍微變大即可。

• 7

  加入牛奶攪勻,。

• 8

  加入白糖攪勻,。

• 9

  加入煉乳攪勻。

• 10

  加入一部分芒果泥攪勻。

• 11

  加入魚膠粉液體混合攪勻,。

• 12

  用勺子舀入模具中,，不要倒?jié)M，要留出一部分空間,。
  
  可以根據(jù)自己喜歡再擠些草莓醬或是放些芒果果粒,。
  
  放冰箱里冷藏2小時(shí)。

• 13

  QQ糖加30克水隔水融化,。

• 14

  將另一份芒果泥加入到QQ糖融化的液體中攪勻,。

• 15

  將混合好的芒果泥倒入模具中。
  
  放冰箱里冷藏1小時(shí),。

1. 1,。魚膠粉一開始融化后就不要從熱水鍋里拿出來，這樣子就會(huì)在使用之前一直是液體狀態(tài),。
   2,。如果使用類似的硅膠模具，在移動(dòng)中最好下面拖一個(gè)烤盤,，因?yàn)楣枘z模具是軟的,，一動(dòng)就怕變形，有了拖盤好方便移動(dòng),。