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月子30天的食譜
我是7月11日的預(yù)產(chǎn)期，前三天我所在的醫(yī)院為我提供月子餐,，所以我從第四天為自己制定的食譜,，如下：
第一周：養(yǎng)血活血為主，幫子宮排出污血,，身體利水消腫,，促進(jìn)子宮收縮，恢復(fù)子宮正常機(jī)能； NO：第四天月子食譜 時(shí)間——08：00——紅糖小米粥,、煮雞蛋 制作方法：將小米淘洗,，西米洗凈后用清水浸泡約2小時(shí)。鍋中放適量清水煮沸后加入小米,，用小火煮至九成熟,，再加西米和紅糖，小火煮熟即可,。（推薦理由：紅糖益氣補(bǔ)血,，含大量葡萄糖，能供媽媽能量,；小米粥對(duì)在分娩過程中消耗了大量體力和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的媽媽有很好補(bǔ)益作用,，能促進(jìn)媽媽身體恢復(fù)） 時(shí)間——10：00——蘋果熱奶
制作方法：將蘋果汁和紅糖混合一起，再用熱牛奶沖沏,，然后充分?jǐn)嚢?，將熟核桃仁研碎，加入熱飲即可,。（推薦理由：可潤(rùn)腸通便）
時(shí)間——12：00——小米蛋粥,、清炒豬肝、芹菜拌腐竹
制作方法：
小米蛋粥：小米洗凈,，蛋打散,。鍋中放適量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮至粥濃,，放蛋液略煮,，用紅糖調(diào)味即可（推薦理由：有補(bǔ)脾胃、益氣血,、活血脈的功效,，可促進(jìn)惡露排出）
清炒豬肝：豬肝洗凈切成片，帶皮老姜切片,。鍋中熱油爆香姜片,，放豬肝用大火炒至變色。最后加米酒煮開即可（推薦理由：趁熱食用清炒豬肝,，有助于排除惡露）
芹菜拌腐竹：將腐竹用溫水浸泡2小時(shí),，泡軟后撈出切成小段，放沸水中焯透,，撈出控水入盤,。芹菜洗凈，切段,，入沸水焯一下?lián)瞥龇湃霙鲩_水中，瀝干水分入盆。香菇洗凈切條,，沸水焯入盤,，加鹽、雞精和香油拌勻即可（推薦理由：芹菜有助于腸胃蠕動(dòng),。腐竹含鈣高,。香菇含豐富維生素和氨基酸，這道菜口感極佳,，適合夏季食用）
時(shí)間——15：00——藕汁飲
制作方法：嫩藕洗凈切塊,，用榨汁機(jī)榨出藕汁，將糖放入新鮮的藕汁拌勻即可（推薦理由：藕汁具有清熱涼血,，活血止血的作用）
時(shí)間——18：00——爛面條,、蓮子薏仁燉豬排
制作方法：
爛面條：將菠菜氽燙后切段，西紅柿切片,，蛋打散,。鍋中熱油，放西紅柿煸出湯汁,，加適量水,，燒開后放入面條煮至熟爛，放入菠菜,、蛋液,、鹽和雞精，滴入香油即可（推薦理由：煮至熟爛的面條易消化,，又能補(bǔ)充膳食纖維）
匣子薏仁燉豬排：蓮子薏仁洗凈入干鍋炒香后搗碎,，加適量清水熬煮，取汁待用,。排骨洗凈切成小塊,，姜和蔥段洗凈。將排骨,，姜片和蔥段放入煮鍋內(nèi),，加入蓮子薏仁汁煮至七成熟，加冰糖后用文火燉一小時(shí)至汁收濃,，再加鹽調(diào)味即可（推薦理由：蓮子有補(bǔ)脾,、養(yǎng)心、補(bǔ)虛等功效,。薏仁能消除體內(nèi)淤血,。豬排骨有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)腸胃,、澤皮膚的功用,，這道菜很適合剛生產(chǎn)的媽媽食用）
時(shí)間——20：00——清涼消暑豆?jié){
制作方法：干綠豆1/3杯,，干黃豆、干大米各1/5杯,。將干黃豆,、干綠豆預(yù)先浸泡好，將干大米和泡好的黃豆,、綠豆洗凈,，混合放入豆?jié){機(jī)中，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)即可（推薦理由：營(yíng)養(yǎng)均衡全面,，清熱生津,，解暑利尿）
NO：第五天月子食譜
時(shí)間——08：00——玉米粥、雞蛋羹
制作方法：將玉米粒碾碎后與米同煮,，待粥熟米爛時(shí)加入糖調(diào)勻即可（推薦理由：玉粥粥能健脾開胃,，適合脾胃虛弱、氣血不足的媽媽食用）
時(shí)間——10：00——紅豆酒釀蛋
制作方法：紅豆洗凈加水煮爛,，放入糯米甜酒釀燒沸,。打入蛋，待蛋凝固熟透后加入紅糖煮融即可（推薦理由：紅豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯,、健脾養(yǎng)胃,、利水除濕、和氣排膿,、清熱解毒,、通乳汁和補(bǔ)血的功效。酒釀可活血通經(jīng),、養(yǎng)血散淤,。紅豆酒釀適合產(chǎn)后惡露不下的媽媽食用）
