蒜味迷迭香烤小雞

材料：1 lemon （一個檸檬）; 4 sprigs fresh rosemary （四小枝新鮮迷迭香）; 3 tbsp. olive oil; 30 cloves garlic （30瓣蒜）; 1/3 cup white wine; 1/3 cup low-soduim chicken broth; 整只小雞一個，小雞是在costco買的organic的，一袋里有兩只小雞; 鹽,，胡椒。

制作方法：

1.烤箱預(yù)熱到450F （230C）

2.用一湯匙橄欖油外加一點鹽和胡椒抹在小雞上,，繼續(xù)按摩一下，把油鹽胡椒按摩進(jìn)去,。

3.將切成小塊的檸檬和兩枝新鮮的迷迭香放到雞腹里

4.把雞放到一個大的烤盤里,，雞的周圍均勻的放上30瓣蒜

5.烤約25分鐘后將雞取出。在一個小碗里加調(diào)料3（剩下的2 tsp）,，5,，6，淋入雞上,。

6.把烤箱溫度調(diào)低到350F （175C）再繼續(xù)烤25分鐘或者雞變成金黃色后把烤雞取出來

7.把烤雞的湯汁和大蒜倒入平底鍋用中火熬到湯汁變濃汁后澆在烤雞上即可,。

8.剩下的迷迭香是做裝飾用的

再加個沙拉或者炒個青菜，一頓飯就行了,。

偶爾,，把雞放到烤箱， 先送小孩去課外活動,，我還會有時間到海邊拍照,，再回來接孩子，時間嘛擠擠就有了