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傻大黑粗的冬瓜,，看起來并不是那么好看，可冬瓜的營養(yǎng)價值卻是很高的,。下面，《健康飲食》的小編就先和大家說說冬瓜的營養(yǎng)價值,。
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為,，冬瓜味甘,、淡、性涼,，入肺,、大腸、小腸,、膀胱經(jīng),；具有潤肺生津，化痰止渴,，利尿消腫,，清熱祛暑，解毒排膿的功效,；可用于暑熱口渴,、痰熱咳喘、水腫,、腳氣,、脹滿、消渴、痤瘡,、面斑,、脫肛、痔瘡等癥的治療,，還能解魚毒和酒毒,。
生活小常識上說，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,，冬瓜的營養(yǎng)價值與功效主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效1：降血壓
專家研究發(fā)現(xiàn),，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高,，鈉鹽含量低,，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病,、浮腫病等患者,。
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效2：調(diào)養(yǎng)腎臟
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度,，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用,。病理組織學(xué)研究顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）,、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用,。
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效3：降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,，防止體內(nèi)脂肪堆積,，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果,。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一,。
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效4：美容養(yǎng)顏
來自養(yǎng)生小常識的文章表明,，唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外,，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白,，綿軟，用它洗臉,，洗身,，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔,、白皙,；《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”,。冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
健康生活小常識中說,，冬瓜籽中的油酸,，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸,。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸,，天冬氨酸、谷氨酸,、精氨酸的含量也較高,，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09倍和18.32倍,，它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸,，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外,，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚,，還能抑制黑色素的形成。
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效5：降低血糖濃度
冬瓜中的膳食纖維含量很高,，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān),。另外,，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效6：排除致癌物質(zhì)
降血脂冬瓜中的粗纖維,，能刺激腸道蠕動,，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去,?？纯催@個用冬瓜治療便秘的小偏方，你就知道冬瓜的神奇效果了,。
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效7：清熱解暑
冬瓜性寒味甘,，清熱生津，僻暑除煩,，在夏日服食尤為適宜,，常用于水腫和體虛浮腫等。
冬瓜的營養(yǎng)價值與功效8：冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫,、清熱解暑,，，還可用于催乳,；冬瓜子功效為清肺化痰,、利濕排膿,，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等,；冬瓜肉有利水,、清熱、消痰,、解毒的功效,，可治水腫、咳喘,、暑熱,、消渴、瀉痢,、痔漏等,，還可解酒毒、魚毒等,。冬瓜子含葫蘆巴堿等,，可清肺熱，排膿,，化痰,，利濕，適用于治療慢性支氣管炎和肺膿腫等,。
通過上面的描述,，我們對于冬瓜的營養(yǎng)價值有了詳細(xì)的了解。那么,，什么人適合吃冬瓜呢,？
適宜腎病、水腫,、肝硬化腹水,、腳氣病、高血壓,、糖尿病,、動脈硬化、冠心病,、肥胖,、維生素C缺乏者和癌癥患者多食。
什么樣的人不適合吃冬瓜呢,？冬瓜性寒涼,，脾胃虛弱、腎臟虛寒,、久病滑泄,、陽虛肢冷者應(yīng)忌食
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