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摘要：茶葉是集經(jīng)濟效益,、社會效益和生態(tài)效益于一身的全球性商品,，貴州生產(chǎn)茶葉優(yōu)勢明顯，加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,、推進新農(nóng)村建設(shè)、實施生態(tài)立省戰(zhàn)略,，具有重要意義,。 引 言 貴州省是中國最適宜種茶區(qū)域之一，是優(yōu)質(zhì)綠茶的重要產(chǎn)地,，種茶歷史悠久,，至今有3500的歷史，全省茶葉種植面積102.7萬畝,，茶葉企業(yè)309家，從業(yè)人員37.4萬人,，年產(chǎn)量2.07萬噸,，銷售收入6.28億元，是貴州省第三大經(jīng)濟作物,，也是貴州農(nóng)村經(jīng)濟重要組成部份,。貴州省茶葉品質(zhì)獨特，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉具有明顯的比較優(yōu)勢,，全省宜茶地區(qū)非耕地資源豐富,，還可開發(fā)620萬畝以上。采取有效措施,，加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、推進新農(nóng)村建設(shè),、實施生態(tài)立省戰(zhàn)略,，具有重要意義。 一,、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況和主要優(yōu)勢 （一）發(fā)展概況 1,、茶園。據(jù)2005年統(tǒng)計,，貴州省茶葉種植面積102.7萬畝,，全省81個縣（市）均有種植。其中：投采茶園77.8萬畝,幼齡茶園24.9萬畝,正常生產(chǎn)的投采茶園46萬畝,，年產(chǎn)茶葉2.07萬噸,銷售收入6.28億元,其中名優(yōu)茶0.66萬噸,銷售收入3.78億元,平均每公斤銷售收入57.27元,中低端茶葉1.41萬噸,銷售收入2.5億元,平均每公斤17.73元,；國有和集體茶場16萬畝,，民營茶場12.1萬畝,農(nóng)戶茶園74.6萬畝,分別占15.6%、11.8%,、72.6%,；通過無公害、綠色食品,、有機茶認(rèn)證的面積依次為6.64萬畝,、4.66萬畝、1.79萬畝,。 2,、茶葉企業(yè)。據(jù)2005年統(tǒng)計,，全省各類茶葉企業(yè)309家,，資產(chǎn)7.42億元，設(shè)備1.3萬套,，年產(chǎn)干茶1.58萬噸,，銷售收入3.76億元；地市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)18家,，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)3家,，注冊商標(biāo)144家。國有和集體茶場規(guī)模企業(yè)仍占重要地位,。 3,、茶葉產(chǎn)品。據(jù)2005年統(tǒng)計,，全省茶葉產(chǎn)品主要是綠茶,、紅碎茶、磚茶,、茉莉花茶,，以綠茶為主，占總產(chǎn)量99.7%,。全省獲獎237個,，其中：國家級33個，省部級68個,，其它獎136個,，涉及8家企業(yè)125個產(chǎn)品。 4,、從業(yè)人員,。據(jù)2005年統(tǒng)計，全省茶葉從業(yè)人員37.4萬人,，其中：經(jīng)營管理和營銷人員0.65萬人,，常年和季節(jié)用工36.74萬人,。 （二）主要優(yōu)勢 1、具有獨特的自然資源,。貴州省是茶葉的原產(chǎn)地之一,，是國內(nèi)唯一低緯度、高海拔,、寡日照兼具的茶區(qū),，對喜蔭、喜濕的茶樹具得天獨厚氣候條件,，土壤多為酸性黃壤,，有機質(zhì)含量較高，富含硒,、鋅等微量元素,，非常適宜優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品的形成。另外,，貴州省工業(yè)發(fā)展滯后,，環(huán)境的污染程度較輕，植被覆蓋率高,，與江浙等傳統(tǒng)產(chǎn)茶大省相比,，發(fā)展無公害、綠色,、有機茶葉生產(chǎn)有明顯的比較優(yōu)勢。 