無機硒與有機硒的區(qū)別

1、無機硒

  主要形態(tài)為亞硒酸鈉,，分子式Na2SeO3,，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得，價格便宜,，毒性大,，在生產(chǎn)加工中過多地接觸對人體也有害。日本已于1993年明文規(guī)定禁止在食品,、飼料中添加亞硒酸鈉,。

2、有機硒

  有機硒是無機硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成,，一般為硒氨基酸,、硒蛋白、硒代蛋白和硒蛋氨酸形式存在,。依循蛋氨酸代謝途徑代謝,，參與蛋白的合成，容易在組織內(nèi)存儲、吸收,；被人體吸收后可迅速的被人體利用,，有效改善人體內(nèi)血硒狀況。

3,、活體有機硒

  活體有機硒是指通過食用有機硒后培育的含硒量高的動物或者植物中的硒,，雖然都為有機硒，但活體中的有機硒沒有普通有機硒中沒有分離干凈的少量無機硒,。就像補鐵,，吃補鐵的保健品和吃菠菜不一樣；不碘,，吃補碘的保健品和吃海帶不一樣,。