1、能提供全面營養(yǎng)的養(yǎng)肝食物

全面營養(yǎng)類養(yǎng)肝食物的選擇：多吃富含蛋白質(zhì),、維生素的食物,，可有助于肝臟結構和功能的維護和修復。
推薦養(yǎng)肝食物：雞蛋,、魚類,、蝦、牛肉,、雞肉,、兔肉和豆制品等，提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,。與其他動物性食品如豬肉,、羊肉等相比，飽和脂肪酸的含量少,，避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負擔,，防止引起脂肪肝或肥胖。
比如大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì),鈣,鐵,磷,維生素B,中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益.而海鮮類例如白帶魚,黃魚,銀魚,及甲殼類如牡蠣,蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞,不受病毒侵犯.
養(yǎng)肝食物禁忌：肝硬化病人吃魚要謹慎,，忌食沙丁魚,、青花魚、秋刀魚和金槍魚,。

2,、維生素豐富的養(yǎng)肝食物

維生素豐富的養(yǎng)肝食物選擇：維生素在肝病時貯存會降低，如不及時補充,，就會引起體內(nèi)缺乏,。為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害,，應適量多吃。
推薦食物：小白菜,、青椒,、西紅柿、胡蘿卜,、莧菜、芝麻,、青色卷心菜,、梨、香蕉,、蘋果,、西瓜、葡萄等,。
比如西瓜有清熱解毒,除煩止渴,利尿降壓之用,富含大量糖,維生素及蛋白酶等.蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉化為可溶性蛋白質(zhì).
養(yǎng)肝食物禁忌：肝硬化,、肝腹水、肝炎急性期等病情較嚴重時不宜吃生冷瓜果,。

3,、對身體有補益作用的輔助養(yǎng)肝食物

此類食物可以增加人體免疫力或有補益脾胃的作用，對肝病患者養(yǎng)肝有一定輔助作用,。
推薦食物：蔥,、生姜、蒜苗,、韭菜等能祛陰散寒,，對人體陽氣生發(fā)很有好處。大棗,、山藥,、大米、糯米,、高粱,、豇豆、扁豆,、菠菜,、胡蘿卜、芋頭等甘味食物,，則有補益脾胃的作用,。
養(yǎng)肝食物禁忌：肝硬化和肝病癥狀明顯時不易食用辛辣食物，肝硬化門靜脈高壓時不宜食用高纖維和較硬的食物,，避免摩擦損傷胃腸道,，引起消化道出血,。
此外，平時喝點甘道芯緩釋茶,，甘道芯緩釋茶可以修復受損肝細胞,，調(diào)節(jié)代謝平衡，恢復肝臟動力,，是養(yǎng)肝的首選,。

另外，飲食宜清淡可口,，忌油膩,、生冷及刺激性食物。張詩軍指出,，除了“甘味食物”外,，還應重點進補有益脾胃的五谷雜糧和蔬果，如糯米,、黑米,、高粱、燕麥,、南瓜,、扁豆、紅棗,、核桃,、栗子等。

綠豆絲瓜護肝湯

護肝養(yǎng)血—蔥香青瓜溜肝尖

菠菜雞蛋餅

牛肉丸子蘿卜湯

西紅柿牛肉湯

蒜炒紫莧菜

雞茸豆腐胡蘿卜粥

山楂核桃飲

核桃枸杞黑米小米粥

南瓜牛肉湯

燕麥南瓜粥

紅棗薏米湯