貴州省相對集中的宜茶土地面積745萬畝,，除了已開發(fā)種植茶園102.7萬畝外,，還有622萬畝待開發(fā)，茶園開發(fā)土地資源潛力巨大,。 2,、具有一定的生產(chǎn)經(jīng)營基礎(chǔ)。在長期的茶葉種植和加工過程中,，茶葉產(chǎn)區(qū)的群眾對茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益都已有比較統(tǒng)一的認(rèn)識,，直接從事過茶葉種植的群眾，在茶樹栽培,、病蟲害防治等方面積累了一定的經(jīng)驗,，為推廣種植茶葉奠定了群眾基礎(chǔ)。省內(nèi)上隆,、普安,、湄潭、羊艾,、都勻等茶場從事茶葉種植,、加工幾十年,，鍛煉和培養(yǎng)了一批種植、加工茶葉的技術(shù)能手,，并帶動和影響茶葉產(chǎn)區(qū)的群眾學(xué)習(xí)提高茶葉生產(chǎn)水平,，為生產(chǎn)高品質(zhì)茶葉積累了豐富經(jīng)驗、奠定了技術(shù)基礎(chǔ),。規(guī)模茶葉生產(chǎn)企業(yè)不斷引進設(shè)備,，推行機械化加工，改進技術(shù),、改善工藝,、改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，為發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)奠定了必要生產(chǎn)條件,。 3,、具有一定的品牌基礎(chǔ)。目前,，貴州省在市場上有一定影響的茶葉品牌較多,，其中：上隆紅茶、上隆綠茶,、都勻毛尖,、羊艾毛峰、湄江翠片等為代表的10多個品牌,，精心制作,，品質(zhì)優(yōu)良，多次在國內(nèi)外獲獎,，都勻毛尖曾獲得過巴拿馬金獎,、中國十大名茶的殊榮，上隆牌茶葉（包括上隆紅茶,、綠茶,、茉莉花茶）是貴州省最早獲得國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“綠色食品”標(biāo)志（我省最早獲得“綠色食品”標(biāo)志認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品共五個）的產(chǎn)品。上隆紅茶在上世紀(jì)八十年代就出口歐洲,，是貴州省唯一能生產(chǎn)紅碎茶二套樣的企業(yè),。這些品牌茶葉，內(nèi)質(zhì),、色,、香、味獨特,，深得國內(nèi)外消費者青睞,，市場認(rèn)可度較高。 4、具有較大的市場潛力,。過去20年,，我國人均茶葉消費量增加了近3倍，隨著經(jīng)濟發(fā)展,，生活水平的提高,，保健意識的增強，飲茶人群將快速增長,，據(jù)2005年統(tǒng)計,，全國凈飲茶人口2.6億，年人均消費1.54千克,飲茶人口每增加1%,，消費量可增加4萬噸,，如果飲茶人口達到50%，消費量將達到200萬噸?，F(xiàn)在全國生產(chǎn)能力79.7萬噸,，市場缺口120萬噸。 隨著東部工業(yè)化進程的加速,，東部地區(qū)勞動密集型和土地占用量大的產(chǎn)業(yè)迅速萎縮,，客觀上給貴州省發(fā)展勞動密集型茶葉產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場空間。 5,、具有豐富的勞動力資源,。貴州省現(xiàn)有農(nóng)村人口近3000萬，農(nóng)村剩余勞動力在200萬以上,，部分有一定文化基礎(chǔ)和技術(shù)能力的青壯年外出務(wù)工,，但隨著沿海發(fā)達地區(qū)對外來務(wù)工人員素質(zhì)的不斷提高，外出務(wù)工越來越艱難,，很多人因為素質(zhì)不夠,，難以在外立足，就算找到一份苦力活也只夠本人勉強糊口,。所以，越來越多的農(nóng)村剩余勞動力需要就地轉(zhuǎn)移,。而茶葉產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè),，生產(chǎn)加工階段平均畝需勞動力1個，即便使用機械化生產(chǎn)加工,，每個完全勞動力也最多只能管理5畝茶園,。茶葉采摘環(huán)節(jié)，勞動強度不高,，對勞動力的需求大,，老人、兒童均可參與。大量剩余勞動力的就地轉(zhuǎn)移能夠為進一步發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)提供豐富的勞動力資源,，能夠有效促進農(nóng)民增收,，十分切合農(nóng)民群眾的心愿。 