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爽口料足的壽司卷]

 楓葉苑 2011-03-21
 

       
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        曾經(jīng)有一段時(shí)間特迷韓劇,特別是家庭劇,偶像劇不看

        韓劇最吸引我的還是里邊的美食,一看見有好吃的

        就忍不住流口水,為了能飽口福,我很是忙碌了一陣子

        在家里把韓劇里的美食都鼓搗了n遍

        特別是大長今讓俺浪費(fèi)了不少銀子,但效果還是蠻好的

        俺家倆寶狠狠地表揚(yáng)了我鍥而不舍的精神不但把我仿制的

        美食全部消滅掉了,還給予了很高的評價(jià)

       

        但是熱勁一過我還是回歸到中餐上來了

        那些異國的美食就象那些連續(xù)劇一樣只能是

        生活中的調(diào)劑品,不能成為我們生活的主流

        雖然我有時(shí)也做披薩牛排紫菜包飯什么的

        但最常做的還是饅頭包子紅燒肉

        人的飲食習(xí)慣都是從小養(yǎng)成的不好改

        我也不愿改,因?yàn)槲疫€是覺得中餐最好吃

  

       今天兒子要吃紫菜飯卷.我還是喜歡叫壽司,紫菜包飯的叫法太直白了

       雖然韓日是兩個(gè)不同的國家,紫菜包飯和壽司也有一些區(qū)別,但大致

       都是相同的,更何況又加上了我的改造,也不能確切是哪國口味了

       所以我就按照我的喜好來叫它了

       做的時(shí)候朋友榮也在我就多卷了一些給她兒子帶回去

       她兒子說吃過大姨做的卻遠(yuǎn)沒我做的好吃

       我想可能是我做飯菜的時(shí)候基本上都不完全按照菜譜

       和別人告訴的做法,總愛自己琢磨的緣故

做法:與圖片同步
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1.將米飯趁熱拌上香油鹽和芝麻(日式的是的是拌上熬好的米醋和白糖,我改了一下),米飯不要蒸得太軟,不燙手時(shí)再卷

 2.火腿,黃瓜,蟹棒和煎好的厚蛋餅都切成長條(里面卷什么可以自己說了算)

 3.準(zhǔn)備好腌黃蘿卜(沒有可以不放),沙拉和番茄沙司(這是我自己的想法

        你有好的想法也可以換掉)


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4.鋪上卷簾和保鮮膜再放上紫菜片

     5.鋪上米飯(邊上留點(diǎn)空白,用飯鏟壓緊壓平,不然卷好后太松切片愛散)

     6.擺上備好的卷料,擠上沙拉和番茄沙司

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7.卷成卷,卷的要緊一點(diǎn)

     8.切成小段,切時(shí)刀要快,刀上抹點(diǎn)香油,就不會粘

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