俗語(yǔ)講：“民以食為天”,， “人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”,。飲食是維持人體生命的基本物質(zhì),，但如何才能吃出健康來(lái)，卻是好多人不了解的,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：飲食因素占腫瘤發(fā)病原因的35％,，50％的腫瘤與飲食有關(guān)。而科學(xué)合理的飲食不僅能防癌還能有效的抗癌,。

   那么,，腫瘤患者應(yīng)該怎么吃？在日常飲食中,，應(yīng)該注和遵循意以下原則：

1.強(qiáng)調(diào)均衡營(yíng)養(yǎng),，注重扶正補(bǔ)虛。

 癌癥病人的“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生,、發(fā)展過(guò)程中的主要矛盾,。因虛而致癌，因癌而致虛,，虛中夾實(shí),，以虛為本。需要通過(guò)飲食保證癌癥病人有足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,，提高機(jī)體的抗病能力,，促進(jìn)病人的康復(fù)，應(yīng)以扶正補(bǔ)虛為總原則,。故《內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“谷肉果菜,，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之,，傷其正也,。”在扶正補(bǔ)虛的總則指導(dǎo)下，對(duì)癌癥病人的食療應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)化,、多樣化,、均衡化。做到“五谷為養(yǎng),，五果為助,，五畜為益,，五菜為充。”失之偏頗,，則有害無(wú)益,。

2.熟諳性味歸屬，強(qiáng)調(diào)辨證施食,。

癌癥與其他疾病一樣,，病情都有陰陽(yáng)偏勝、寒熱虛實(shí)之不同,。食物也有寒熱溫涼,、辛甘苦酸咸四氣五味之別。

熱證宜寒涼：芹菜,、茄子、番茄,、西瓜,、綠豆、苦瓜,、黃瓜,、黑木耳、藕,。

寒證宜溫?zé)?/span>：生姜,、蔥白、芫荽,。

陽(yáng)虛：胡桃仁,、刀豆、羊乳,、泥鰍 ,；             

陰虛：銀耳、梨,、雞蛋,、鱉肉、鴨,、白菜,；

氣虛：馬鈴薯、香菇,、大米,；

血虛：胡蘿卜、龍眼肉,、花生,、帶魚(yú),、大棗。

3. 五色補(bǔ)五臟（肝青,，心紅,、脾黃、肺白,，腎黑）

3.1 綠色養(yǎng)肝

常見(jiàn)綠色食物  綠豆,、菠菜（最養(yǎng)肝的菜）、西蘭花,、黃瓜,、絲瓜、芹菜,、韭菜,、青辣椒、茼蒿,、萵筍,、白菜、薺菜,、油菜,、四季豆、豆角,、空心菜,、木耳菜、青蘿卜,、苦瓜（最去心火,，能分泌胰島素）等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)：喝茶能夠延年益壽,，減少動(dòng)脈硬化,，每天喝幾杯綠茶（建議至少四杯），茶葉中的兒茶素可以抑制身體內(nèi)癌細(xì)胞的成長(zhǎng),。

3.2 紅色補(bǔ)心       

常見(jiàn)紅色食物：紅豆,、紅薯、胡蘿卜(最保護(hù)眼睛的蔬菜,，健脾）,，適量飲用紅葡萄酒可以延緩衰老，預(yù)防心腦血管病,，預(yù)防癌癥,， 美容養(yǎng)顏。

3.3 黃色益脾胃

常見(jiàn)黃色食物：黃豆,、牛蒡,、薏米（利水消腫,、健脾去濕、舒筋除痹,、清熱排膿等功效）韭黃,、南瓜（產(chǎn)生胰島素，治療消渴癥）,，蘋(píng)果,、蛋黃、粟米,、玉米等,。調(diào)查顯示我國(guó)人民的膳食缺鈣和缺少維生素A，小孩感冒發(fā)燒,，扁桃體炎,；中年人癌癥，動(dòng)脈硬化,；老年人眼發(fā)花,，視力模糊。

3.4 白色潤(rùn)肺    

常見(jiàn)白色食品：冬瓜,、梨、白蘿卜,、銀耳,、藕、百合,、茭白,、蓮藕、米面,、豆腐,、

燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂,，還對(duì)糖尿病,、減肥特別好。

3.5 黑色補(bǔ)腎

    常見(jiàn)黑色食物：黑豆 ,、黑米,、黑芝麻、黑木耳,、紫菜,、海帶（也是潤(rùn)肺食物）。