二,、貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)存在的主要問題 （一）各自為政,，無序競爭 省級牽頭部門長期不明確，缺乏有效的協(xié)調(diào)和管理,。各部門,、各地區(qū)對茶葉產(chǎn)業(yè)重視程度不一，政策各異,，缺乏有效溝通和配合,，就茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)來說，因分屬農(nóng)墾,、勞改,、供銷、農(nóng)業(yè),、水利和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）集體企業(yè),，多頭管理，各自為政,，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)各異,，質(zhì)量參差不齊，無序競爭,。 （二）不成規(guī)模,，效益低下 貴州省茶葉種植面積盡管已經(jīng)超過102萬畝，但零星分散在81個縣市,，集中成片的僅有上隆茶場,、普安茶場、晴隆茶場,、湄潭茶場,、羊艾茶場、都勻茶場,、東坡茶場等10余個較大的茶葉產(chǎn)區(qū),，其余茶場種植茶園平均不足500畝，還有很大一部分屬于茶農(nóng)自發(fā)種植的個體茶園,，呈“點”多,、“面”小的格局，茶園零星分散,，嚴(yán)重制約標(biāo)準(zhǔn)化進程,。就加工企業(yè)來說，全省309家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)，現(xiàn)在僅有上隆茶場等10余個茶場年加工能力達到5000擔(dān)以上,，其余企業(yè)年生產(chǎn)能力大都在200擔(dān)以下,，導(dǎo)致生產(chǎn)成本居高不下，規(guī)模效益難以形成,，企業(yè)抵御市場風(fēng)險的能力普遍較差,。據(jù)2005年統(tǒng)計，全省102.7萬畝茶園,，年產(chǎn)干茶2.07萬噸,，畝產(chǎn)干茶20.16千克,畝產(chǎn)值611.5元，按投采面積77.8萬畝計算,，畝產(chǎn)干茶26.6千克,，畝產(chǎn)值807.2元，按正常投產(chǎn)面積46萬畝計算,畝產(chǎn)干茶454千克,，畝產(chǎn)值1365.2元,，單產(chǎn)較低，行業(yè)效益整體不高,。 （三）機械化水平低 全省309家茶葉加工企業(yè),，只有上隆茶果場、普安茶場,、湄潭茶場等10余家規(guī)模企業(yè)配套機械化流水作業(yè)生產(chǎn)線,，大部份企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備都是上世紀(jì)購置，機型老舊,、單機作業(yè),，有的企業(yè)甚至全部生產(chǎn)過程全靠手工操作，加工能力十分低下,，質(zhì)量不穩(wěn)定,。全省茶葉采摘基本上沒有推行機械化，采摘效率比較低,。 （四）標(biāo)準(zhǔn)化程度低 全省茶葉加工品種150多個,，只有上隆茶果場、普安茶場,、湄潭茶場,、晴隆茶場、都勻茶場等10余家規(guī)模企業(yè)制定了種植規(guī)程,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，其余大部份小規(guī)模企業(yè)未制定,。其次,，由于小規(guī)模企業(yè)或者個體戶機械化程度低，甚至全靠手工操作，加工成品不穩(wěn)定,，無法實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),。 （五）品牌雜亂 茶葉市場銷路好、價格高,、名氣大,，集中到一點是品牌效應(yīng)。全省目前真正能夠立得起,、叫得響的品牌少,，雜牌多，品牌產(chǎn)品生產(chǎn)能力低,，大部份僅能滿足省內(nèi)需求,，很難開發(fā)和占領(lǐng)省外市場，雜牌產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,，很難得到省外市場認(rèn)可,，導(dǎo)致品牌與雜牌在省內(nèi)惡性競爭。