體內(nèi)有濕寒怎么辦? 如何判斷自己身體是否有濕,?如何祛濕,?網(wǎng)上看到一篇文章,覺得很好,,自己也試了試,,感覺有效果,很契合當(dāng)代人的體質(zhì),,轉(zhuǎn)過來供養(yǎng)大家,。 如果世上有一種藥,,又能當(dāng)飯吃,還能當(dāng)茶喝,,不僅美味養(yǎng)人,,還能讓全家人百病不生,您愿意一試嗎,? 它們一是薏米,,一是紅豆。這兩種東西,,不需按什么比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里面加水熬,,熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了,。 熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬,,紅豆也很硬,,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛,,很浪費(fèi)火或者電,,而且搞不好還會(huì)把水燒干,造成糊底,。我建議的方法有兩種:第一種方法是在鍋里加進(jìn)去足夠的水,,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí),,再開火,,燒開后再悶半個(gè)小時(shí),紅豆粥就煮成了,。第二種方法更簡(jiǎn)單,,就是把現(xiàn)在家里不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,,再倒進(jìn)去開水,,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,,早晨起來就是粥了,,正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的,,也最節(jié)省能源的,,不用再熬了。 薏米紅豆粥有個(gè)好處,,就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠,,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,,而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里,。熬粥的時(shí)候,水放得多一些,,這些湯就夠我們喝半天了,,正好可以當(dāng)茶喝。如果是夏天,,上午就得爭(zhēng)取把它喝完,,因?yàn)榈较挛绾染蜁?huì)變味了,。 至于功效,那真是非同小可,。薏米,,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,,它可以治濕痹,,利腸胃,消水腫,,健脾益胃,,久服輕身益氣。紅豆,,在中藥里稱作“赤小豆”,,也有明顯的利水、消腫,、健脾胃之功效,,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,,因此它還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,,飲食不節(jié),,運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛,。既要祛濕,,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,,非薏米和紅豆莫屬,。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,,同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān),。 關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思,。我們千萬不要以為腫就是水腫,。試看今人,10個(gè)里面起碼有5~6個(gè)身體發(fā)福,,這也是腫,,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,,肥胖也好,,水腫也好,,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),,滯留在人體細(xì)胞之間,,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已,。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,,也就能消腫。所以,,治療水腫必用紅豆,,而實(shí)踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,,既能減肥,,又不傷身體,尤其是對(duì)于中老年肥胖者,,效果尤其好,。 經(jīng)常有人問:“為什么薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢?”還有人對(duì)我說:“我在熬薏米紅豆粥的時(shí)候,,加了一小把大米,,結(jié)果粥就熬稠了,味道那叫一個(gè)美??!” 我說:“千萬不能加大米進(jìn)去!”為什么,?因?yàn)榇竺组L在水里,,含有濕氣,濕性黏稠,,所以大米一熬就稠了,。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,,所以它們?cè)趺窗径疾怀?,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),,來把人體的濕給除掉,,一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,,所以整個(gè)粥就稠了,。雖然味道可能更好了,,但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事,就因?yàn)槟且话汛竺?,所有的紅豆,、薏米就都白費(fèi)了,功效全無,。 平日思慮傷神,、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人,往往臉上沒有血色,,精神也不夠充沛,,甚至心悸、貪睡,,感覺頭重如裹,,心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn),,可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮,。桂圓甘溫,能開胃健脾,、安神補(bǔ)血,,能振奮心陽,溫補(bǔ)心氣,,使人精神飽滿,、中氣十足。它特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者,,也很適合中老年人,。 年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠,,或者臉上起紅疹,、痘痘,這都是心火過旺,、濕熱內(nèi)擾所致,,可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮,或者兩種都加,。 百合能潤肺,、養(yǎng)顏,又能清心火,、安心神,。蓮子最能養(yǎng)心、清心火,同時(shí)又能健脾,、補(bǔ)腎,,但是蓮子稍有滯澀作用,身體比較瘦弱的人可以用,,但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了,。 用蓮子的時(shí)候,要去掉里面的心,。當(dāng)然,,如果嫌這個(gè)粥沒有什么味道,還可以加點(diǎn)冰糖,。在各類糖中,,只有冰糖是涼性的,能清心火,。 如果著涼感冒了,或是體內(nèi)有寒,,胃中寒痛,,食欲不佳,可在薏米紅豆粥中加幾片生姜,。生姜性溫,,能溫中驅(qū)寒,健脾和胃,。注意,,生姜不可多放,多放就使粥變得辛辣了,。如果想在這個(gè)粥里加點(diǎn)調(diào)味品,,那就只能放紅糖了,紅糖也是性溫的,。 值得一提的是,,婦女產(chǎn)后的保養(yǎng)時(shí),喝這個(gè)粥要去掉薏米,,可在其中再加點(diǎn)大棗,,大棗能溫中、健脾,、養(yǎng)血,,是非常適宜的。 腎虛的人,,可在薏米紅豆粥中加一些黑豆,。因?yàn)楹谏肽I,而豆的形狀也跟腎十分相似,,是補(bǔ)腎的佳品,。 現(xiàn)在人們常說的腳氣病,,是典型的濕熱下注??稍谵裁准t豆粥中加上黃豆,,食其粥,同時(shí)用熬出來的湯洗腳,。內(nèi)外同治,,效果甚佳。 如果咳嗽,,還可以把生梨去皮去核切成1~2厘米見方的小塊兒,,加入薏米紅豆粥中同煮,可以潤肺,、化痰,、止渴。 山藥和南瓜也可以放在薏米紅豆粥中同煮,。山藥號(hào)稱“氣死小人參”,,有時(shí)候,它比人參的補(bǔ)益作用還大,,它是補(bǔ)脾胃的圣品,,而且能強(qiáng)腎固精,潤肺益氣,。南瓜能補(bǔ)中益氣,,還能消炎、止痛,、殺蟲,、解毒,對(duì)保護(hù)胰臟,、預(yù)防糖尿病來說,,是非常好的東西。 除了紅豆薏米粥,,大家還可以多了解各種食物的性,、味,舉一反三,,自己進(jìn)行加減,,組成更多適合自己體質(zhì)的飲食處方來。這樣,,食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品,。 薏米紅豆粥加減簡(jiǎn)表 主癥 主方 兼癥 加減 體內(nèi)有濕,舌膩,,大便不成形,,或身重體酸無力,或關(guān)節(jié)不利,,或口淡乏味而膩,,或腹脹頭痛,或體胖痰多,,或手,、足、面部易生癬,、痘…… 薏米,、紅豆等分,加水熬粥,,取其湯作茶飲,,余者為粥,食用,。 神色晦暗,,精神不足,甚至心悸、貪睡,,心中空虛 加桂圓 煩躁失眠,,或者臉上起紅疹、痘痘加百合,、蓮子 胃中寒痛,,食欲不佳,怕冷加生姜 腎虛加黑豆 腳氣加黃豆 咳嗽加梨 食欲不振,,身體羸瘦加山藥 泄瀉,,腹痛,糖尿病加南瓜 體虛,、早泄,、遺精、夜尿過多加芡實(shí) 孕婦減薏米,,加其他 |
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