時(shí)間——12：00——海帶燜飯、栗子黃燜雞,、芝麻拌菠菜
制作方法：
海帶燜飯：米淘凈,，海帶洗凈切成小塊，鍋中放米和適量水,，用旺火燒開煮15分鐘,，隨后放入海帶塊，不斷翻攪,，燒煮10分鐘左右,，待米粒漲開，水快開時(shí),，加鹽調(diào)味,。蓋上鍋蓋用小火燜10-15分鐘即可（推薦理由：海帶含豐富的鈣、蛋白質(zhì)和碘,，海帶的帶白質(zhì)與米中的蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用,，一起食用提高各自的吸收率）
栗子黃燜雞：雞肉剁塊用淀粉和鹽拌勻,，入油鍋炸至金黃色盛出，栗子去皮,，過油炸至皮緊,。鍋留底油爆香蔥段姜片，再加入雞塊,、栗子、水,、黃酒,、鹽、雞精和糖,，用中火煮25分鐘待雞汁濃時(shí),，揀出蔥段和姜片，用淀粉勾芡即可（推薦理由：栗子黃燜雞能促進(jìn)惡露的排除及子宮的復(fù)舊）
芝麻拌菠菜：菠菜洗凈,，鍋中加清水燒開放入菠菜焯至斷生,，撈出晾涼瀝干水分。將菠菜切段放盤,，加鹽,、雞精和香油，撒上熟芝麻拌外勻即可（推薦理由：菠菜補(bǔ)血,，這道涼菜清香爽口,，可增進(jìn)媽媽食欲）
時(shí)間——15：00——香蕉豆奶
制作方法：將蜂蜜放在鍋中，加水加熱化開,，加入蛋液邊加熱邊攪拌,，然后倒入杯中冷卻。將香蕉,、豆?jié){,、牛奶與蜂蜜水混合，攪勻即可（推薦理由：香蕉豆奶清醇甜香,，有潤(rùn)腸通便功效）
時(shí)間——18：00——雞絲粥,、蝦皮燒菜心、涼拌海帶芽
制作方法：
雞絲粥：鍋中放適量清水,，放入凈嫩雞,，先用旺火煮沸，再改用小火煨至雞肉熟爛,，把雞撈出,，加入米，再用小火煮至粥熟,。將雞肉剝下,，撕成細(xì)條放入粥內(nèi),，加鹽調(diào)味并撒上蔥末即可（推薦理由：此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收,，順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)排氣后都可食用）
蝦皮燒菜心：青菜心切成長(zhǎng)段,，筍洗凈切片，蝦皮用水浸洗干凈,。鍋中油燒至六成熱,，把菜心倒鍋中翻炒。菜心翻炒10分鐘后加入筍片,、蝦皮和鹽再炒一會(huì),，加入黃酒和高湯，用中火燒約5分鐘即可（推薦理由：促進(jìn)媽媽體質(zhì)恢復(fù)）
涼拌海帶芽：將干海帶芽用水泡開,，用熱水氽燙撈出晾涼,，枸杞放中鍋中蒸5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出,。將所有材料加入調(diào)料拌勻即可（推薦理由：此菜熱量低,，又有飽足感，是月子中爽口開胃的極佳選擇）
時(shí)間——22：00——全豆豆?jié){
制作方法：將干黃豆預(yù)先泡好,，將泡好的黃豆洗凈放入豆?jié){機(jī)中,，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)即可（推薦理由：滋陰潤(rùn)燥，利水下氣）
NO：第六天月子食譜
時(shí)間——08：00——米酒沖蛋,、清炒雞蛋
制作方法：鍋中倒入清水燒開,，將蛋整個(gè)磕在開水中，煮開兩分鐘后倒入米酒,，再煮開即可?；穑尤氚滋菙噭蚣纯桑ㄍ扑]理由：米酒沖蛋很適宜作為產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的食物,，可幫助媽媽恢復(fù)體力）
時(shí)間——10：00——蜂蜜牛奶芝麻飲
制作方法：將芝麻放入炒鍋文火炒香,，研碎。將牛奶放入鍋中用火煮沸,，調(diào)入蜂蜜和芝麻末,，再煮沸即可（推薦理由：益氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥滑腸的功效,，可用于防冶產(chǎn)后氣血兩虛而致的便秘）
時(shí)間——12：00——米飯,、紫菜蛋花湯、米酒蒸螃蟹
紫菜蛋花湯：干紫菜泡發(fā)洗凈,，蛋打散,。鍋中熱油爆香姜末，加適量清湯和紫菜,，中火煮開,。調(diào)入鹽和蛋液攪勻,，然后淋入熟雞油，撒上蔥花即可（推薦理由：紫菜蛋花湯滋味鮮美,，媽媽食用后可滋補(bǔ)身體,，促進(jìn)體質(zhì)恢復(fù)）
米酒蒸螃蟹：將螃蟹洗凈，盛碗內(nèi)隔水蒸,，快熟時(shí)加入米酒,，再蒸片刻即可（推薦理由：適合產(chǎn)后惡露不盡的媽媽）
