蘋果?味道鮮美可口,，是日常生活中經(jīng)常食用的水果之一。其果皮光滑,，色彩鮮艷,，除供食用外，還可制作盆景,。蘋果為薔薇科蘋果屬落葉喬木,，品種很多，株高達5米,，幼枝被有灰白色絨毛,，老枝無毛，根據(jù)品種的不同,，枝條有灰褐,、黃褐,、紫紅等顏色。葉片橢圓形至廣橢圓形,，葉色從黃綠逐漸過渡到墨綠,，中間還有多種不同程度的綠色，葉緣鋸齒圓鈍,。傘房花序,，花朵淺粉紅色或白色，春季開放,。果實有扁球,、卵形、臺式,、五棱等多種形態(tài),，成熟后有黃、紅,、紫紅等不同顏色,。 

　　用于制作盆景的蘋果可選擇那些植株不大、結(jié)果早,、自花授粉結(jié)實能力強,、果實大小適中、色彩鮮艷的品種,。用海棠,、山荊子或蘋果的實生苗做砧木，以健壯的枝條或中部稍靠上的飽滿芽做接穗?用劈接,、切接,、芽接的方法進行嫁接。還可用生長多年,，形態(tài)奇特古雅的老樁做砧木,，1至3年生的枝組做接穗，進行嫁接,，此法不但可以加快成型速度,，還能提前結(jié)果。砧木的移栽在春季發(fā)芽前或秋季落葉后進行,，先種植在大小適宜的泥瓦盆中，栽種前應(yīng)適當(dāng)修剪,，剪去造型不需要的枝條,，以減少養(yǎng)分消耗，提高成活率,。對根系也要修剪,，剪去粗大的主根,，多保留側(cè)根和須根，對于粗度,、長度適宜的根可先盤入盆中,，為以后的提根做準(zhǔn)備。成活后的第一年任其生長,，使枝條發(fā)育充實,，根系完善。到第二年再進行嫁接,，并剪除砧木上的枝條,，以保證有充足的養(yǎng)分供給接穗生長。 

　　蘋果可根據(jù)樹樁的形態(tài)加工制作成直干式,、曲干式,、雙干式、斜干式,、臥干式,、提根式等多種不同形式的盆景。對于幼樹可對主干進行蟠扎造型,，使之曲折有致,，剛?cè)嵯酀τ谌狈ιn老之態(tài)的樹樁,，可采用劈裂,、雕鑿或刨干的方法對樹干進行處理，以達到清奇古雅的藝術(shù)效果,。 

　　蘋果枝條柔軟,，韌性較強，可在每年的5月對1至3年生的枝條蟠扎,，使其有一定的彎曲變化,，蟠扎后的枝條由于是向下生長或平行伸展的，可去除其頂端優(yōu)勢,，使植株由營養(yǎng)生長逐漸變成生殖生長,，有利于花芽的形成。還可根據(jù)造型的需要和砧木的品種進行提根,，其中用喬木狀砧木嫁接的蘋果盆景,，因根系發(fā)達、粗壯,，尤其適合制作提根式盆景,，提根應(yīng)逐年、分次進行，不可一次完成,。還可選擇形態(tài),、粗細(xì)、長短合適的新鮮根系,，用皮下插接的方法進行嫁接,。使根部虬曲自然，蒼勁古樸,。 

　　蘋果為溫帶樹種,，喜涼爽干燥和陽光充足的環(huán)境，耐寒冷,，怕濕熱,。生長期可放在陽光充足、空氣流通處養(yǎng)護,，若光照不足,，果實的顏色、品質(zhì)和株形都會受到影響,。由于大部分品種的蘋果自花結(jié)實性很低,，為提高坐果率，可在花期用不同品種的花粉進行人工授粉,。為了平衡樹勢,，使不同的枝條輪流結(jié)果，還要進行疏花疏果,，以提高觀賞效果,，防止大小年的出現(xiàn)。生長期澆水做到“干透澆透”?避免盆土積水,，6月花芽開始分化時,，要嚴(yán)格控制澆水20天以上，此時應(yīng)等幼葉萎蔫時再澆水,，以促進花芽的形成,。生長期每20至30天施一次肥，前期以氮肥為主,，6月以后則停施或少施氮肥,，多施磷鉀肥以及鈣鎂等微量元素。在枝條的生長期要及時摘除頂端的嫩尖,，以阻止枝條延長,，使其重新分配營養(yǎng)，這些措施都能使枝條發(fā)育充實,，有利于花芽的形成,，達到多結(jié)果和提高果實品質(zhì)的目的。 

　　蘋果怕高溫，夏季長時間35℃以上的高溫,，會造成枝條徒長，果實品質(zhì)下降,，應(yīng)加強通風(fēng),，適當(dāng)遮光，以降低溫度,。冬季移至0℃至10 ℃的室內(nèi)越冬,，或?qū)⒒ㄅ杪裨谑彝獗茱L(fēng)向陽處越冬。每年冬季或春季萌芽前對植株進行一次修剪整形,，剪去病枯枝,、交叉重疊枝、徒長枝及過密枝,，并把過長的枝條截短,，以保持樹形的優(yōu)美。每2至3年的秋季落葉后或春季萌芽前換盆一次,，換盆時對根系進行整理修剪,，去掉2 ／3舊土，換上疏松肥沃,，含腐殖質(zhì)豐富的新培養(yǎng)土,。