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本人學(xué)識(shí)相對(duì)膚淺些，大家不見笑,，不過,，只要能為大家做點(diǎn)小事，我是樂意的,！ 我國(guó)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為22類：（1）防腐劑（2）抗氧化劑（3）發(fā)色劑（4）漂白劑（5）酸味劑（6）凝固劑（7）疏松劑（8）增稠劑（9）消泡劑（10）甜味劑（11）著色劑（12）乳化劑（13）品質(zhì)改良劑（14）抗結(jié)劑（15）增味劑（16）酶制劑（17）被膜劑（18）發(fā)泡劑（19）保鮮劑（20）香料（21）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（22）其他添加劑,。 為了確保將食品添加劑正確的使用到食品中，一般來(lái)說(shuō),，其使用應(yīng)遵循以下原則： 1,、經(jīng)食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)證明，在其使用限量?jī)?nèi)長(zhǎng)期使用對(duì)人安全無(wú)害,。 2,、不影響食品自身的感官性狀和理化指標(biāo)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)破壞作用。 3,、食品添加劑應(yīng)有中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部頒布并批準(zhǔn)執(zhí)行的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。 4、食品添加劑在應(yīng)用中應(yīng)有明確的檢驗(yàn)方法,。 5,、使用食品添加劑不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或以參雜、摻假,、偽造為目的,。 6、不得經(jīng)營(yíng)和使用無(wú)衛(wèi)生許可證,、無(wú)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格及污染變質(zhì)的食品添加劑,。 7、食品添加劑在達(dá)到一定使用目的后,，能夠經(jīng)過加工,、烹調(diào)或儲(chǔ)存而被破壞或排除，不攝入人體則更為安全,。 |
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