時(shí)間——15：00——蘿卜酸奶汁
制作方法：蘿卜洗凈切碎，放入榨汁機(jī)中榨汁,，然后加入酸奶攪拌均勻即可（推薦理由：蘿卜酸奶混合食用,，即能調(diào)節(jié)口味，又能幫助消化）
時(shí)間——18：00——掛面湯臥蛋,、白菜燉豆腐、清炒豬肝
制作方法：
掛面湯臥蛋：將羊肉絲用醬油,、鹽,、雞精、蔥絲,、姜絲和香油拌勻腌漬,。鍋中燒開適量水，下入細(xì)掛面,，再將蛋臥入湯中用小火燒開,，待蛋熟細(xì)掛面斷生時(shí)，加入羊肉絲和菠菜葉略煮即可（推薦理由：味清淡鮮美,，常食用可強(qiáng)身健體,、增乳下乳）
白菜燉豆腐：豆腐切成條，白菜切成片,，鍋中熱油爆香蔥花和姜末,，加入適量水，再放入豆腐,，加鹽和雞精調(diào)味,，然后放入白菜燉至熟軟，出鍋時(shí)淋香油即可（推薦理由：豆腐配白菜,，口感柔和軟嫩,，適宜胃腸功能還未恢復(fù)的媽媽食用）
清炒豬肝：將豬肝洗凈，切成片,，帶皮老姜切片,。鍋中熱油爆香姜片，再放豬肝,，用大火炒至豬肝變色,。最后加入米酒煮開即可（推薦理由：趁熱食用清炒豬肝,，有助于排除惡露）
時(shí)間——22：00——百合蓮子綠豆?jié){
制作方法：將干綠豆預(yù)先浸泡好，百合干與蓮子使用開水浸泡至發(fā)軟,。將百合干,、蓮子和泡好的綠豆洗凈，放入豆?jié){機(jī)中,，啟動(dòng)打漿鍵即可（推薦理由：健脾益氣,、潤(rùn)肺止咳、清心安神,、清熱利尿）NO：第七天月子食譜
時(shí)間——08：00——桃仁蓮藕湯,、煮雞蛋
制作方法：將蓮藕洗凈切塊，與洗凈的桃仁一同放入沙鍋中,，加適量水熬煮成湯,，最后加鹽調(diào)味卻可（推薦理由：能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲,，促進(jìn)乳汁分泌,。此外還有緩和神經(jīng)緊張的作用）
時(shí)間——10：00——彌猴桃紅棗飲
制作方法：棗洗凈去核，獼猴桃去皮切片,，將棗與獼猴桃放入鍋中加適量清水用大火燒沸,，再用文火燉15分鐘，放入攪拌機(jī),，加入紅糖打勻即可（推薦理由：月子里常吃紅棗和紅糖的媽媽可品嘗一下有獼猴桃味道的糖水,，會(huì)感覺很清爽，有利于促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,，必須趁熱喝）
時(shí)間——12：00——米飯,、紅豆鯽魚湯、雞絲莧菜
制作方法：
紅豆鯽魚湯：鯽魚洗凈淋黃酒腌漬片刻,，將紅豆加水用微火煮至六成熟,，再放入鯽魚、姜片,、蔥段和鹽同煮成湯即可（推薦理由：此湯是產(chǎn)后最好的補(bǔ)虛湯品）
雞絲莧菜：莧菜洗凈切段,，放入開水鍋中焯一下，撈出過水晾涼,，控干水分待用,。鍋中油燒至七成熱，爆香蒜片,，放入莧菜煸炒,，再加入黃酒、鹽和少許高湯燒開，待莧菜入味后加入雞精,，用淀粉水勾芡,，撒上熟雞絲翻炒即可（推薦理由：莧菜有助于腸蠕動(dòng)。雞肉與莧菜配合,，能清熱除濕,、通利二便，可輔助治療產(chǎn)后便秘）
時(shí)間——15：00——棗泥奶飲
制作方法：將牛奶煮沸,，紅棗壓制成泥,，加糖漿，桔子汁和蘋果汁混合均勻即可（推薦理由：甜美可口,，可補(bǔ)氣養(yǎng)血）
時(shí)間——18：00——黑糯米油飯,、豆腐酒釀湯、核桃拌芹菜
制作方法：
黑糯米油飯：黑糯米洗凈用水浸泡3-4小時(shí),，香菇切絲,，海米泡軟。將黑糯米放入電飯鍋中,，做成黑糯米飯,，鍋中熱油爆香洋蔥絲，加入五花肉片,，海米，香菇,，鹽炒熟,，再將黑糯米飯放入拌炒，并加醬油調(diào)味即可（推薦理由：適合產(chǎn)后補(bǔ)血）
豆腐酒釀湯：豆腐切成骨牌大小,，鍋內(nèi)放適量清水,，燒開后放入豆腐、紅糖和酒釀,，煮15-20分鐘即可食用（推薦理由：有活血化淤,，促進(jìn)體內(nèi)惡露排出的作用，有利于產(chǎn)后子宮復(fù)舊）
核桃拌芹菜：芹菜洗凈切段,，入沸水鍋中焯熟撈出,。焯后的芹菜用涼水沖一下，瀝干水分入盤,，加鹽和香油拌勻,。熟核桃仁撒在芹菜上，吃時(shí)拌勻即可（推薦理由：可防止產(chǎn)后便秘）
時(shí)間——22：00——小米豆?jié){
制作方法：將干黃豆預(yù)先浸泡好,。將干小米和泡好的黃豆洗凈,，放入豆?jié){機(jī)中啟動(dòng)打漿鍵即可（推薦理由：健脾和胃、對(duì)產(chǎn)后氣血虛弱者尤為適宜）
第二周：增強(qiáng)腰力及收縮功能，預(yù)防腰部筋骨酸痛
NO：第八天月子食譜
