上湯莧菜的做法

小紅書館911 2012-05-17

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　上湯莧菜二：莧菜,、皮蛋,、咸鴨蛋、紅辣椒,、姜,、蒜、鹽,、雞精,、胡椒粉、香油各適量,。將莧菜摘洗干凈,，皮蛋、咸鴨蛋分別切碎,，紅辣椒,、姜切成絲，蒜拍碎備用,；坐鍋點(diǎn)火倒入油,，待油熱后放入姜,、蒜、紅辣椒絲,、皮蛋,、咸鴨蛋大火翻炒，再放入莧菜翻炒片刻,，倒入少許清水燒開,，加入鹽、雞精,、胡椒粉、香油調(diào)味出鍋即可,。

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