黃酒，尤其是眾所熟知的孔乙己的老酒,，讓人想起茴香豆,，迂夫子。但在“孔乙己”喝黃酒的年輕女子,，給黃酒點三兩顆話梅,，就著時髦話題的喝法，卻賦予了黃酒新氣象,。

    這種喝黃酒的時尚,，類似黃酒的味道，有大雅又大俗之味,，有些文化,，又有些萬丈紅塵，像后海酒吧區(qū)的興起,，將所謂精神和消費綁在一起的態(tài)度,，讓人著迷。 何況,，黃酒還真能滋養(yǎng)女子的身體,。

    飲黃酒的7大健康理由:黃酒含有豐富的營養(yǎng)，有“液體蛋糕”之稱,。其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”之稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒,。

    1.含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸,，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的,。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍,。

    2.易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì),，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖,、脂類．甘油,、高級醇、維生素及有機酸等,。這些成分經(jīng)貯存,，最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。

    3.舒筋活血:黃酒氣味苦、甘,、辛,。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒,、通經(jīng)活絡,，有效抵御寒冷刺激，預防感冒,。適量常飲有助于血液循環(huán),，促進新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏,。

    4.美容抗衰老:黃酒是b族維生素的良好來源,，維生素b1、b2,、尼克酸,、維生素e都很豐富，長期飲用有利于美容,、抗衰老,。

    5.促進食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時,，食欲,、味覺都會減退，性功能也下降,。而黃酒中鋅含量不少,，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用,。

    6.保護心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素,。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍,，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克,，比白葡萄酒高約20倍,，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用,。因此，適量飲用黃酒,，對心臟有保護作用,。

    7.理想的藥引子:相比于白酒、啤酒,，黃酒酒精度適中,，是較為理想的藥引子,。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大,，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉,、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低,，不利于中藥有效成分的溶出,。此外，黃酒還是中藥膏,、丹,、丸、散的重要輔助原料,。中藥處方中常用黃酒浸泡,、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒,，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制,。

    溫婉的文化韻味：便似寶劍佳人，好酒當然需要慧眼識得,、品評,。

    醇厚的黃酒文化 ：一想起黃酒，就想起市井間中年男子的汗酸氣,，絕對是對黃酒的誤解,。其實，在江,、浙,、滬、閩地區(qū)的大家庭和具有一定文化素養(yǎng)的知識分子中,，對黃酒的忠誠度是比較高的,。飲用黃酒的人，往往具有黃酒那種不烈不淡,，醇厚敦樸的“中庸”性格,。飲黃酒也不像啤酒那樣用以解渴，適宜速飲,，不像烈性的白酒需“一口悶”方能體會其香和味,。黃酒與文化底蘊深厚的葡萄酒一樣，甚至其文化內(nèi)涵深于葡萄酒,，需有正確的飲用方法,，方能體會國粹黃酒的無窮滋味。