21.  草帽舊了,，用鹽水洗刷,，能使之煥然一新。

　　22.  新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出,，可使牙刷經(jīng)久耐用,。

　　23.  兩只顏色相似又不完全相同的棉質(zhì)襪子，放在鹽水里煮1小時,，顏色就會一樣,。

　　24.  新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預(yù)防其發(fā)霉,。

　　25.  受潮的火柴放在鹽上面,，一兩分鐘后，潮濕的火柴就于了,。

　　26.  用鹽水洗竹器,、藤器，可使其更美觀,、更柔軟耐用,。

　　27.  柳條編制家具用粘有溫?zé)猁}水的硬刷清洗，并在陽光下曬干,，可防止家具變黃,。

　　28.  新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水里煮二下,，可使其柔軟耐用,。

　　29.  浴用海綿若變得既粗又滑,，在冷鹽水中浸一會,，就會又軟又松。

　　30.  燈泡有了污漬,，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦,，然后用清水洗凈、擦干,，燈泡的亮度便和新的樣,。

　　31.  煤油燈里放些鹽，又省油又不冒黑煙,。

　　32.  煤油里摻進(jìn)水后,，會使煤油無法使用，在煤油桶內(nèi)撒一些細(xì)鹽，煤油就可以使用了,。

　　33.  將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數(shù)小時,，取出，待徹底干燥后,燃燒時就不會流蠟,。

　　34.  電池的電能用完后,，要在碳棒附近鉆兩個小孔，灌進(jìn)鹽水后用蠟封好,，可使廢電池重放光明,。

　　35.  新掃帚如果在熱鹽水中浸泡后再使用，可延長掃帚的使用壽命,。

　　36.  調(diào)漿糊時放點(diǎn)鹽,，漿糊不易發(fā)霉。

　　37.  鹽水可除去油漆味,，如果在室內(nèi)放置兩盆冷鹽水,，涂抹家具及墻壁的油漆味就會消除。

　　38.  粉刷墻壁時,，在石灰水中放0.3％～0.5％的鹽,，能增加石灰的附著力。

　　39.  新摘下來的鮮花插在鹽水瓶里,，可保持較長時間而不枯萎,。

　　40.  在水仙花的盆中放人少許鹽，能延長開花時間,。

　　41.  在金魚缸水中放點(diǎn)普通食鹽(不用加碘鹽),，可使金魚更活潑健康。

　　42.  清洗魚缸時,，用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內(nèi)側(cè),，可除掉硬水垢，用清水沖洗后再將魚放回缸內(nèi),。

　　43.  在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水,，可保持清潔：防止發(fā)臭和油污堆積。

　　44.  用鹽和蘇打水清潔冰箱內(nèi)部,，效果良好,。

　　45.  照相膠片經(jīng)顯影定影后，放人鹽水中泡一下,，再用清水沖洗,，能縮短清洗時間。

　　46.  將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石制品,、象牙制品,，可除去污跡,。

　　47.  陶瓷、玻璃等器皿內(nèi)的茶垢,、污垢,，用鹽擦洗，去污效果較好,。

　　48.  銀制品上有了污漬,，可先用鹽擦拭污漬后再洗，清除效果好,。

　　49.  銅器上有黑斑點(diǎn)與污跡,，用鹽可以擦掉，使其煥然一新,。

　　50.  清洗銅鍋時,，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有姜汁的布擦拭,，效果很好,。

　　51.  用久了的熱水瓶：瓶膽內(nèi)往往結(jié)上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌人瓶中,，再加入一些碎蛋殼,，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢,。

　　52.  清潔鐵鍋上的油膩時,，先放人少量鹽，再用紙擦鐵鍋,，油膩更易清除,。

　　53.  白色瓷磚、瓷澡盆,、瓷臉盆如有褐色鐵銹斑,，可用適量的食鹽和醋配成混合液擦洗。

　　54.  冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內(nèi)面,，不會結(jié)霜,；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風(fēng)玻璃，可防止其積雪,。

　　55.  織物上的霉斑或銹斑,，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡并置于陽光下漂白，最后用清水洗干凈,。

　　56.  金屬器皿生銹，用鹽加一點(diǎn)檸檬汁擦洗,，既能迅速除銹,，又能將器皿擦得光澤耀眼,。

　　57.  搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗,，既干凈又不損光澤,。

　　58.  菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡20分鐘,，然后邊磨邊澆鹽水,，不僅刀好磨，而且磨出的刀刃鋒利,。

