高考生營養(yǎng)師推薦飲食案例(2010-10-15 17:03:17)[案例]合理的營養(yǎng)飲食
一位高三女生訴:“父母說,,高三了,,學(xué)習(xí)壓力這么大,用腦過度,,需要好好補補,,所以他們每天給我吃各種營養(yǎng),還怕我在學(xué)校午餐吃不好,,讓我每天帶菜到學(xué)校,,常常惹得其它同學(xué)笑話。也許是營養(yǎng)過剩,,使得我臉上發(fā)出了許多青春痘,。” 給家長的建議:高三學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)重,用腦量加大,,的確需要家長在飲食方面注意一定的營養(yǎng)搭配,,菜肴的烹調(diào)要結(jié)合自己孩子的飲食習(xí)慣,以便引起食欲,,注意多種氨基酸和豐富的維生素,、微量元素和一定的碳水化合物的攝入。但也需要適度,,過分營養(yǎng)不僅沒有必要,,可能還會產(chǎn)生副作用。 營養(yǎng)師推薦食譜供家長參考 ●早餐應(yīng)含有雞蛋,、脫脂牛奶,、酸奶或乳酪和糧食制品,比如:粥,、燕麥片,、全麥面包、果汁,、幾片面包夾一個煎雞蛋,配一點西紅柿,、黃瓜或其他水果等,,每周不定期地增加一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等,,不僅可以調(diào)濟(jì)口味,,還可以抵抗高度緊張的學(xué)習(xí)造成的腦疲勞。 ●午餐要清淡點,,但應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素,??沙孕┤忸悺㈦u蛋等含熱量較高的食品,,每周至少兩次新鮮的海產(chǎn)品以補充增強抵抗力的脂肪酸,。蔬菜應(yīng)注意顏色搭配并變換花樣,保證孩子攝取各種維生素,、葉酸和植物纖維等,。 ●晚餐食譜在熱能、蛋白質(zhì)充足供給的基礎(chǔ)上,,注意含有動物類食品的瘦豬肉,、豬肝、雞肉,、魚類,、牛奶、雞蛋及多樣新鮮蔬菜,、水果的搭配設(shè)計,,同時需要一定的碳水化合物,比如:豆類,、土豆,、玉米等,對增進(jìn)學(xué)習(xí)記憶,、促進(jìn)腦力,、抗疲勞有積極意義。 ●宵夜最好要以能被快速分解為葡萄糖的食物為主,,如粥,、雞蛋西紅柿面等,輔之以含蛋白質(zhì),、維生素C豐富的雞蛋,、酸棗、山楂,、提子,、瓜子等食物。臨睡前最好喝杯牛奶以增進(jìn)睡眠,。 [案例]家務(wù)VS學(xué)習(xí) 許多高三學(xué)生在家處處養(yǎng)尊處優(yōu),,真正過上了“飯來張口,衣來伸手”的生活,。倒不是高三的學(xué)生不愿意去做一些力所能及的家務(wù)活,。有時候,他們尚未動手,我們的家長就在一旁叫起來了:“你別動,,我來收拾,,高三生活時間這么緊,你快去看書吧,,好好溫溫功課才是你的正事,!” 給家長的建議: 1、要以一顆平常心對待孩子的高考,,所以沒有必要弄得“草木皆兵”,,反而徒增家庭的緊張氣氛,給考生帶來考試壓力,。 2,、適當(dāng)?shù)募覄?wù)活是高三學(xué)生在緊張、忙碌的學(xué)習(xí)之余獲得放松和體驗勞動快樂的有效渠道,。 干適量的家務(wù)不僅活躍家庭氣氛而且能夠提升孩子的綜合能力,。 首先提升的是孩子的責(zé)任心。當(dāng)一件家務(wù)活交給他們做時,,他們會主動積極地想辦法去解決,,克服遇到的困難,堅持做完,。 其次提升的是孩子的專注能力,。他們自己很清楚專注地去做一件事才能把事情做完做好,遇到自己不可解決的問題時,,他們的發(fā)問也會更加集中和專注,,更具有目的性,傾聽家長的指導(dǎo)時也更加虛心和專注,。 再次提升的是孩子解決問題的能力和預(yù)見性,,做家務(wù)還能夠提升孩子與人合作、尊重他人,、承受挫折等能力,。 [案例]“我對成績、名次感覺麻木了” 一位市重點中學(xué)的高三學(xué)生表示:“自己原先學(xué)業(yè)成績非常出色,,在年級中排名相當(dāng)靠前,,可最近幾次月考,成績不理想,,名次一降再降,。而且大題目失分,我卻一點不著急,,好像感覺麻木了,似乎自己對成績不在乎了,我這種狀態(tài)是否不大正常,?” 給學(xué)生的建議:1,、肯定其仍然不失為一位好學(xué)生,而且內(nèi)心深處很在乎考試成績,。 2,、分析其“不在乎、沒感覺”的心理實際是一種“鴕鳥策略”,,也就是一種自我心理防衛(wèi)機制,。 自我心理防衛(wèi)機制是人的一種很正常的潛意識心理活動,有時候不妨利用一下,,但短暫的自我防衛(wèi)之后,,還需要直面現(xiàn)實,勇于面對,,坦然接受,。 3、不要期望值過高,,要以平常心對待考試尤其是重要考試,。答錯題很正常,仔細(xì)分析一下答錯題的原因,,最好每門學(xué)科準(zhǔn)備一本“錯題集”,,自我整理,及時訂正,,找尋規(guī)律,,一定可以重拾學(xué)習(xí)的自信。 4,、積極樂觀地看待月考,,可以自我安慰:幸好現(xiàn)在還不是高考,我還有改正的機會,。然后重整旗鼓,,充滿信心地迎接高考 |
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