時(shí)間——08：00——枸杞棗粥,、煮雞蛋
制作方法：米洗凈,，鍋中放適量清水，加入米和黑棗,，用旺火燒煮,，水沸騰后改用小火熬煮30分鐘左右。至米粒漲開時(shí),，倒入牛奶攪勻,，繼續(xù)用小火熬煮10-20分，至米粒粘稠,，溢出奶香即可,。食用時(shí)可加糖調(diào)味（推薦理由：黑棗中的維生素C含量很高，與米煮同煮,，除了能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)外,，還有養(yǎng)胃補(bǔ)血的滋補(bǔ)作用）
時(shí)間——10：00——黑芝麻茶
制作方法：將黑芝麻研碎，加適量水煮汁,，最后加入糖攪勻即可（推薦理由：黑芝麻有補(bǔ)肝腎,，潤(rùn)五臟和催乳的作用）
時(shí)間——12：00——米飯、核桃炒豬腰,、三絲銀耳
制作方法：
核桃炒豬腰：豬腰切成丁用黃酒腌漬,，枸杞用水泡透，西芹切丁,，姜切小片,；鍋中燒開水后放入豬腰丁，用中火氽燙,，倒出洗凈,；另鍋熱油放西芹丁、姜片和枸杞炒至快熟時(shí)加入豬腰丁,，然后調(diào)入鹽和糖,，用淀粉勾芡并淋入香油，最后加入熟核桃仁即可（推薦理由：此菜可滋補(bǔ)肝腎,，強(qiáng)腰壯體,，有助于改善排惡露時(shí)腰酸背痛的癥狀）
三絲銀耳：銀耳放溫水中泡開加水蒸一小時(shí)。豬瘦肉絲和雞肉絲分別加鹽,、黃酒,、淀粉和蛋清拌和。油燒至五成熱爆香姜絲,，加入豬瘦肉絲和雞肉絲翻炒至肉絲變色,，倒入銀耳,、火腿絲及少許水，加鹽調(diào)味后煮沸,，用淀粉勾芡并淋上香油即可（推薦理由：此菜具有補(bǔ)虛增乳的作用）
時(shí)間——15：00——藕汁飲
制作方法：凈嫩藕洗凈,，切塊，用榨汁機(jī)榨出藕汁,，將糖放入新鮮的藕汁拌勻即可（推薦理由：藕汁具有清熱涼血,，活血止血的作用）
時(shí)間——18：00——雞蛋紅棗湯
制作方法：紅棗洗凈、去核,，雞蛋打入碗內(nèi),，加入酒、醋和適量清水?dāng)噭?，然后放入紅棗,，將調(diào)好的蛋汁隔水蒸20分鐘即可（推薦理由：此湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂固攝的功效,，可用于防治產(chǎn)后氣虛,、惡露不盡等癥狀）
時(shí)間——20：00——黃米豆?jié){
制作方法：將干黃豆預(yù)先浸泡好，將干黃米和泡好的黃豆洗凈,，放入豆?jié){機(jī)中啟動(dòng)打漿鍵即可（推薦理由：補(bǔ)肝腎,，健脾胃，療瘡解毒）
NO：第九天月子食譜
時(shí)間——08：00——萵筍豬肉粥
制作方法：萵筍去皮洗凈切成絲,，豬肉洗凈切末,，加醬油和少許鹽腌10-15分鐘，將米淘洗干凈入鍋,，加適量清水煮沸,，再加入萵筍絲和豬肉末，用文火煮至米爛汗粘時(shí)加鹽,、雞精和香油調(diào)味，稍煮片刻后即可食用（推薦理由：即可促進(jìn)母體健康,，又能下乳催奶）
時(shí)間——10：00——獼猴桃紅棗飲
制作方法：棗洗凈去核,，獼猴桃去皮切片，將棗與獼猴桃放入鍋中加適量清水用大火燒沸,，再用文火燉15分鐘,，放入攪拌機(jī)，加入紅糖打勻即可（推薦理由：月子里常吃紅棗和紅糖的媽媽可品嘗一下有獼猴桃味道的糖水,，會(huì)感覺很清爽,，有利于促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，必須趁熱喝）
時(shí)間——12：00——米飯,、綠菠豬肝湯,、口蘑腰片
制作方法：
綠菠豬肝湯：菠菜、豬肝、枸杞洗凈,，豬肝和姜切片,。鍋中熱油爆香姜片，加適量水用中火燒開,，放入菠菜和枸杞煮至六成熟,。最后加入豬肝、黃酒和鹽,，煮至入味即可（推薦理由：豬肝和菠菜都是補(bǔ)血食物）
口蘑腰片：豬腰對(duì)剖去掉腰臊切花刀,，洗凈瀝干水分后加黃酒、鹽和淀粉拌勻待用,；茭白和口蘑洗凈切片,。鍋中油燒至五成熱時(shí)爆香姜片，放入豬腰花滑炒,，再放茭白和口蘑翻炒,，加入黃酒和鹽，待沸后淋上香油,，撒上蔥花即可（推薦理由：豬腰有較高的含鐵量,，且極易被人體吸收，有利于產(chǎn)后補(bǔ)血）
時(shí)間——15：00——花生奶露
制作方法：花生洗凈控干水,，米洗凈用沸水泡半小時(shí),，加入花生入清水，用攪抖機(jī)攪打成極碎的蓉,，煮開適量水,，加入冰糖，待水再煮開時(shí)慢慢加入花生蓉,，不停攪拌至糊狀即可（推薦理由：含豐富蛋白質(zhì),，可養(yǎng)血通乳）
時(shí)間——18：00——饅頭、青木瓜排骨湯,、西紅柿燒豆腐
制作方法：
