至今還記得小時候路過面包房,，從里面?zhèn)鱽淼南阄队卸嗝凑T人!烘烤小點(diǎn)心總是用它那四溢的香味勾引著人們垂涎欲滴,，連大人們都無法抵擋的美味，寶寶們又怎么能不心動呢!

　　椰蓉小球

　　材料：黃油50g,，低粉25g,，糖粉15g，雞蛋一個(取一半蛋液),，椰絲50g,。

　　做法：

　　1、黃油室溫放軟,，加入糖粉打發(fā);加入蛋液，用打蛋器攪拌均勻,。篩入低粉和椰絲拌勻,。

　　2、用手搓成小球,，在椰絲上滾一滾,。

　　3、烤盤上刷上油或鋪好油紙,?？鞠漕A(yù)熱170℃,，中層上下火烤15分鐘。

　　奶酪香腸焗薯茸

　　材料：土豆1個,、香腸若干,、奶酪10g、黃油8g,、鹽適量,、黑糊椒粉少許。

　　做法：

　　1,、將土豆切片,，蓋上保鮮膜放入微波爐高火微波5-6分鐘取出，用小勺碾成泥,。

　　2,、黃油用微波爐加熱2分鐘融化，拌入土豆泥中,，再加入黑胡椒粉及鹽,，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓诺脚_盤中抹平。

　　3,、香腸切成小丁鋪在土豆泥上,，奶酪切絲鋪在香腸上?？鞠漕A(yù)熱200℃,，中層上下火烤15分鐘即可。

　　黃油餅干

　　材料：低筋面粉200g,，鹽1/4勺,，黃油125g，細(xì)砂糖40g,，糖粉50g,，雞蛋1個。香草粉10g,。

　　做法：

　　1,、低粉、鹽,、香草粉過篩,，放人盆中拌勻。雞蛋打成蛋液,，將糖和糖粉過篩放人蛋液中拌勻,，直至糖完全融入蛋中。

　　2,、黃油放入微波爐烤10秒后,，用手搓碎黃油,，和面粉混合一起揉搓，搓成像面包屑一樣,，黃油和面粉充分融合：把蛋糖混合液倒入面粉和黃油的混合物中,。

　　3、動作要輕但要速度很快揉成一個面團(tuán),，把面團(tuán)搟成2-3mm的面片,，用模具刻出形狀?？颈P刷上油,，把做好造型的餅干放上面，烤箱預(yù)熱至180℃,，中層上下火烤15分鐘,。

　　海綿雞蛋布丁蛋糕(蛋糕+醬汁)

　　材料：黃油50g，細(xì)砂糖50g,，雞蛋1個,，中筋面粉70g，泡打粉4g,，香草粉5g,。

　　布丁蛋糕的制作：

　　1、黃油切小粒,，放室溫軟化,，放入細(xì)砂糖打發(fā)至顏色變淺。加入雞蛋,，拌勻后再加入面粉和泡打粉,、布丁面糊即成。

　　2,、模具刷油,，把布丁面糊盛入模具中，表面抹平,，蒸鍋里放開水,，中小火蒸15分鐘左右。

　　醬汁的制作：

　　糖和蛋黃一起攪打均勻,。往蛋黃糊中倒進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)煮開的牛奶,，快速攪拌后倒入剩余的牛奶中，重新上火煮,，一邊煮一邊快速攪拌，不能煮沸,，但要接近沸騰狀態(tài),。為防止粘底結(jié)粒,，在醬汁開始有一點(diǎn)粘稠的時候關(guān)火，稠度以有一點(diǎn)點(diǎn)掛勺為佳,。煮好后的醬料隔冷水放涼,。