專訪專家：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師  陳超剛

　　■新快報記者 林恒華 通訊員 王海芳

　　日前有報道稱，當(dāng)下很流行的時尚保健品“維C泡騰片”吃太多可能引起壞血病,。補維C是多數(shù)中國人在做的一件事,，究竟我們是不是在補“毒”呢？

　　維C過多可通過人體排出

　　據(jù)《家庭用藥》報道,，相關(guān)研究提示,，維生素C泡騰片對預(yù)防感冒有一定的作用，但也有可能會因服用過量而引起壞血病,。原因是維生素C泡騰片含1000毫克高效能維生素C,，每天補充的維生素C如果超過2克，則有可能帶來反作用,，甚至引起壞血病,。

　 　對此，中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳超剛表示,，國際上也出現(xiàn)過補充維生素C副作用的報道,，但這些研究所補維生素C量過大，是治療劑量,， 而不是一般的健康人的補充劑量,。中國營養(yǎng)學(xué)會建議成人每日維生素C的攝入量為100mg，即0.1g,。如果按照健康人的最大需要量作為補充劑量,，一般不會 起副作用，因為維生素C是水溶性,，超過機體要求,，可以通過尿液排出，而不會導(dǎo)致蓄積中毒,。

　　然而,，如果超大劑量,，例如每日2-3克或更多，不僅對腸胃有一定的刺激,，而且可能會因為維生素C的代謝產(chǎn)物,，導(dǎo)致可能的健康副作用。例如每日2-3克或更多地補充維生素C,，同含有汞元素較高的海鮮一起吃,，可能會造成類似砒霜的毒副作用。

　　無論是采取片劑,，還是泡騰片,，只要是經(jīng)過可靠的實驗室和人群研究達到補充的要求而且不過量,，哪一種補充方法都不會危害人體,。 

　　維C、B,、K補多了不中毒

　 　陳超剛說,，包括B族維生素（如B1、B2,、B6,、B12、葉酸等）,、維生素K等,，都是水溶性的維生素，在體內(nèi)不蓄積,，因而即使超量幾倍,，亦不會導(dǎo)致蓄積 中毒。但是如果是治療劑量,，例如超過需要量的10-20倍甚至更多,，長期補充，就可能會導(dǎo)致一些健康問題,。這也意味著,，要在一定的時間內(nèi)，通過飲食攝入充 分的水溶性維生素,，否則容易導(dǎo)致不足或缺乏,。

　　維A、D,、E補多了會中毒

　　但專家強調(diào),，維生素A、維生素D和維生素E等脂溶性維生素會在體內(nèi)蓄積,。如果長期較大劑量的補充,，容易造成蓄積中毒,。這也提示了人們，這些脂溶性維生素,，如果攝入充足,，在一段時間內(nèi)，沒有及時補充,，亦不會導(dǎo)致不足或缺乏性疾病,。

　　Tips

　　堅持三個一食療法也可補VC

　 　陳超剛表示，維生素C是中國居民極可能不足的營養(yǎng)素之一,。如果出現(xiàn)刷牙時牙齦出血,、身體虛弱、經(jīng)常感冒,、容易疲勞等情況,，你可能是缺乏維生素C了。通過 食療補充維生素C,，可以每天堅持三個一：一大把綠葉蔬菜,、一顆燈籠椒（即青椒，或一小把辣椒）,、一個水果（特別是大棗,、柑桔類、柚子等）可保證每天約 100mg維生素C量,。

　　有此

　　一說

　　A

　　癌癥可能在夫妻間傳染

　　據(jù) 《生命時報》報道,，英國諾丁漢大學(xué)的一位教授在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)文表示，從癌癥,、糖尿病,、高血壓到缺血性心臟病等，如果夫妻一方患病,，另一方的患病率 就會提高很多,。不僅如此，如果一個人的直系親屬中有一個以上的人得癌,，就要小心是基因缺陷造成的,，而且這種家族性的缺陷也有很大遺傳性。

　　B

　　運動+蔬果：延長老年女性壽命

　　據(jù)《科學(xué)日報》一項新的研究顯示,，70歲以上的婦女只要平時多運動,，并在飲食中多攝取蔬菜和水果，就能夠延長她們的壽命,，活過5年觀察期的比例是其他人的8倍,。

　 　美國密歇根大學(xué)與約翰霍普金斯大學(xué)的研究人員對713名年齡為70歲—79歲的婦女進行了分析。與那些很少運動的婦女相比,，運動量最大的人,，死亡率下降 了71%,；與血液中類胡蘿卜素濃度（少吃水果蔬菜）最低者相比，最高者的死亡率降低了46％,。研究人員指出,，今后可把保持健康飲食和運動量作為評估長壽的 重要指標(biāo)。   

　　C

　　相貌能夠左右人的決策

　　據(jù)光明網(wǎng),，英國華威大學(xué)倫敦大學(xué)學(xué)院和美國達特茅斯學(xué)院學(xué)者的共同研究為“人可貌相”的論點增添了新的角度和數(shù)據(jù),。

　 　他們的研究顯示，相貌能夠左右人的判斷決策和行為,，因為人會根據(jù)自己大腦里的“臉譜”來對陌生人的可信度作出判斷,。更重要的是，人在“貌相”時大腦會拒 絕接納其他信息,，比如對方的聲譽和口碑,。換言之，即便被告知一名投資顧問業(yè)績不佳且品質(zhì)有問題,，但只要這人相貌看上去可信,，很多人還是會不顧事實地“跟著 感覺走”。

　　D

　　預(yù)防夏季感冒5件事

　　據(jù)《生命時報》,，美國《健康》雜志最新載文，刊出“防夏季感冒做 好5件事”如下：1.忌忽冷忽熱,。一般空調(diào)房溫度與室外溫度相差4℃最為適宜,；2.忌睡眠不足。天氣熱消耗大,，睡眠不足加速降低人體免疫力,，容易感 冒；3.忌不喝水,。水有助于身體消化吸收營養(yǎng)物,，將食物轉(zhuǎn)化為能量，增強免疫力,；4.避免精煉白糖等甜食,。精煉白糖和多糖食物會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)“倦怠”，疾 病會乘虛而入,；5.減少壓力,，保持樂觀。悲觀抑郁等不良心理會導(dǎo)致皮質(zhì)醇等激素的釋放量增大,，而這些物質(zhì)會直接抑制免疫系統(tǒng),。