部分雜牌生產(chǎn)加工企業(yè)從自身利益出發(fā),，搞假冒偽劣,，魚目混珠，嚴(yán)重?fù)p害品牌產(chǎn)品的形象,，制約了我省茶葉產(chǎn)業(yè)整體競爭力的提升,。 （六）投入不足 我省主要茶葉生產(chǎn)企業(yè)以前分屬農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、農(nóng)墾系統(tǒng),、勞改系統(tǒng),、民政系統(tǒng)、供銷系統(tǒng),。在計劃經(jīng)濟體制下,，這些企業(yè)的利潤通過各種方式上繳給了所屬系統(tǒng)的主管部門，自我積累不多,，有的甚至連必要的折舊也沒有按規(guī)定提留,，并承擔(dān)企業(yè)轄區(qū)內(nèi)的社會管理職能，造成一定的歷史欠帳,。在向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌的過程中,，企業(yè)面臨人員老化、設(shè)備老化,、茶園老化等多方面的困難,，沒有資金繳納養(yǎng)老保險，該退休的職工退不了,；沒有資金進行改造,，設(shè)備陳舊落后,，茶園品質(zhì)退化；沒有資金收購原料,，生產(chǎn)難以維繼,。部分企業(yè)移交地方政府管理后，由于歷史,、體制原因,，地方政府沒有及時將這部分企業(yè)的發(fā)展納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃，導(dǎo)致這些企業(yè)沒能享受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和財政支農(nóng)優(yōu)惠政策,，而我省大多數(shù)縣市屬貧困財政,、吃飯財政，沒有更多的財力投入茶葉生產(chǎn)加工這類富民不富縣的農(nóng)業(yè)企業(yè),，致使這些企業(yè)在爭取上級的項目,、資金方面缺乏支持，就算有好的項目,，也沒有資金啟動,，難以上馬建設(shè)，失去很多好的發(fā)展機遇,。 部份茶園依托項目資金建園,，只考慮到茶葉的種植環(huán)節(jié)，缺乏后續(xù)管護資金,，形成了大量低產(chǎn)茶園,，如印江縣10000畝茶園就有7000畝屬于低產(chǎn)茶園，現(xiàn)已丟荒,。 （七）人才匱乏 貴州省茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)行業(yè)效益低下,，企業(yè)生產(chǎn)人員、科技人員報酬不高,，遠(yuǎn)不及行政事業(yè)單位,，很難留住人才，吸引人才更為困難,。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,，現(xiàn)在我省80%左右茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)沒有茶葉專業(yè)人才，特別是高中級專業(yè)人才,，有的茶場甚至一名專業(yè)技術(shù)員都沒有,，主要靠經(jīng)驗組織生產(chǎn)，由老工人,，老師傅依據(jù)經(jīng)驗進行指導(dǎo),，產(chǎn)品質(zhì)量極不穩(wěn)定，無法適應(yīng)規(guī)模生產(chǎn)的需要,。全省沒一家企業(yè)設(shè)置研發(fā)機構(gòu),，企業(yè)自我創(chuàng)新能力差,，茶葉加工工藝無法改進，茶樹栽培,、病蟲防治等實用技術(shù)很難推廣應(yīng)用，茶葉加工技術(shù)含量低,，以低檔產(chǎn)品為主,，高端名優(yōu)產(chǎn)量比例低，僅占總產(chǎn)量的12 %左右,，總體附加值不高,。生產(chǎn)一線人員，無論是采茶工,，還是制茶工,，大多聘用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工，這部分人茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)知識知之甚少,，有的根本一點不懂,，加上文化水平有限，他們只能聽從老師傅指導(dǎo),，簡單操作,，產(chǎn)品質(zhì)量很難保證。 