封錦芳建議,，在飲食上可選擇孩子平常愛吃的易消化的食物,，保證吃飽，滿足緊張學(xué)習(xí)時(shí)的能量需求,。在食物的選擇上,，應(yīng)以富含碳水化合物的主食為主，注意葷素食品合理搭配,，可適量進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，如魚蝦、蛋類,、瘦肉,、肝臟和豆、奶制品等,。魚蝦,，尤其是深海魚富含健腦的營養(yǎng)成分DHA，是很好的健腦食品,，每周可吃2至3次,。同時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和應(yīng)時(shí)水果等富含維生素和無機(jī)鹽的食物,，使各種營養(yǎng)的攝入維持平衡。這樣才能增強(qiáng)體質(zhì),，提高學(xué)習(xí)效率,。

　　封錦芳說：“高考前，家長一定不要打亂孩子的飲食習(xí)慣,。”少吃糖果和油炸食品,，也不要以膨化或方便食品代替主食，以免影響孩子的食欲,。同時(shí),，一定要注意食品衛(wèi)生，千萬不能購買食用無安全保障的路邊小吃,。

　　封錦芳提醒考生,，每天要喝至少1200毫升的水，可在家中備一些綠豆湯,、涼白開等解渴飲品,；盡可能不吃或少吃冷飲。此外,，一定要注意保證早餐質(zhì)量,，以緩解上午上課的壓力。吃飯時(shí)七八分飽就可以了,，以免增加腸胃負(fù)擔(dān),。針對考生壓力過重、容易失眠的問題,，封錦芳建議,，可喝些小米湯、玉米粥或溫牛奶,，也可在開水中加點(diǎn)醋服用,，有助于睡眠。

　　封錦芳還為考生家長提供了一個(gè)日常飲食方案,，即考生的一日食量參考：

　　谷類食物：300至500克每日,，應(yīng)注意粗細(xì)搭配。

　　蔬菜：300至500克每日,，要新鮮且品種多樣,。

　　水果：100至200克每日，最好是應(yīng)時(shí)水果,。水果和蔬菜營養(yǎng)價(jià)值不同,，不能相互替代,。

　　動(dòng)物性食品：牛奶每天不低于300毫升,，雞蛋1至2個(gè)每日,，雞鴨魚肉150至200克每日。

　　豆制品：150克每日左右,。

　　食鹽：每日不超過6克,。