要說最愛的早餐美食,，蔥花餅肯定算是其中之一，美味到什么程度呢,？一想起來就流哈喇子,。真的不是夸張，也不是我饞而是我對(duì)童年的味道特別的留戀,，因?yàn)樾r(shí)候用柴火燒的大鍋?zhàn)龀鰜淼臇|西真的都是特別的美味,，特別的給我童年留下了很深刻的記憶。

下面就為大家詳細(xì)的分享一道家常蔥油餅的制作方法,，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧,。

【蔥花餅】

1.準(zhǔn)備一個(gè)小盆，倒入精制小麥面粉100克,，然后倒水邊攪拌,，先和成面絮再揉成面團(tuán)，把面和好以后 蓋上保鮮膜餳面10分鐘就可以了,，無需發(fā)面簡(jiǎn)單快速好吃,。

這個(gè)時(shí)候,，我們把小蔥切碎切成蔥花放在盆里,。

2.10分鐘以后,，面團(tuán)已經(jīng)餳好了,，在案板上面，刷上一點(diǎn)植物油,，把面團(tuán)取出放在案板上,，用手把面團(tuán)按壓拉伸拉成薄薄的一個(gè)面片，然后均勻的撒上一層薄薄的食鹽,，再把準(zhǔn)備好的小蔥花也撒開。

3.撒好蔥花以后,，順著一邊折起面皮，最好折得緊一些,，折成一個(gè)長(zhǎng)方條,，注意要收口朝下然后再橫著折疊過來。

4.用小刷子把搟面杖上面刷上點(diǎn)植物油,，用搟面杖把面團(tuán)搟成薄片,。

5.我們?nèi)〕鲭婏炶K通電加熱以后,，刷上一層植物油,，把蔥花餅放在電餅鐺里面，蓋上鍋蓋30秒左右就要掀開看一次,，一面煎至金黃時(shí)把面餅翻過來煎另一面,，兩面都煎至金黃就可以出鍋了。

6.我們把蔥花餅切開放在盤中,，現(xiàn)在我們撕開一個(gè)蔥花餅看一下，薄薄的蔥花餅外皮是酥脆的,，里面一層一層的清晰可見,。

好了這道簡(jiǎn)單又美味的家常早餐餅就做好了,，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧,。