大棗《神農(nóng)本草經(jīng)》功效與應(yīng)用
【基原】為李科植物棗的成熟果實(shí)。
【異名】干棗,、美棗,、良棗、紅棗,。
【性味歸經(jīng)】甘,，溫。入脾,、胃經(jīng),。
【功效】補(bǔ)脾和胃，益氣生津,，調(diào)營衛(wèi),，降血脂，抗癌,。
【應(yīng)用】
1．脾胃虛弱,，倦怠乏力，血虛萎黃,，神志不安：紅棗10～20枚,，煎湯常服。
2．虛勞煩悶不得眠：大棗20枚,，蔥白若干,，水煎去渣頓服。(《千金方》)
3．過敏性紫癜：紅棗10枚煎服,，每日三次,。(《上海中醫(yī)藥雜志》4：22，1962)
4．急,、慢性肝炎,，肝硬化且血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高者：紅棗、花生,、冰糖各30g,，先煎花生，再加紅棗,、冰糖同煎,，睡前飲服，每日一劑,，30天為一療程,。
5．高膽固醇血癥：大棗、芹菜根，煎湯常服,。(《飲食治療指南》)
6．脫肛日久不愈：大棗120g,，陳醋250g，同煮至醋干,，取棗食,。(《家庭食療手冊》)
【使用注意】
凡有濕痰、積滯,、齒病,、蟲病者，均不相宜,。
【現(xiàn)代研究】
大棗含維生素C較多,，而且具有cAMP活性及抗變態(tài)反應(yīng)、抑制中樞神經(jīng),、保肝強(qiáng)壯,、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等作用,。動物實(shí)驗證實(shí),，對因四氯化碳損傷肝臟的家兔，每日喂給大棗煎劑,，共一周,，血清總蛋白及白蛋白較對照組明顯增加,。
【按語】
大棗性質(zhì)平和,，能培補(bǔ)脾胃，為調(diào)補(bǔ)脾胃之常用食品,。自古被列為“五果之一,。”鮮大棗含糖量達(dá)20～30％,，干棗達(dá)55～60％,，比甘蔗和甜菜的含糖量還高。維生素B2含量較一般果品高,。大棗甘溫,，少食健脾，多食礙脾,。
【參考文獻(xiàn)】
1．《本草綱目》：“《素問》言棗為脾之果,，脾病宜食之，謂治病和藥,，棗為脾經(jīng)血分藥也,。”
2．《本經(jīng)逢原》：“古方中用大棗，皆是紅棗,，取生能散表也,。入補(bǔ)脾藥，宜用南棗,，取甘能益津也,。”
