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冬季紅棗養(yǎng)生功效 紅棗養(yǎng)生食療食譜 發(fā)布: 2011-11-09 | 來源: 未知 | 編輯: xiaobian | 點擊:次 俗話說，"一日吃三棗,，一輩子不顯老",。紅棗養(yǎng)生食療功效很強。中醫(yī)方子里,，棗能補中益氣,、養(yǎng)血生津。因為紅棗有緩和藥性的功能,；紅棗能補氣養(yǎng)血,，是很好的營養(yǎng)品。中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到,，紅棗味甘性溫,、脾胃經(jīng)，有補中益氣,，養(yǎng)血安神,，緩和藥性的功能。而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn),，紅棗含有蛋白質,、脂肪、醣類,、有機酸,、維生素A、維生素C,、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,?！?a target="_blank" style="color: rgb(20, 99, 196); text-decoration: none; ">南瓜食療功效】 中醫(yī)養(yǎng)生里，紅棗的功效分為以下幾種： 1．健脾益胃：脾胃虛弱,、腹瀉,、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆,，或與黨參、白術共用,，能補中益氣,、健脾胃，達到增加食欲,、止瀉的功效,；紅棗和生姜、半夏同用,，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,、嘔吐等癥狀。  冬季紅棗養(yǎng)生功效 紅棗養(yǎng)生食療食譜 2．補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品,，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,、黃芪,、枸杞，能提升身體的元氣,，增強免疫力,。紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉,，民眾無需購買坊間昂貴的補品,，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。 3．養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,、哭泣不安,、心神不寧等，用紅棗和甘草,、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效,。 4．緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣,。如：「十棗湯」中,，用大棗緩解甘遂,、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,，保護脾胃不受傷害,。 5．滋補壯陽：紅棗富含多種維生素和氨基酸，以及鈣,、鐵等多種微量元素,。紅棗中還含有三萜類化合物，具有抗疲勞作用,，可提高人體的忍耐力,，此外，它富含環(huán)磷酸腺苷,，這一物質有擴張血管的作用,，可以為心肌提供營養(yǎng)，還能改善陰莖供血,，增加勃起的硬度,。《名醫(yī)別錄》中就明確指出,，紅棗能"堅筋骨,，助陰氣，令人肥健",，有性功能障礙的男性吃些紅棗明顯能提高性欲,。 小提示：糖尿病人最好少食用，含糖量太高,。 紅棗是天然的美容食品,，還可益氣健脾，促進氣血生化循環(huán)和抗衰老,。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能： 抗過敏：紅棗治過敏性紫斑,，每天吃三次，每次吃10枚,，一般三天見效,。近來日本科學家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管,、抗過敏作用,。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)的作用,。 治低血壓：大棗20枚,，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒,，加佐料,，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之,。 抗癌：紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷,。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥,。 紅棗食療食譜： 旱蓮草紅棗湯 鮮旱蓮草50克,、紅棗20枚。先將旱蓮草和紅棗洗凈,，一同放入鍋中,，加水適量，煨湯,，熟后去渣，飲湯吃棗,。此湯具有滋補肝腎,、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血,、失血性貧血等,。 銀杏葉紅棗綠豆湯 鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克,、綠豆60克,、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋,，加水100克,，用小火煮沸，20分鐘后去渣取汁,，再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內,，加白糖，煮至綠豆酥爛為止,。有養(yǎng)心氣,、補心血、降壓降脂,、消暑解毒的功效,，適用于高血壓和冠心病患者服用。 木耳紅棗湯 黑木耳10克,，紅棗50克,，白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后,，加入白糖即可,。黑木耳可以清肺、益氣,，紅棗補血,、養(yǎng)顏。從經(jīng)前1周到月經(jīng)結束后,，隔天食用可以緩解經(jīng)期貧血,，使面色紅潤可愛。 當歸紅棗粥 當歸15克,、紅棗50克,、白糖20克、粳米50克,。先將當歸用溫水浸泡片刻,，加水200克，先煎濃汁100克,，去渣取汁,，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,，煮至粥成,。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程,。此粥具有補血調經(jīng),，活血止痛，潤腸通便的功能,，適用于氣血不足,、月經(jīng)不調、閉經(jīng)痛經(jīng),、血虛頭痛,、眩暈及便秘等癥。 阿膠紅棗烏雞湯 材料：烏雞,、阿膠,、黃精、芡實,、桂圓,、紅棗、枸杞子,、桑葚 做法：燉煮3小時,，老火燉湯 特點：養(yǎng)肝,、益氣、補血,、滋陰 廣府湯 阿膠紅棗烏雞湯 紅棗水 紅棗10枚(掰開),，大麥100克，加水7倍,，煎煮后服下,。不加糖。紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放,，多吃紅棗可以治愈過敏癥,。 紅棗蜂蜜茶 紅棗(去核)150克，冰糖50克,，加水350毫升煮熟,，收干水分，搗成棗泥,。再加入蜂蜜250毫升拌勻,，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可,。大棗,、蜂蜜都是溫性食材，在寒冷的冬季,，喝一杯這樣的茶可以補充元氣，增加熱量,。 紅棗參杞膏 紅棗30個,、元參30克、烏梅6個,、杞子15克,，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠,，待稍涼后用容器裝之備用,。一般每次2湯匙，每日2次,。此膏可補中益氣,、養(yǎng)血補血，更適合于體虛,、脾胃弱或手術之后的調養(yǎng),。 首烏紅棗粥 何首烏粉25克、紅棗50克,、冰糖15克,、粳米50克,。先將粳米、紅棗一同入鍋,，熬煮成粥,。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻,，至粥粘稠即成,，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎,、益精血,、通便、解毒等功效,，適用于肝腎兩虛,、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘,、夢遺滑精等癥,，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽,。 紅棗枸杞粥 材料：紅棗70g,，枸杞15g，米100g,。 做法：先將紅棗,，枸杞等食材先泡水并清洗干凈，紅棗,，枸杞,，米，水一同放入鍋內煮熟,，適當添加紅糖調味即可,。可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度,。 相關閱讀： 冬季養(yǎng)生秘訣:冬季養(yǎng)生最佳蔬菜2011-11-09 11:00 今日立冬話養(yǎng)生 中醫(yī)教你立冬養(yǎng)藏溫補2011-11-08 10:33 立冬養(yǎng)生吃什么 立冬養(yǎng)生食譜2011-11-08 10:46 備受養(yǎng)生學家推崇的十大抗癌食物2011-11-07 05:00 秋冬季養(yǎng)陰8大滋補美食 秋冬滋補食譜2011-11-07 11:26 【圖文】日本不老仙妻的養(yǎng)生經(jīng) 女性必吃的抗衰老食品2011-11-07 10:08 |
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