　　59.  菜刀柄久用會脫落,，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了,。

　　60.  菜板易裂,，可將菜板放人鹽水中浸泡一天，拿出來晾干：就不易裂了,。

 
　　61.  用肥皂和水洗后的萊板,，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。

　　62.  砧板上有魚肉腥味時,，用淘米水加鹽洗擦：再用熱水清洗,，可除腥味。

　　63.  用浸有姜汁的鹽擦手,，可除去手上的洋蔥味,。

　　64.  用鹽水選出來的種子，出苗齊,、苗健壯,，又防病蟲害。

　　65.  鹽能去新生毛,，用鹽抹在雞毛上更易拔除新生毛,。

　　66.  新買的瓷碗、瓷杯,、玻璃杯,、陶制沙鍋，如先放人鹽水中煮過,，則不容易破裂,。

　　67.  茶杯、茶壺上有茶垢后,，如果用鹽水浸泡10分鐘,，清洗起來就十分方便了；如果浸泡幾個小時,，茶垢則會自行脫落,。

　　68.  碗碟有了積垢,，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈,。

　　69.  壺嘴上有污漬時,，可用濕鹽將壺嘴蓋一夜，翌日用熱水清洗,。

　　70.  用鹽擦洗鋁質(zhì)餐具,，可使其光亮潔凈。

　　71.  燒火時,，在煤球上撒點(diǎn)鹽,，能使?fàn)t火更旺些。

　　72.  將鹽撒在爐灶上,，可撲滅油膩火,。

　　73.  生爐子的時候，如果煙霧太濃,，撒上一把鹽會使煙霧消散,，火苗更旺。

　　74.  筑爐膛時,，在泥巴里拌些鹽,，爐膛便不會過早地干裂。

　　75.  用濃鹽水噴灑過的木炭,，燃燒時熱量增大,，煙氣少，可節(jié)約1/3的木炭,。

　　76.  在火爐中燃燒的木柴上灑些鹽,，可防止煙灰在煙囪中積聚。

　　77.  在有冰雪的道路上灑些鹽水,，可加速冰雪的融化,，加快道路的暢通。

　　78.  在院子里雜草叢生的地方多撤些鹽,、,，可抑制雜草生長。

　　79.  煮食物時,，在水中加點(diǎn)鹽,，可使水的沸騰溫度升高，便會縮短煮沸食物的時間,。煮蛋時在熱水中加點(diǎn)鹽,，煮熟后在冷水中浸，可很快剝除蛋殼。

　　80.  在鹽水中煮荷包蛋,，有助于蛋白凝固,，而不散,。

 
　　81.  破了殼的蛋,，放在鹽水中煮，蛋白不往外流,，煮出的蛋也鮮嫩,。

　　82.  把雞蛋埋在鹽里，可保持長時間不壞,。

　　83.  煮面條時,，先在沸水中放一點(diǎn)鹽，面條煮熟后不會爛,。

　　84.  發(fā)面時,，若放一點(diǎn)鹽水調(diào)和，可縮短發(fā)酵時間,，味道更好,。

　　85.  發(fā)好面后，以鹽代堿蒸饅頭,，使饅頭又白又鮮,，營養(yǎng)破壞也少。

　　86.  煮粥時放點(diǎn)鹽,，不會產(chǎn)生泡沫,。

　　87.  蒸剩飯時，在蒸飯水里加一小匙鹽,，蒸出來的飯和新煮的飯一樣好吃,。

　　88.  炒剩飯時，在飯內(nèi)加少量食鹽可除去飯中異味,。

　　89.  做甜食時,，加占糖量1％的食鹽，甜食的味道更甘美,。

　　90.  油炸食物時,，在油鍋中放少許食鹽，可防止食油飛濺,。

　　91.  煉豬油時放一點(diǎn)食鹽,，油不僅變清而且能保持較長時間。

　　92.  食用醋中放些鹽,，可久存而不會變質(zhì),。

　　93.  牛奶中加點(diǎn)鹽，則能使牛奶保鮮的時間延長,，又好喝,。

　　94.  煮豆腐,，時間長了會變硬，如煮時先放鹽,，則豆腐不硬又滑嫩,、好吃。

　　95.  豆腐干含有豆腥味,，用鹽水漂浸,，既除味，又使豆質(zhì)晶色白,。

　　96.  煮菠菜時,，如菜葉變黃，可加少許鹽,，萊葉即由黃變綠,。

　　97.  清洗青菜時，在清水里撒一些鹽,，可把蔬菜里的蟲子清洗出來,。

　　98.  凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜,，切好后加鹽漬一下,，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味,。