青木瓜排骨湯：豬肋排切成小塊用水氽燙,；青木瓜切成小塊備用；將水燒開放入肋排,、青木瓜,、黃酒、嫩姜片和鹽,，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮25分鐘,，撒入蔥花即可（推薦理由：木瓜可促進(jìn)乳汁分泌。肋排含鈣,、鐵和蛋白質(zhì),，此湯是一道不錯(cuò)的產(chǎn)后滋補(bǔ)湯品）
西紅柿燒豆腐：西紅柿洗凈切片,，豆腐切成骨排大小，鍋中熱油爆香蔥花,，再放入西紅柿翻炒出汁,，然后加入豆腐、鹽和雞精,，翻炒幾下即可（推薦理由：豆腐可降低膽固醇,，強(qiáng)化骨質(zhì)。西紅柿可預(yù)防衰老）
時(shí)間——20：00——黑豆芝麻豆?jié){
制作方法：干黑豆預(yù)行浸泡好,，將干糯米,、黑芝麻和泡好的黑豆洗凈，放入打漿機(jī)中打漿即可（推薦理由：調(diào)中下氣,，活血,，解毒，利尿明目,，滋養(yǎng)肝腎,，潤(rùn)燥滑腸）NO：第十天月子食譜
時(shí)間——08：00——紅薯粥、雞蛋羹
制作方法：紅薯去皮洗凈,，米淘凈,，兩煮一同入鍋，加適量清水煮成稀粥即可（推薦理由：健脾養(yǎng)胃,、益氣通乳,、潤(rùn)腸通便，適宜產(chǎn)后缺乳的媽媽飲用）
時(shí)間——10：00——鮮桃
制作方法：用鹽水把桃毛洗凈,，可用開水燙一下食用（推薦理由：桃有補(bǔ)益氣血,、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜跉庋澨?，心悸氣短者。桃的含鐵量較高,，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物,。桃含鉀多，含鈉少,，適合水腫病人食用）
時(shí)間——12：00——饅頭,、清炒油麥菜,、珍珠三鮮
制作方法：
清炒油麥菜：將油麥菜洗凈切成段,；坐鍋點(diǎn)火，待油熱后蔥姜煸出香味,，加入油麥菜翻炒,，再倒入蒜末,、雞精即可（推薦理由：油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱,、清燥潤(rùn)肺,、化痰止咳等功效，是一種低熱量,、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜）
珍珠三鮮：雞胸肉剁成泥,，與蛋清混合拌勻，淀粉和牛奶調(diào)和成芡汁,。將肉燙煮開放入碗豆,、胡蘿卜丁和西紅柿丁，待肉湯滾沸后離火,，用筷子把雞肉從碗邊一點(diǎn)點(diǎn)撥進(jìn)鍋,，每塊雞肉泥都要和碗豆大小一樣，撥完后將湯燒開,，最后將淀粉牛奶芡汁倒入鍋中勾芡,，放鹽、雞精和黃酒煮開即可（推薦理由：這道菜很適合產(chǎn)后氣血雙虧,、脾胃功能不健,、食欲較差的媽媽食用，可開胃增食,、補(bǔ)氣養(yǎng)血,，促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)。對(duì)于肝血不足,，視力較差的媽媽更為適宜）
時(shí)間——15：00——蘿卜酸奶汁
制作方法：蘿卜洗凈切碎,，放入榨汁機(jī)中榨汁，然后加入酸奶攪拌均勻即可（推薦理由：蘿卜酸奶混合食用,，即能調(diào)節(jié)口味,，又能幫助消化）
時(shí)間——18：00——米飯、鮮蘑炒碗豆,、鵪鶉蛋鯽魚湯
制作方法：
鮮蘑炒碗豆：碗豆洗凈,，鮮口蘑擇去根蒂洗凈切成小丁，鍋中熱油放口蘑和碗豆煸炒,，加醬油和鹽調(diào)味,，用旺火快炒，待口蘑和碗豆粒熟時(shí)即可食用（推薦理由：利小便,，解瘡毒,，和通乳的功效）
鵪鶉蛋鯽魚湯：鵪鶉蛋煮熟去殼，鯽魚處理干凈,，姜切片蔥切段,；將魚,、黃酒、姜片和蔥段放入燉鍋內(nèi),，加入適量清水,，用大火燒沸，再改用文火煮25分鐘,，然后加入熟鵪鶉蛋,、鹽、雞精即可（推薦理由：此湯可助媽媽行氣,，祛惡露）
時(shí)間——20：00——紅豆小米豆?jié){
制作方法：將干黃豆,、干紅豆先浸泡好，將干小米和泡好的黃豆,，紅豆洗凈放入打漿機(jī)中打漿即可（推薦理由：利濕退黃,，散血消腫，解毒排膿,，通乳補(bǔ)血）
NO：第十一天月子食譜
時(shí)間——08：00——芋頭甜粥
制作方法：芋頭去皮洗凈切塊,，米洗凈，鍋中燒開水適量,，放入米,、芋頭和冰糖。大火燒開后,，用小火煮一小時(shí),，煮至芋頭熟爛即可（推薦理由：此粥甜軟易消化，對(duì)便秘,，惡露不盡有很好的改善作用）
時(shí)間——10：00——榴蓮
