冬瓜發(fā)菜美腿湯





腿部腫脹的人最應(yīng)該喝)

功效：去濕利水,、消滯清腸,、消除腿部肥腫。

材料：帶皮冬瓜兩斤,、發(fā)菜二兩,、薏仁二兩、瘦豬肉半斤,。

作法：

（1）豬肉洗干凈,，切塊，飛水,。

（2）發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時后,，把雜質(zhì)清洗干凈。

（3）冬瓜連皮切塊,，薏仁洗干凈備用,。

（4）把水煮滾，放帶皮冬瓜,、瘦肉,、薏仁，大火煮十分鐘后,，轉(zhuǎn)文火煮二小時,，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用,。


鯉魚補(bǔ)血瘦身湯








(身體虛弱,、浮腫、眼花,、臉色蒼白,、精神不振的人最應(yīng)該喝)

功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎,、明目安神,、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫

材料：黑豆四兩、生姜兩片,、紅棗十粒,、鯉魚一條、陳皮一小塊,、胡椒鹽粉適量,。

作法：

（1）鯉魚去鱗、鰓,、鰭,、內(nèi)臟清洗干凈，加少許油在鍋中,，略煎至金黃色,。

（2）將黑豆去瓤粒并清洗干凈，放入鍋中?A不必放油,，炒至豆衣裂,，再用清水洗干凈，備用,。

（3）紅棗去核,，生姜去皮，陳皮洗干凈,，備用,。

（4）水煮滾，先放入黑豆,、紅棗,、陳皮、生姜大火煮十分鐘,，再轉(zhuǎn)至文火煮一個半小時,，最后放入鯉魚，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可,。