疳證是指小兒脾胃虛損,運化失常，吸收功能長期障礙,，臟腑失養(yǎng),，氣液干涸,形體虛弱贏瘦，影響生長發(fā)育,，病程較長的一種慢性疾患,俗稱疳積,。包括西醫(yī)學中的營養(yǎng)不良、慢性消化不良,、小兒厭食癥等疾病,。

本病由于喂養(yǎng)不當、病后失調、飲食不節(jié),損傷脾胃,，日久成疳,，并可出現(xiàn)眼疳、帶腫脹及齒衄等兼證,。主要有積滯傷脾證,、脾虛氣弱證及氣血兩虛證。

本病的犮生因于飲食,，是一種慢性虛弱病證。食療及飲食宜忌對本病的治療具有十分重要的作用,。

〔一般飲食〕

(1)宜補養(yǎng)易消化飲食,以增強體質和保護脾胃,。

(2)食少食多餐，飲食宜先素后葷,、先稀后干,、先少后多，以顧護脾胃,。

(3)不宜生冷瓜果及肥甘類食物,，以免損傷脾胃。

(4)不宜油炸香燥類食物,，以免增加脾胃負擔,。

(5)不宜暴飲暴食,以免損傷脾胃。

〔辨證施食〕

(一)識滯傷脾證

〔主要表現(xiàn)〕形體消瘦,面色萎黃,，毛發(fā)稀琉,，精神不振，不思飲食,腔腹脹滿,大便失調,舌苔濁膩,，脈象滑細,。

〔食療原則〕消積健脾。

〔食療食物〕雞內(nèi)金,、鴨肫,、山楂、麥芽,、羅卜,、陳皮、茯苓,、扁豆,、山藥、砂仁,、香菇等,。

〔食療食譜〕

(1)雞內(nèi)金山楂散。雞內(nèi)金研粉，山楂研粉,，沖食,。用于積滯傷脾。

(2)蘿卜粥,。蘿卜,，梗米,煮粥。用于食積脹滿,，大便溏薄,。

〔飲食宜忌〕同小兒疳證一般飲食。

(二)脾虛氣弱證

〔主要表現(xiàn)〕面黃肌瘦,，發(fā)結如穗,，精神萎靡，目無光彩,，納呆厭食,，睡眠露睛,脘腹膨脹，大便完谷不化,，溺如米泔,唇舌色淡,，苔膩，脈濡細而滑,。

〔食療原則〕益氣健脾消積,。

〔食療食物〕山藥、大棗,、扃豆,、茯苓、豬肚,、鵪鶉,、砂仁陳皮、薏苡仁,、鍋焦等,。

〔食療食譜〕

(1)珠玉二寶粥。山藥,薏苡仁,柿霜餅,，煮粥,。用于益氣健脾。

(2)茯苓粥,。茯苓粉,粳米,，煮粥。用于脾虛食少,，大便糖薄,。

〔飲食宜忌〕

(1)宜平補飲食,，以利益氣健脾。

(2)宜作湯,、粥食,以顧護脾胃,。

(2)不宜過甜食物，以免礙滯脾胃,。

(三)氣血兩虛證

〔主要表現(xiàn)〕面色?白,，唇干口渴,頭大頸細,骨瘦如柴，皮膚干枯皺折,雖現(xiàn)老人貌,腹部凹陷如舟,發(fā)育遲緩,神疲倦困,，哭聲無力,，舌淡苔薄,脈細無力。

〔食療原則〕補氣養(yǎng)血健脾,。

〔食療食物〕人參,、山藥、茯苓,、大棗、藕粉,、雞蛋,、胡蘿卜、豬肝,、牛奶,、砂仁等。

〔食療食譜〕

(1) 人參大棗湯,。人參,大棗,，煮湯。用于大補氣血,。

(2)胡蘿卜粥,。胡蘿卜，梗米,煮粥,。用于小兒疳積,。

〔飲食宜忌〕同小兒疳證一般飲食。

(四)兼證

1.眼疳(肝疳）

〔主要表現(xiàn)〕兩目干淫,，畏光羞明,，白膜遮睛。

〔食療原則〕養(yǎng)肝明目,。

〔食療食物〕豬肝,、羊肝、聰肝,、胡蘿卜,、枸杞子等。

〔食療食譜〕

(1)雞肝湯,。雞肝,調味煮湯,。用于眼疳。

(2)胡蘿卜粥,。胡蘿卜,梗米,，煮粥。用于養(yǎng)肝明目,。

〔飲食宜忌〕

(1)宜補養(yǎng)飲食,，以補血養(yǎng)肝。

(2)不宜辛辣剌激性食物,，以免耗血傷肝,。

2.疳腫脹

〔主要表現(xiàn)〕形體瘦弱,下肢足踝浮胖,重則延及面目四肢，小便不利,。

〔食療原則〕溫陽利水,。

〔食療食物〕肉桂、生姜皮,、茯苓,、鯉魚、鱧魚,、蠶豆等,。

〔食療食譜〕

(1)鯉魚湯。鯉魚,，煮湯,。用于水腫。

(2)蠶豆燉牛肉,。蠶豆,，牛肉，調味燉食,。用于補氣利水,。

〔飲食宜忌〕

(1)宜補益飲食,以加強營養(yǎng)。

(2)不宜過咸,以免加重水腫,。

3.齒衄

〔主要表現(xiàn)〕牙齦出血,時出時止,，口唇色淡。

〔食疔原則〕益氣攝血,。

〔食疼食物〕人參、大棗,、花生,、藕粉,、黑木耳,魚鰾等。

〔食療食請〕

(1)花生大棗湯,。花生,大棗,，煮湯。用于齒衄,。

(2)藕粉粥。藕粉,煮粥,。用于養(yǎng)血止血,。

〔飲食宜忌〕

(1)宜補益飲食,以益氣養(yǎng)血,。

(2)不宜辛散類食物,，以免粍氣動血。

〔單方驗方〕

(1)炸蟑螂,。蟑螂油炸進食,，每天連續(xù)食用。用于小兒疳積,。

(2)田鼠羹,。田鼠肉,煮作羹食,。用于小兒疳積,。

(3)炒蠶蛹。蠶蛹炒熟,蜂蜜調食,。用于小兒疳積,。