推薦理由：榴蓮果肉中含淀粉百分之十一,糖百分之十三,蛋白質(zhì)百分之三,還有多種維生素等,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富,。但每天不超過100克
時(shí)間——12：00——米飯、清炒圓白菜,、核桃炒豬腰
制作方法：
清炒圓白菜：將圓白菜撕成大片,，洗凈瀝干，鍋燒熱下油,，可比平時(shí)炒菜時(shí)多放些油,，油燒至7成熱時(shí)（有煙起），放入花椒爆香,，下姜片,、蒜片爆香，下圓白菜翻炒至斷生,，下糖,、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋（推薦理由：圓白菜含有豐富的維生素C,、維生素E、茁—胡蘿卜素等,，總的維生素含量比番茄多出3倍,，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用,。圓白菜富含葉酸,，貧血患者應(yīng)該多吃）
核桃炒豬腰：豬腰切成丁用黃酒腌漬，枸杞用水泡透,，西芹切丁,，姜切小片；鍋中燒開水后放入豬腰丁,，用中火氽燙,，倒出洗凈；另鍋熱油放西芹丁,、姜片和枸杞炒至快熟時(shí)加入豬腰丁,，然后調(diào)入鹽和糖，用淀粉勾芡并淋入香油,，最后加入熟核桃仁即可（推薦理由：此菜可滋補(bǔ)肝腎,，強(qiáng)腰壯體，有助于改善排惡露時(shí)腰酸背痛的癥狀）
時(shí)間——15：00——荔枝紅棗湯
制作方法：將荔枝去殼,，與紅棗一起放入小鍋內(nèi),，加水上火，燜煮成湯,，再加紅糖稍煮即成,，飲湯食果（推薦理由：荔枝有補(bǔ)脾益肝、悅色,、生血養(yǎng)心的功效;紅棗有安中益氣作用,。二者同煮成湯,相輔相成,有補(bǔ)血作用）
時(shí)間——18：00——米飯、黃酒蒸蝦,、黃花豆腐瘦肉湯
制作方法：
黃酒蒸蝦：將蔥去須及老黃葉,，清洗干凈，切成蔥花,；生姜去皮,，洗凈，切成細(xì)絲,。蝦洗凈,，剪去須腳，瀝干水分,，拌上黃酒,、精鹽,、清水、姜絲,、蔥花味精,，上籠，用大火蒸10-15分鐘,，即成（推薦理由：蝦仁蛋白質(zhì),、鈣質(zhì)豐富,開胃補(bǔ)腎）
黃花豆腐瘦肉湯：黃花菜水浸軟洗凈，豬瘦肉洗凈,，豆腐切成大塊,；將黃花菜和豬瘦肉一起放入鍋中，加適量水用大火煮沸,，改小火煲一小時(shí),，再放入豆腐煲十分鐘左右，撒蔥花并加鹽調(diào)味即可（推薦理由：補(bǔ)氣生血,，催乳的功效顯著,，很適合因產(chǎn)后氣血虛弱而至缺乳的媽媽食用）
時(shí)間——20：00——枸杞小米豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將干小米,、枸杞和泡好的黃豆洗凈放入打漿機(jī)中打漿（推薦理由：滋補(bǔ)肝腎,、生精養(yǎng)血、明目安神,、滋陰潤(rùn)肺）
NO：第十二天月子食譜
時(shí)間——08：00——美味火腿粥
制作方法：將火腿刮洗干凈切成細(xì)?。幻紫锤蓛?。鍋置火上放適量清水,、水沸后加入米，煮至半熟時(shí),，加入火腿,、姜末、豬油,，續(xù)煮至粥成,，用精鹽、味精調(diào)好味,，再撒上蔥花,、胡椒粉即可（推薦理由：此粥具有滋補(bǔ)、健脾開胃的功效,。常食能充精髓,、健腰腳,是很好的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健粥品。適合產(chǎn)婦食用）
時(shí)間——10：00——桔瓣銀耳羹
制作方法：將銀耳放在碗內(nèi)，加清水浸泡,，漲發(fā)后去掉黃根,、雜質(zhì)，洗凈,。鍋置火上,，放入清水150克，下銀耳,，燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋嚴(yán)鍋蓋,，煮至銀耳軟爛,，加白糖、桔瓣,，用水淀粉勾芡,，盛入碗內(nèi)即成（推薦理由：寬中下氣、化痰止咳的功效）
時(shí)間——12：00——米飯,、酥炸雞肝,、三鮮冬瓜
制作方法：
酥炸雞肝：蛋黃和淀粉混合拌勻制成蛋漿。雞肝切去油脂,，洗凈瀝干水分,，切成塊，加鹽,、姜汁,、醬油、香油和黃酒拌勻腌30分鐘,，然后蘸調(diào)勻的蛋漿,，再沾淀粉。鍋中油燒至六成熱,，將雞肝放入油鍋中炸兩分鐘盛起,，待油溫升至七成熱時(shí)再放入油中炸至酥脆即可（推薦理由：補(bǔ)血，防止媽媽發(fā)生貧血癥）
