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幾種嬰兒菜粥做法 - ydjiao的日記-babytree 寶寶樹

 昵稱925380 2010-04-30
      南瓜粥,、山藥粥


       
南瓜蒸熟取肉,大米制作成厚粥,;取一碗厚粥,,加入備好的高湯(高湯就是平時(shí)家里燉的雞湯、肉湯,、魚湯等,,除去明油),拌入南瓜泥或是山藥泥,小火燉開后,,加入35克熬熟的植物油和少量鹽 6月齡前不要給孩子在食物中加鹽,。之后可加少量鹽,口味要比成人淡許多),。

 

   胡蘿卜泥肉末菜粥

 
    用先前的方法,,將胡蘿卜、青菜制作成泥,,鮮肉剁碎蒸熟備用,;大米制作成厚粥;取一碗厚粥,,加入備好的高湯,;再加入胡蘿卜泥、青菜泥和肉末,,小火燉開后,,加入35克熬熟的植物油和少量鹽。(熬熟的植物油從3加起,,以后慢慢加到5,。)

 

   蝦仁豆腐豌豆泥粥

 

  熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎備用,;豌豆用先前方法制作成泥,;同樣取一碗厚粥,加入備好的高湯,;再加入蝦仁豆腐豌豆泥,,小火燒熟燉開后,加入35克熬熟的植物油和少量鹽,。

 

   菠菜土豆肉末粥

 

  菠菜開水燙過(guò)后剁碎,;土豆蒸熟壓成泥;鮮肉做成熟肉末備用,;取一碗厚粥,,加入備好的高湯;再加入準(zhǔn)備好的菠菜泥,、豆泥泥和肉末,,用小火燉開加入35克熬熟的植物油和少量鹽。

 

   魚泥青菜粥

 

  河魚蒸熟,,魚肉去刺壓成泥備用,;青菜制作成菜泥;取一碗厚粥,,加入備好的高湯,;再加入準(zhǔn)備好的魚泥和菜泥,用小火燉開加入35克熬熟的植物油和少量鹽。

 

 

   制作高能量的菜粥,,配菜的選擇,,可以由當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的食物決定,但一定是孩子先單一品嘗過(guò)的,;另外,,隨著孩子月齡增大,練習(xí)吃過(guò)的食物越來(lái)越多,,菜粥的品種也越來(lái)越豐富,,比如蝦仁豆腐豌豆泥粥,你也可以將蝦仁換成白切肉末,又或者在魚泥青菜粥里加些胡蘿卜泥等等,,十幾種食物可以變幻成百余種味道不同的菜粥,。

 

   但制作菜粥也有幾條不變的原則:1、菜粥要用高湯熬煮,,味道好不用加味精,;2、菜粥中要加入適量熬熟的植物油,,植物油不僅能提供熱能,,而且含豐富的多不飽和脂肪酸,能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育,;3、菜粥可以加少許鹽,,但比成人的口味淡許多,。4.先學(xué)會(huì)吃一頓菜粥,慢慢一天吃兩頓,。要把吃菜粥的時(shí)間放在正餐的點(diǎn)上,。5.菜粥可以與爛面條換著吃。5.菜粥或爛面條中都應(yīng)有葷有素,,食物種類要多樣化,,也要經(jīng)常翻花樣。

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