　　99.  藕切好后放人鹽水中腌一下,，再用清水沖洗，這樣炒出來的藕不會變色,。

　　100.  茄片用鹽腌10分鐘后再炒,，既省油又好吃。

 
　　101.  瓜果生吃時用鹽水洗一洗,，不僅去污徹底,，而且可消毒殺菌。

　　102.  新鮮水果剝皮后,，如不馬上吃可浸泡在淡鹽涼開水中,，既防氧化變色，又能保鮮,，還能使水果清脆香甜,。

　　103.  把鮮桃放人鹽水里浸泡1分鐘后，用手輕輕搓,，桃毛便很快脫落,。

　　104.  將核桃放在鹽水中浸泡數(shù)小時后，核桃仁易剔出。

　　105.  在水井中撒些鹽,，可殺死水中的微生物,，保持水質(zhì)清潔。

　　106.  將成熟的西瓜放人15％的鹽水中浸泡一下,，置人地窖,，放上一年，西瓜依然鮮嫩,。

　　107.  西瓜食用過量,，小腹發(fā)脹,，口含鹽慢慢咽下,，片刻即消。

　　108.  鮮魚,、雞,、鴨的內(nèi)臟先用鹽搓后，再用水洗凈,，能除泥腥和臭味,。

　　109.  在母雞的飼料中，拌人少許食鹽,，其產(chǎn)蛋量會明顯增加,。

　　110.  大米用食鹽水浸泡3天，撈出喂雞,，可防雞瘟,。

　　111.  測試雞蛋是否新鮮，將蛋放入一杯加有兩茶匙鹽的水中,，鮮蛋會下沉,，壞蛋則浮在水面。

　　112.  打蛋時,，在蛋清中加一點(diǎn)鹽,，便可快速調(diào)勻。

　　113.  雞,、鴨宰殺后,，在加鹽的熱水里泡片刻再拔毛，既干凈又易拔,。

　　114.  宰殺家禽時,，讓禽血流進(jìn)裝有少量食鹽的水里，能使禽血加快凝固,，用這種凝血煮湯不易碎裂,。

　　115.  魚放在冰箱內(nèi)凍藏容易變干，若放在鹽水中再冰凍，則可防止其發(fā)干,。

　　116.  從冰箱冷凍室里取出的凍魚,、凍雞、凍肉,，放在鹽水中解凍,，不僅快，而且可保持鮮嫩,。

　　117.  發(fā)好的海蜇皮一時吃不完,，可浸在食鹽水中，防止其風(fēng)干而嚼不動,。

　　118.  糖水加入幾粒鹽：喝著更香甜,。

　　119.  買來的新鮮生姜一時吃不了，可將生姜洗凈,，晾干后,，埋人鹽罐或盛鹽的缸子里，這樣能保存較久而新鮮如初,。

　　120.  紅棗過夏很容易生蟲,、霉變，若將紅棗曝曬幾天,，再將食鹽炒熱放涼,，按每千克棗加89克食鹽裝入塑料食品袋中，密封保存,，紅棗就不會生蟲,、霉變。

 
　　121.  將豆腐完全浸于涼的鹽開水中,，既使保存一星期,，豆腐也不會變味。

　　122.  在存放面包的容器里先撒一些鹽,，再放入面包,，蓋好蓋，面包便不會變干,、發(fā)霉,。

　　123.  將洗干凈的西紅柿放人盛有10％淡鹽水的缸中，蓋上竹片,，壓上干凈的石塊,，置于陰涼處，此西紅柿可保存一個月而不變質(zhì),。

　　124.  煮水餃時,，先在水中放入適量鹽,，煮出的水餃不粘鍋，餃子不破皮,。

　　125.  白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時,，烹調(diào)時不易破碎。

　　126.  色拉在食用時才加鹽,，可保持嫩脆,。

　　127.  新鮮蘑菇放人0．6％鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干后,，裝入塑料食品袋中,，3天之內(nèi)可保鮮。

　　128.  蘑菇或黑木耳先放人淡鹽水中略加浸泡,，再用清水洗凈,，容易洗去泥沙。

　　129.  將菠蘿削皮后切成片,，放人淡鹽水中浸泡后再食用,，不僅可以減少或避免食入易使人“過敏”的菠蘿蛋白酶，而且可以去掉菠蘿的苦澀味,，使其更香甜可口。

　　130.  在制作面條或餃子皮時,，在和面的水中加入占面粉量2％一3％的細(xì)鹽,，不僅可使面皮彈性增強(qiáng)、粘度增大,，而且好吃,。

　　131.  把活魚放入濃度為10％的鹽水中養(yǎng)l-2天可除泥腥味；死魚洗凈后,，用鹽腌1—2小時,，也可去除泥腥味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味,。

　　132.  清洗豬肚,、豬腸時，加適量食鹽和堿,，反復(fù)揉搓,，不僅能清洗干凈，而且可除去異味,。

　　133.  用鹽水洗腰子,，即可洗盡腰子中的尿液，又可增加腰子的美味,。

　　134.  用糖涼拌西紅柿,，放少許鹽會更甜,。因?yàn)辂}能改變西紅柿的酸。

　　135.  肉類因存放時間過長,，會產(chǎn)生一種不愉快的氣味,，可用淡鹽水浸泡幾個小時后，再用濕熱堿水洗滌數(shù)次,，即可除去這種異味,。

　　136.  將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20—30分鐘，有除去殘存農(nóng)藥,、寄生蟲卵和一定的殺菌作用,。

　　137.  在咖啡中放一點(diǎn)鹽，能使咖啡增味,，并可除去煮沸咖啡的苦味,。

　　138.  宰好的雞鴨洗凈后，先在其內(nèi)外抹上鹽,，然后烘烤,，能增加香味。

　　139.  奶酪放入冰箱前,，用浸有鹽水的布包裹,，可防止生霉。