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教你在家做奶黃餡,，做奶黃包不用愁啦,！

 起舞回雪 2017-12-11

雞蛋2個(gè) / 吉士粉20g / 面粉200g

牛奶100g / 黃油50g / 白糖100g

教你在家做奶黃餡，做奶黃包不用愁啦！

1.雞蛋打入盆中,，把糖一起放入

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2.用打蛋器打散,，直到糖融化

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3.加入牛奶攪拌均勻

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4.蛋液過濾

5.面粉過濾到蛋液中

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6.吉士粉一起加入

7.迅速攪拌均勻

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8.加入黃油打散

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9.鍋中放入適量水燒開把面粉液放入鍋蒸

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10.每隔半到四分鐘攪拌一次

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11.等到成型后即可關(guān)火

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12.把奶黃餡倒在案板上

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13.先揉成光滑面團(tuán)

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14.然后再弄成小圓團(tuán)

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15.成品圖

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