這幾天的天氣那可真叫個冷,，又是大風(fēng)又是降溫，是近十年少有的天氣,。就連玻璃上都凍了冰花,，這是兒時的記憶了。在這種天氣下,，只想窩在家里,，喝杯熱茶，看看書,，聊聊天,，看看自己喜歡的電視劇，那該多愜意?。〔恍邪,?！還得為生計(jì)去上班啊,！在這大風(fēng)降溫天,，吃涮羊肉是不錯的選擇，再配上麻醬火燒,，那叫一個美,。
原料： 面粉 麻醬 香油 鹽 白芝麻
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做法：
1、先用發(fā)酵粉和面(面一定要軟),，面發(fā)至兩倍大,。芝麻醬用香油調(diào)成糊。
2,、把發(fā)面搟成長方形,，要?。≡诒★炆暇鶆虻娜錾消},，倒入芝麻醬抹勻,。（芝麻醬的量比較大，每一個角落都要有）
3,、從長方形面餅的一邊開始卷，卷成卷,，卷的兩邊,，收口,，防止芝麻醬流出。切成段,。
4、將芝麻倒入一個盤內(nèi)待用,。
5,、用小碗盛一點(diǎn)水待用
6,、將切好的面段上下切口捏在一起封住,，按成約2.5公分厚的小餅狀,，用手稍沾一點(diǎn)水抹在餅上然后沾芝麻,。
7、放入烤盤,，再放在事先預(yù)熱好的烤箱里,，10分鐘即可出鍋。
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8,、我又用平底鍋烙了幾個,，也不錯。 |
(2010-01-13 07:40:24)
