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青椒炒肉皮【做法、營養(yǎng)價值,、功效】美食菜譜

 九職書屋 2012-07-01

青椒炒肉皮

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菜譜標(biāo)簽：青椒炒肉皮

簡介

今天突然想起冰箱里還有一點豬皮,，剛好家里有青椒和胡蘿卜，我就尋思著做個青椒炒肉皮吧,，沒想到真的很好吃,。肉皮里富含膠原蛋白，非常適合女性吃。

用餐人數(shù)：3-4人

食材

  • 主料

  • 100g肉皮
  • 50g胡蘿卜
  • 100g青椒

  • 配料

  • 適量油
  • 適量鹽
  • 適量糖
  • 適量豆瓣醬
  • 適量蒜
  • 適量干豆豉
  • 適量姜

制作步驟

  • 1

    食材：辣椒,、胡蘿卜切粗絲,，干豆豉洗凈瀝干水

  • 2

    食材：肉皮把毛處理干凈并洗凈瀝干水，姜切片

  • 3

    將肉皮和姜片入冷水鍋煮十分鐘后瀝起

  • 4

    將煮熟的肉皮切粗絲

  • 5

    蒜切末

  • 6

    鍋內(nèi)放入少許油加熱,，下青椒,、胡蘿卜和豆豉翻炒，并加少許鹽和糖調(diào)味

  • 7

    3分鐘后加入肉皮一塊翻炒

  • 8

    2分鐘后加入豆瓣醬和蒜末翻炒2分鐘就可以出鍋了

  • 9

    起鍋裝盤

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