百科全書 陳允斌簡易食療全集

蔥根的功效：散風寒，消炎,，殺菌,，預防感冒和支氣管炎，通閉塞,。

治療初期的感冒：蔥根加蔥白煮水,，一日三次涼拌蔥根的方法：切下蔥根清洗干凈、用鹽腌10分鐘,、加糖和醋腌一會

治療風寒重感冒的方法：蔥根連蔥白整個切下,，加幾片生姜，一個陳皮煮水,，水開后煮3-5分鐘(上火,、風熱感冒不能放姜)

如何區(qū)分風熱、風寒感冒：風熱感冒：嗓子疼,、痰是黃色,；風寒感冒：嗓子不疼，較癢,、痰是白色

白蘿卜皮的功效：含有芥辣素,，可以消炎，殺菌,，有順氣,、化痰,、止咳作用,；可以治療風熱感冒，可以消水腫（孕婦也可以消腳腫,，消水腫必須單獨吃蘿卜皮）

白蘿卜皮主要作用于肺,；胡蘿卜主要作用于脾胃

胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃所有的生的食物都是陰性的，煮熟可以增加陽性,，但不會改變食物本身的屬性

梨子皮的功效：止腹瀉,，治療風熱咳嗽，

冰糖燉梨的方法：梨子去核加川貝、冰糖一起燉,。適用于:肺燥咳嗽,，陰虛火旺，老年人干咳無痰,，川貝燉梨不適合給小孩子吃,一般人適合吃紅酒煮梨

紅酒煮梨做法：梨子去梗切塊（不要去皮）,，放入鍋中倒入紅酒沒過梨面，不要蓋鍋蓋,，用大火煮,，水開后用小火煮10分鐘就可以吃

紅酒煮梨的功效：可以潤肺、祛斑美容養(yǎng)顏,，冬天可消痰火,、積食祛除水果表皮農藥的方法：在清水中加入少量的面粉，將水果放入浸泡10分鐘后洗凈,，不能用鹽洗水果,，鹽有固濁的作用

雞蛋殼吃法：先把雞蛋殼洗干凈，再在鍋里煮10分鐘,，再用粉碎機打成粉,，加溫水或和粥一起食用

吃蛋殼不會得結石

雞蛋殼的功效：補鈣，彌補吃雞蛋帶來的后遺癥,，調理胃潰瘍,，連續(xù)吃一兩周可以消除胃潰瘍

蛋殼粉的用量：1歲小孩1克，2歲小孩2克,，以此類推,，10歲以上都用10克，成年人一次只能吃10克雞蛋殼粉

吃雞蛋的禁忌：雞蛋烹煮時間過長,，雞蛋煎成焦黑會致癌,，雞蛋的最佳烹煮時間為三分鐘，雞蛋烹煮時間過短如糖心蛋,，可能會致命,。用米粥（最好是用糙米）煮雞蛋 用補中益氣的功效

吃橘子時應該連著橘絡一起吃，避免上火
　　橘絡的功效：能夠疏通絡脈輔助治療慢性疾病和亞健康
　　橘絡的吃法：直接用沸水沖泡,，當茶喝
　　鮮橘皮的功效：消炎,、殺菌、祛風寒,、助眠,、安神、去異味,。
　　食用鮮橘皮可以治療初期的感冒,、治便秘,。
　　治療感冒初期的秘方：用細鹽搓洗鮮橘皮，然后用面粉水洗凈,，切成小粒,，用煮開甜酒水送服
　　治療便秘、口臭的秘方：用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘,，除口臭
　　陳皮的功效：理氣,、化痰、止咳,、健脾胃,、溫胃、散寒,，陳皮對所有藥材都有輔助作用,，有減肥，祛濕氣
　　陳皮的妙用：煮肉的時候放陳皮可以幫助消化去腥味,；治療高燒
　　退燒良方：1個陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹（竹子青皮下的白桿,，有去火功效）一起冷水下鍋，煮開后5分鐘起鍋就可以喝了,，分成兩次喝中間相隔三小時,，一般喝三次可退燒
　　用沸水泡陳皮茶喝可以減肥，祛濕氣,，有通便作用,。存放一年以上的陳皮才可以入藥。
　　橘子葉的功效：治療產婦乳腺炎：橘子葉燉豬蹄可以預防或者治療產婦乳腺炎
　　橘子葉燉豬蹄的做法：冷鍋放入豬蹄,，水開后加一大把橘子葉一起燉
　　橘子葉燉豬肺可以治療肺熱咳嗽
　　橘子葉燉豬蹄和橘子葉燉豬肺都不要放任何的調料,，以免影響藥性
      桂圓殼的功效：祛風解毒、祛邪氣,，預防頭暈,、耳聾
　　桂圓核的功效：行氣、散結,、散腫志,、祛下焦?jié)駳狻⒅委燄逇?、濕?BR>　　桂圓核治療濕疹方法：桂圓核加水一起煮,，煮30分鐘后就可以喝了
　　三泡臺（桂圓、枸杞,、冰糖）有保健和延緩衰老的功效
　　桂圓保健方法：將整個桂圓（不要去殼）煮水或泡茶喝