小寒是第二十三個節(jié)氣,，在1月5-7日之間，太陽位于黃經(jīng)285°,。對于中國而言,，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。根據(jù)中國的氣象資料,，小寒是氣溫是最低的的節(jié)氣,，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。

　　“臘八粥”

　　飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”,?！堆嗑q時記》中記載“臘八粥者，用黃米,、白米,、江米、小米,、菱角米,、栗子、紅豇豆,、去皮棗泥等,，合水煮熟，外用染紅桃仁,、杏仁,、瓜子、花生、榛穰,、松子及白糖,、紅糖、瑣瑣葡萄,，以作點染,。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃,、補中益氣,、補氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強身,、生津止渴的功效,。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽,，李時珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣,、生津、養(yǎng)脾胃,、治虛寒”,。張耒的《粥記》中也說：“每日起，食粥一大碗,，空腹胃虛,，谷氣便作，所補不細(xì),，又極柔膩,，與腸胃相得，最為飲食之妙訣,。”

　　麒麟鱸魚

　　為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi),，還可食鱸魚,。《本草綱目》記載：“味甘平,，入肝脾腎經(jīng),，有補五臟，益筋骨,，治水氣,，多食宜人，曝干甚香,，益肝腎,，安胎補中。”。

　　梨

　　此時令,，水果中以食梨為佳,。梨，醫(yī)書記載性寒,，味甘,，微酸，入肺胃心肝經(jīng),。主治熱嗽,，止渴，治客熱中風(fēng)不語,，止心煩,、氣喘。能夠調(diào)肺涼心,，消痰降火,，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食,。

　　最后,，給大家推薦一道益壽鴿蛋湯。

　　原料：枸杞,、黃精各10克,，鴿蛋4個，冰糖適量,。做法：1.將枸杞,、黃精洗凈切碎，待用,。2.鍋中注入適量清水,，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內(nèi),，同時將冰糖入鍋同煮至熟即成,。

　　功效：補肝腎，益氣血,，潤沛滋陰,。

　　特別要提醒您注意的是，此節(jié)氣也是一年中心腦血管病及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高的時期,。因此平時患有高血壓,、冠心病、高血脂癥,、哮喘的病人要注意保暖防寒,，合理調(diào)整飲食，注意早預(yù)防，樹立科學(xué)的養(yǎng)生觀和養(yǎng)生之法,。