三,、發(fā)展貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)的政策建議 （一）加強領(lǐng)導(dǎo),，整合資源 加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要各地,、各部門,、各生產(chǎn)加工企業(yè)通力合作，共同解決茶葉產(chǎn)業(yè)及市場營銷中的各種困難和問題,。建議成立貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展局,，代表省政府行使茶葉發(fā)展各項行政職能，對全省茶葉生產(chǎn)加工進行統(tǒng)一規(guī)劃和指導(dǎo),。利用必要的行政手段,，通過資產(chǎn)劃撥、合并及資本運作等方式,，整合現(xiàn)有資源,，組建新的茶葉核心企業(yè)，然后再由新的核心企業(yè)按市場運作的方式,，以品牌,、技術(shù)和經(jīng)濟利益為紐帶，聯(lián)合其它小規(guī)模茶場,，共同形成企業(yè)集團,。以上隆茶果場為龍頭,，依托上隆品牌，整合荔波,、三都,、望漠、冊享等南亞熱帶氣候地區(qū),，建設(shè)大葉茶產(chǎn)業(yè)帶,；以都勻茶場為龍頭，依托都勻毛尖品牌,，整合周邊縣市,，建設(shè)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)帶；以湄潭茶場為龍頭,，依托其品牌,，整合周邊縣市，建設(shè)黔北中小葉茶產(chǎn)業(yè)帶,；以普安茶場為龍頭,，依托其品牌，整合晴隆,、興仁等周邊縣市,，建設(shè)大小葉茶產(chǎn)業(yè)帶；以羊艾茶場為龍頭,，依托其品牌,，整合安順、貴陽周邊縣市,，建設(shè)黔中小葉種綠茶產(chǎn)業(yè)帶,；以梵凈山為中心，依托其品牌,，整合周邊縣市,，建設(shè)黔東中小葉種綠茶產(chǎn)業(yè)帶。政府對上述企業(yè)集團給予政策和資金扶持,，促進其規(guī)模迅速擴大,，盡快把全省6家大型茶葉產(chǎn)業(yè)集團做大做強。 （二）產(chǎn)品戰(zhàn)略 堅持高端產(chǎn)品創(chuàng)品牌,，搶市場,；中端產(chǎn)品上規(guī)模、要效益,；低端產(chǎn)品服務(wù)大眾的原則,。高端產(chǎn)品以小葉種手工茶為主，價格定位在600—1200元/公斤,，消費對象為中高收入群眾,，銷售市場為禮品茶和高級茶室,、茶吧；中端產(chǎn)品以大葉種綠茶,、紅茶和小葉種夏,、秋茶為主，價格定位在60—160元/公斤,，消費對象消費為工薪階層,，銷售市場以城市家庭酒店為主；低端產(chǎn)品以機采茶為主,，價格定位在15—30元/公斤，消費對象為農(nóng)村,、牧區(qū)或作為茶葉深加工原料,。 在茶樹品種的選擇和布局上，要和產(chǎn)品定位要求配套,，冷涼地區(qū)以中,、小種為主，南亞熱帶等低熱河谷地區(qū)以大葉種為主,。 （三）科學(xué)規(guī)劃,，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)茶園基地 茶園基地建設(shè)是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，根據(jù)貴州茶葉發(fā)展現(xiàn)狀,，茶園基地建設(shè)應(yīng)把握三個原則：一是重點支持有品牌的龍頭企業(yè),。按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)律，任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，必須有品牌為基礎(chǔ)，有龍頭企業(yè)帶動,，貴州未來的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也應(yīng)遵循這一規(guī)律,。反之，按支持多主體發(fā)展的政策,，就難避免重蹈茶園零星分散,、無法實行機械化、標(biāo)準(zhǔn)化,、有名無牌,、效益低下的局面；二是茶園田間建設(shè)必須統(tǒng)籌規(guī)劃,、標(biāo)準(zhǔn)建園,，茶園開發(fā)時，同步配套路,、溝,、池等基礎(chǔ)設(shè)施,，以利后續(xù)管理，避免茶園種植后無溝,、無池,、遠(yuǎn)離公路，陷入生產(chǎn)和管理困難的被困局面,；三是堅持按標(biāo)準(zhǔn)投入,。