三鮮冬瓜：冬瓜,、冬筍和蘑菇洗凈,，與火腿一同切片，將冬瓜片入沸水焯熟,，鍋中油燒至三成熱,，放入冬瓜，火腿,，冬筍和蘑菇炒一下,，再加入雞湯、鹽、胡椒粉和雞精同煮至入味,，然后用淀粉水勾芡,，加入蔥花和香油即可（推薦理由：三鮮冬瓜能消脂解膩，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性肥胖）
時(shí)間——15：00——映日荷花
制作方法：西紅柿子洗凈切成月牙狀,，入盤,，撒上紅糖即可（推薦理由：這道菜對(duì)產(chǎn)后血虧，受寒有治療功效）
時(shí)間——18：00——饅頭,、雞丁鮮貝,、三鮮豆腐
制作方法：
雞丁鮮貝：雞胸肉洗凈切成一厘米見方的丁，蛋清加入淀粉和少許水調(diào)成稠糊,，將雞丁放入抓拌勻,。鮮貝洗凈放入沸水中焯一下?lián)瞥鰹r干水分，將冬筍和香菇洗凈,，分別切成一厘米見方的丁,。鍋中油燒至五成熱，放入雞丁炒至八成熟,，撈出瀝凈油,。鍋內(nèi)留少許油爆香蔥花和姜絲，放入冬筍,、香菇和鮮貝滑炒,，再加鹽、黃酒和高湯,，燒沸后加入雞丁,，待湯汁不多時(shí)，用淀粉勾芡,，加雞精拌勻即可（推薦理由：此菜可催乳）
三鮮豆腐：豬肉餡中加入蔥花,、鹽、醬油和黃酒調(diào)味,，拌勻后待用,；將豆腐切成長(zhǎng)方塊，和豬肉餡一起放入鍋中,，加入高湯,，香菇和冬筍一起燜煮20分鐘，淋入香油即可（推薦理由：此湯具有益氣通乳的作用,，味道鮮美可口,，能促進(jìn)媽媽食欲）
時(shí)間——20：00——核桃花生豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將大米,，花生,，核桃和泡好的黃豆洗凈一起放入打漿機(jī)打漿即可（推薦理由：潤(rùn)腸通便,，止血通乳，健腦）
NO：第十三天月子食譜
時(shí)間——08：00——紫米粥
制作方法：將紫米,、糯米分別淘洗干凈,；紅棗去核洗凈。鍋內(nèi)放入清水,、紫米和糯米,，置于火上，先用旺火煮沸后,，再改用文火煮到粥將成時(shí),，加入紅棗煮，以白糖調(diào)味即成（推薦理由：補(bǔ)脾胃,益氣血,適用于婦女體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,貧血等癥）
時(shí)間——10：00——姜楂茶
制作方法：將山楂,、生姜片清洗干凈,，待用。把砂鍋洗凈,，放入清水適量,，置于火上,，旺火煮沸,，加入焦山楂、生姜片紅糖,，約煮30分鐘,，即可飲汁（推薦理由：此茶有溫經(jīng)散寒,化淤止痛,養(yǎng)血活血作用。適用于寒凝血淤而致婦女產(chǎn)后腹痛,還可以治療產(chǎn)后血淤所致的惡露不下等癥）
時(shí)間——12：00——米飯,、鴨絲綠豆芽
制作方法：將烤鴨肉切成絲,；綠豆芽洗凈，掐去根部,，炒鍋上火,，放香油燒熱，放入花椒炸糊后撈出,；下姜末稍煸,，放鴨絲、豆芽,，烹醋,，加精鹽、味精,，快速翻炒,，至豆芽無(wú)生味時(shí)，盛入盤中即成（推薦理由：此菜含有較多的蛋白質(zhì),、脂肪,、糖,、鈣、磷,、鐵,、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素,尤其是鐵的含量豐富,是孕產(chǎn)婦補(bǔ)充鈣的良好來(lái)源,同時(shí)還能增強(qiáng)抗病能力,早日恢復(fù)健康）
時(shí)間——15：00——香蜜茶
制作方法：蜂蜜80克，香油35克,。將一杯開水晾涼,。把香油和蜂蜜混合均勻，加入涼開水調(diào)服（推薦理由：此茶潤(rùn)腸增津,，滑腸通便,，對(duì)產(chǎn)后腸道津枯便秘者有一定療效）
時(shí)間——18：00——肉末蒸蛋、米飯,、溫拌肉絲菠菜
制作方法：
肉末蒸蛋：將雞蛋打入碗內(nèi)攪散,，放入精鹽、味精,、清水（適量）攪勻,，上籠蒸熟。選用三成肥,、七成瘦的豬肉剁成末,。鍋放爐火上，放入食油燒熱,，放入肉末,，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末,、醬油,、味精及水（適量），淀粉用水調(diào)勻勾芡后,，澆在蒸好的雞蛋上面即成（推薦理由：雞蛋及豬肉均有良好的養(yǎng)血生精,、長(zhǎng)肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效,，尤其是維生素A含量高,，除對(duì)產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效外，對(duì)維生素A缺乏癥也有很好的治療作用）
