如何飲食助孩子智力發(fā)育

　年輕的父母尤為關(guān)心如何保障寶寶智力發(fā)育,。其實(shí)除了科學(xué)地教導(dǎo)以外,，以下食品具有良好的益智作用：

　　1、魚(yú)肉中富含多種蛋白質(zhì),，還含有不飽和脂肪酸以及鈣,、鐵、維生素B12等成分,，是腦細(xì)胞發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

　　2、蛋黃中的卵磷脂經(jīng)腸道消化酶的作用,，釋放出來(lái)的膽堿直接進(jìn)入腦部,，與醋酸結(jié)合生成乙酰膽堿。乙酰膽堿是神經(jīng)傳遞介質(zhì),，有利于智力發(fā)育,，改善記憶力。

　　3,、動(dòng)物的腦,、心,、肝等含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類(lèi)等物質(zhì)。

　　4,、大豆及其制品富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。大豆油還含有多種不飽和脂肪酸及磷脂,，對(duì)腦發(fā)育有益,。

　　5、蔬菜,、水果及干果富含多種維生素,，對(duì)促進(jìn)大腦的發(fā)育、大腦功能的開(kāi)發(fā)等均有一定的作用,。目前兒童普遍缺乏維生素,。輕微的維生素缺乏需要較長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)有一些明顯的癥狀，但有些是無(wú)法觀察到的,，如智力發(fā)育遲緩等,；較嚴(yán)重的維生素缺乏，會(huì)有相應(yīng)的表現(xiàn)癥狀,，如缺乏維生素A,、C，孩子容易感冒,、近視,；缺乏維生素B，孩子記憶力不好,，注意力不集中,，胃口差。家長(zhǎng)要注意適當(dāng)給孩子補(bǔ)充維生素,，不但能很好地幫助孩子獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng),，還能幫助兒童提高食欲。