 材料：胡蘿卜 ,、黑木耳、面筋,、紅薯,、香菇、青椒,； 調(diào)料：植物油,、紅辣椒、姜,、豆豉； 做法： 1,、黑木耳用冷水泡開,，洗凈并撕成小朵。胡蘿卜,、紅薯、面筋,、香菇和青椒全部洗凈切片。放在一邊待用,。 2、炒鍋燒熱,，放入少量植物油，先下姜,、豆豉及紅辣椒炒出香味，然后依次放入面筋,、香菇,、木耳和胡蘿卜片,，翻炒，然后適當(dāng)?shù)胤乓稽c生抽和鹽調(diào)味,，也可以加點老干媽油辣椒，繼續(xù)翻炒至入味,，最后放入青辣椒。就可以了,。 3、亦可直接在電磁爐上炒的,，也可以先在爐子上炒好再移至電磁爐上保溫,。 |
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