溫拌肉絲菠菜：菠菜洗凈開水焯一下,，撈出用手輕輕攥去水分,，切成段入盤。胡蘿卜切成細(xì)絲開水焯一下,，撈出控去水分,，放菠菜段上。香菜切成末,，放在菠菜段上,。將豬肉切成細(xì)絲,，備用。 鍋內(nèi)放入油,，油熱下肉絲快速煸炒,，加入花椒面、醬油,，即刻出鍋,，倒入盤里。將醋,、精鹽,、味精、蒜泥加入,，調(diào)拌均勻,，即可食用（推薦理由：菠菜含有大量的胡蘿卜素）
時(shí)間——20：00——玉米小米豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將干玉米渣,，干小米和泡好的黃豆洗凈放入打漿機(jī)打漿即可（推薦理由：健脾和胃,，利水通淋，益肺寧心）
NO：第十四天月子食譜
時(shí)間——08：00——牛奶麥片粥
制作方法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上,。鍋置火上,，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右,，加入牛奶,，拌勻,，煮15分鐘,，加入白糖攪勻即可食用（推薦理由：有豐富的維生素B、維生素E,、及礦物質(zhì),，具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺通腸,、補(bǔ)虛養(yǎng)血及促進(jìn)代謝的功用,，是產(chǎn)后氣虛之滋補(bǔ)佳品）
時(shí)間——10：00——益壽銀耳湯
制作方法：銀耳用溫水泡漲洗凈，入水中氽下,，再用清水沖涼,，上屜蒸熟。枸杞洗凈上屜蒸熟,；龍眼肉切丁,。將1500克水燒沸，加入冰糖,，待溶化后,，下入銀耳,、枸杞、龍眼,，煮沸片刻即可（推薦理由：此湯補(bǔ)腎強(qiáng)身,，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，是產(chǎn)婦體虛的滋補(bǔ)湯菜,，有利身體早日恢復(fù)健康）
時(shí)間——12：00——雞絲湯面,、豆?fàn)F雞翅
制作方法：
雞絲湯面：將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細(xì)絲；香菜擇洗干凈,，切成長(zhǎng)3厘米的段,；紫菜洗凈，用手撕成小塊,；現(xiàn)煮熟的面條分別盛入碗內(nèi),。鍋置火上放油燒至七成熱，下蔥花,、姜末熗鍋,，煸出香味后，倒入鮮湯燒開,，撇去浮沫,，加醬油、鹽,、味精,，調(diào)好口味，撒入香菜,、紫菜拌勻,，淋香油，分別舀入面條碗內(nèi),，再把雞肉絲放在面條上即成（推薦理由：補(bǔ)虛益智的作用）
豆?fàn)F雞翅：黃豆,、海帶加蔥姜煮熟，雞翅用花椒水,、姜汁,、鹽、蔥等腌制入味,，炒鍋加油燒至八成熱,，下入腌好的雞翅，翻炒至變色,，加入煮好的黃豆和海帶及適量湯,，轉(zhuǎn)小火一同燜至汁濃即可（推薦理由：產(chǎn)后媽媽經(jīng)常享用，可使身體得到豐富的鈣質(zhì)）
時(shí)間——15：00——荔枝紅棗湯
制作方法：將荔枝去殼,，與紅棗一起放入小鍋內(nèi),，加水上火,，燜煮成湯，再加紅糖稍煮即成,，飲湯食果（推薦理由：二者同煮成湯,相輔相成,有補(bǔ)血作用）
時(shí)間——18：00——米飯,、骨湯燴釀豆腐、奶酪蛋湯
制作方法：
骨湯燴釀豆腐：蝦仁剁碎,，與雞茸一起調(diào)配成餡料,，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中,，骨湯燒開,，下入釀好的油豆腐，用小火煮,，稍加鹽調(diào)味,，最后加小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋（推薦理由：本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣食品,，煲過后清淡不油膩,，非常適合哺乳媽媽享用）
奶酪蛋湯：奶酪與雞蛋一道打散，加些精面粉,，骨湯燒開調(diào)味,，淋入調(diào)好的蛋液，最后灑上西芹末,、番茄末作點(diǎn)綴（推薦理由：產(chǎn)后及哺乳媽媽的一道補(bǔ)鈣美食）
時(shí)間——20：00——小麥豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好,，將泡好的黃豆和小麥仁洗凈放入打漿機(jī)中打漿即可（推薦理由：消渴除熱，養(yǎng)血安神）
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