按照中醫(yī)學(xué)五臟與四季的對應(yīng)關(guān)系,，春季易使肝旺,，因此從現(xiàn)在開始，就要注意護肝養(yǎng)肝,。俗語說：藥補不如食補,，養(yǎng)肝也是如此,，春季養(yǎng)肝應(yīng)該多喝些粥，下面是幾款養(yǎng)肝粥,。

 枸杞粥：枸杞子30克,，大米60克。先將大米煮成半熟,，加入枸杞子,，煮熟即可食用。

 黑米粥：黑米性平味甘,，含15種氨基酸及多種維生素,，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎,，為春季進補佳糧,。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛,。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃,，溫補陽氣,。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足,、血小板減少,、貧血、慢性肝炎,、營養(yǎng)不良等,。

芹菜粥：將芹菜連根洗凈,，加水熬煮，取汁與粳米同煮做粥服用,，常吃些芹菜粥,，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓,、減少煩躁有一定好處,。

 菠菜粥：將菠菜在沸水中燙一下，切段,；先將粳米加水適量煎熬至熟時,，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬成粥時?；?，再放入食鹽、味精即成,。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓,、頭痛目眩、貧血,、糖尿病等都有較好的防治作用,。

菊花粥：菊花洗凈，粳米淘洗干凈,。菊花,、粳米放鍋中，加適量清水,，加蓋,，旺火煮沸，文火熬成粥即可,。該粥散風熱,，清肝火，降血壓,。適用于頭暈,、頭痛、目赤,、疔瘡腫毒,、原發(fā)性高血壓等。 1

豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克,，綠豆60克,，大米100克，食鹽,、味精各適量,。先將綠豆,、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬,，煮至八成熟之后,，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品,。此粥補肝養(yǎng)血,、清熱明目。

 決明子粥：炒決明子10克(中藥店有售),，大米60克,，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量,。然后用其汁和大米同煮,，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝,、明目,、通便。對于目赤紅腫,、畏光多淚,、高血壓、高血脂,、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯,。

 桑葚粥：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克,，冰糖適量,。將桑葚洗干凈，與糯米同煮,，待煮熟后加入冰糖,。該粥可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目,。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花,、失眠多夢、耳鳴腰酸,、須發(fā)早白等癥,。

  梅花粥：取白梅花5克，粳米80克,，先將粳米煮成粥,，再加入白梅花,，煮沸兩三分鐘即可,，每餐吃一碗,，可連續(xù)吃三五天。梅花性平,，能舒肝理氣,，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳,，健康者食用則精力倍增,。 

蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi),，以沸水沖泡,，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜,、紅糖,。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃,。此茶適用于春天肝氣偏旺,，脾胃功能不佳。