多年以來，國家在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上采取補助的方式給予支持,，在水稻,、玉米等大田作物方面應(yīng)該說取得了理想的效果，但在經(jīng)濟作物發(fā)展,，尤其是像茶葉這種周期長,、產(chǎn)業(yè)鏈長的產(chǎn)業(yè)，要求種植,、加工,、銷售等環(huán)節(jié)完成才能見效。按補助方式支持發(fā)展,，往往導(dǎo)致開發(fā)種植的標(biāo)準(zhǔn)低,，缺乏后續(xù)撫管資金，種植后不能按期投采,，以至丟荒,，很難實現(xiàn)預(yù)期的目標(biāo)。為此,，在基地建設(shè)上,，必須打足投資，按目前物價水平,，每畝茶園從開發(fā)到投采至少在3300元以上,，如果每畝茶園開發(fā)補助200—300元，初衷是節(jié)約了,，事實卻很可能是資源浪費,。以黔南州上隆茶果場為例，2003年以來,，依托“產(chǎn)業(yè)式”移民開發(fā)茶園,，就是采取捆綁方式籌資，每畝投資3000多元才實現(xiàn)投產(chǎn)的,。 （四）確保投入,，集中扶持企業(yè)集團 貴州現(xiàn)有茶園102.7萬畝，投采茶園77.8萬畝，正常生產(chǎn)投采茶園46萬畝,，投采茶園主要是農(nóng)墾等系統(tǒng)在不同時期建成,，投入相對保證，基礎(chǔ)設(shè)施較為完備,，技術(shù)力量基本保障,，產(chǎn)品質(zhì)量相對穩(wěn)定，生產(chǎn)水平相對較高,，種植面積16萬畝,只占全省的15.6%,投采面積占全省的34.6%,產(chǎn)值占全省的75%,是全省茶葉生產(chǎn)能力主體,。但是，進入上世紀(jì)九十年代后,，投資方向發(fā)生改變,，優(yōu)勢國有茶葉企業(yè)得不到應(yīng)有的支持，如黔南州上隆茶果場,，2003以來,，依托產(chǎn)業(yè)安置生態(tài)移民，探索總結(jié)出“產(chǎn)業(yè)式”移民模式,，茶葉產(chǎn)品供不應(yīng)求,。為了拓展移民安置容量,，開發(fā)了2500畝茶園,，開發(fā)投資是捆綁發(fā)改、水利,、農(nóng)辦等部門項目才得以落實,。要做大做強貴州茶葉產(chǎn)業(yè)，在“十一·五”期間實現(xiàn)茶葉發(fā)展目標(biāo)：一是必須確保投入,。新增100萬畝茶園投資確保33億元（每畝茶園投資3300元）,，平均每年6.6億元，由省政府協(xié)調(diào)發(fā)改,、農(nóng)辦,、農(nóng)業(yè)、水利,、經(jīng)貿(mào),、鄉(xiāng)企等部門，按各自渠道,，將茶葉發(fā)展資金列入各部門年度預(yù)算,，由省財政切塊撥付給省茶葉產(chǎn)業(yè)局，然后由省茶葉產(chǎn)業(yè)局按茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進度核撥給實施單位組織實施,；二是集中扶持企業(yè)集團,。集中扶持整合形成的6大企業(yè)集團，支持這些企業(yè)擴大基地規(guī)模，改擴建加工設(shè)施設(shè)備,，打造品牌以及技術(shù)創(chuàng)新等,，把這些企業(yè)建成宜茶地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展主導(dǎo)力量。 （五）全面推行機械化,、標(biāo)準(zhǔn)化 縱觀當(dāng)今茶葉生產(chǎn)水平比較高的日本,、斯里蘭卡、肯尼亞等國,，茶葉規(guī)模和高效益實現(xiàn)手段就是機械化,、標(biāo)準(zhǔn)化。貴州茶葉以中小種為主,，產(chǎn)品主要是春茶,，夏秋茶利用率低，以手工制作為主,，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無法統(tǒng)一,，質(zhì)量不穩(wěn)定，茶葉規(guī)模雖然有所擴大,，但行業(yè)效益并沒有明顯提升,。要做大做強貴州茶葉產(chǎn)業(yè)，必須打破限制茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的瓶勁,。發(fā)展壯大,機械化,、標(biāo)準(zhǔn)化為生產(chǎn)工具。 （六）強化宣傳,、塑造品牌 品牌就是巨大的無形資產(chǎn),，是產(chǎn)品贏得市場的保證，走向市場的通行證,。我省的都勻毛尖,、上隆牌紅茶和綠茶、湄江翠片等品牌產(chǎn)品都具有一定的市場影響力,，特別是都勻毛尖,，蜚聲海內(nèi)外，具有強大的品牌價值,。但除了這些品牌之外,，我省還有許多牌子的茶葉，看起來琳瑯滿目,，其實多而雜,，量上無法擴張、質(zhì)上無法保證,、市場無法拓展,。要做大做強茶葉產(chǎn)業(yè),，一方面，我們要充分利用得天獨厚的自然資源,，以“有機,、綠色、保健”為核心,，以6大企業(yè)集團為品牌名稱,，抓緊改變目前品牌多、雜,、小的狀況,，以省茶葉產(chǎn)業(yè)局的名義向國家有關(guān)部門申報商標(biāo)以及地域保護認(rèn)證、有機茶認(rèn)證,、綠色食品認(rèn)證,。另一方面，由政府出面,，省茶葉產(chǎn)業(yè)局組織,，企業(yè)參與，組織各種形式的宣傳活動,，積極參與省外各種茶文化活動,，茶博會、展銷會等,，將我省,、“有機、綠色,、保健”品牌理念,，推介給市場和消費者,，并在這些終端市場建立直銷店,，重樹黔茶品牌形象，提高黔茶市場占有率,。此外,，積極引導(dǎo)民眾喝茶、知茶,、說茶,，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造良好的社會氛圍。 （七）深化開發(fā),、延伸產(chǎn)業(yè) 茶葉產(chǎn)業(yè)的效益和潛力,，在于提高茶葉加工的附加值，開發(fā)茶飲料等茶產(chǎn)品深加工項目,。目前,，貴州茶葉產(chǎn)業(yè)缺乏深加工帶動，除了大葉種生產(chǎn)量較大外，中小葉種大多只在春季生產(chǎn)名優(yōu)茶,，夏,、秋茶不是放棄就是加工成中低檔產(chǎn)品，提供給廣西和其他一些地方作為花茶原料等,，造成貴州茶葉產(chǎn)業(yè)整體效益十分低下,，農(nóng)民群眾和政府都沒有從茶葉產(chǎn)業(yè)收到實實在在的效益。振興貴州茶葉產(chǎn)業(yè),，亟需在茶葉深加工方面下功夫,。上隆茶果場在這方面已經(jīng)做了很多工作，申報了一個投資2100萬元,、年生產(chǎn)能力2萬噸,、年產(chǎn)值6500萬元、年利稅800萬元的茶飲料加工項目,，該項目2003年經(jīng)省發(fā)改委批復(fù)立項,，2004年完成可研，2005年完成初步設(shè)計及專利成果轉(zhuǎn)讓,。但現(xiàn)在缺乏資金,，未能啟動。省茶葉產(chǎn)業(yè)局可以在此基礎(chǔ)上,，明確上隆茶場牽頭,，投資建設(shè)這一項目，以推動我省茶葉產(chǎn)業(yè)向縱深方向,。 （八）運用科研,、培養(yǎng)人才 貴州省當(dāng)前的茶葉生產(chǎn)技術(shù)大多仍然沿用傳統(tǒng)的耕作和加工技術(shù)，很不適應(yīng)茶業(yè)發(fā)展的要求,，限制了茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的提高,，影響了茶葉生產(chǎn)的效益?？萍歼M步,，是茶業(yè)現(xiàn)代化的根本保證，要不斷開發(fā)新品種,、新技術(shù),，并把新品種、新技術(shù)運用到生產(chǎn)實踐中去,，提高茶園管理水平,；支持企業(yè)集團組建研發(fā)機構(gòu)，促使企業(yè)集團成為技術(shù)創(chuàng)新的主體,；加強與中國茶科所,、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機構(gòu)和高等院校的合作,，做好技術(shù)交流；在茶葉主產(chǎn)區(qū)學(xué)校（院）開設(shè)茶葉專業(yè),，培養(yǎng)人才,。 在采取以上八個方面措施的同時，發(fā)展貴州省茶葉產(chǎn)業(yè),，還要鼓勵多種經(jīng)濟成分,、非茶企業(yè)投資茶業(yè)，開展與國內(nèi)外茶葉企業(yè)的合作,，利用各種機會,，采取各種方式，建市場,、跑市場,、擠市場、爭市場,，促進貴州省茶葉銷售,，把貴州省茶葉資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢,。 |
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