酸性和堿性食品的明細(xì)列表
好吃的東西幾乎都是酸性的,如:魚,、肉,、米飯、酒,、砂糖等,,全都是酸性食物,,相反,堿性食物如海帶,、蔬菜、白蘿卜,、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物,。外行人的想法,以為酸的東西就是酸性食物,,諸如一看就會(huì)令人流口水的草莓,、檸檬等,其實(shí),,這些東西正是典型的堿性食物,,麻煩也就在這個(gè)地方。 白米飯是典型酸性食物,,以此為主食的中國(guó)人,,如果沒有攝取相當(dāng)量的堿性食物,就容易變成酸性體質(zhì),。尤其是近年來(lái),,工業(yè)發(fā)展而引起環(huán)境污染、果菜類的農(nóng)藥污染,、化學(xué)性加工食品等危害,,變本加厲,加上土壤的酸性化導(dǎo)致食物中的鈣也相對(duì)缺少,。 此外還有一種酸性體質(zhì)的原因,,那就是都市人精神上的壓力反應(yīng)。從外面而來(lái)的壓力,,透過(guò)間腦而傳到副腎和腦下垂體,,以荷爾蒙分泌再傳達(dá)到各器官,此時(shí),,若測(cè)定血液中的鈣離子,,一定會(huì)比正常值下降,也就是壓力使血液中的鈣離子降低,,使血液變成酸性化,??傊h(huán)境污染及不正常生活及飲食習(xí)慣,,使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性,、生活步調(diào)失常會(huì)造成酸性體質(zhì)、情緒過(guò)于緊張,、動(dòng)手術(shù)之身體的負(fù)荷都易讓體質(zhì)變成酸性,。 1、保持良好的心情,、情緒對(duì)體液酸化影響很大,。適量運(yùn)動(dòng)以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好,。 3,、要吃早餐:人體在凌晨 4 : 30 體溫達(dá)到最低點(diǎn),,血循會(huì)變慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,,血液循環(huán)變慢,, 氧氣減少,形成缺氧性燃燒,,會(huì)使體質(zhì)變酸,。 4、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),,酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 ,。多喝堿性離子水,少喝酸性水,,如純凈,、可樂等。如果體質(zhì)偏酸性,,可多實(shí)用堿性食物,,例如糙米、蔬菜水果,,另外海藻類食品也是很好的選擇,。體重反應(yīng)身體健康,,身體的健康與否,在于您平日的保健,,多一分關(guān)心,,將多一些健康。 弱酸性食品:白米,、花生,、啤酒、海苔,、章魚,、巧克力、空心粉,、蔥,。 強(qiáng)堿性食品:葡萄、茶葉,、葡萄酒,、海帶、柑橘類,、柿子,、黃瓜、胡蘿卜,。 中堿性食品:大豆,、蕃茄,、 香蕉、草莓,、蛋白,、梅干、檸檬,、菠菜等,。 弱堿性食品:紅豆、蘋果,、甘藍(lán)菜,、豆腐、卷心菜,、油菜,、梨、馬鈴薯,。
大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊,,認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí),,食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來(lái)判定的,。所謂食物的酸堿性,是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性,。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定:鉀,、鈉、鈣,、鎂,、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷,、氯,、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
食
俗話說(shuō),藥補(bǔ)不如食補(bǔ),,營(yíng)養(yǎng)專家指出,在日常飲食中注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配,,并適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)血補(bǔ)氣食物,,有助女性防病抗病,下面介紹我經(jīng)常吃的幾種補(bǔ)血甜湯
銀耳紅棗湯 銀耳又稱為“窮人的燕窩”,,燕窩雖補(bǔ),,卻價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論顏色,、口感,、功效都和燕窩相似,價(jià)格便宜,,所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火,。銀耳為涼補(bǔ)有潤(rùn)燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,,火氣來(lái)得急去的快,。但是火氣太久未消就會(huì)轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干,、枸杞,、紅棗銀耳熬湯,銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn),,還能使你的臉色白里透紅,,體態(tài)輕盈苗條
黑糯米補(bǔ)血粥
當(dāng)歸紅棗排骨
養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
雙紅補(bǔ)血湯
養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯
黃豆雪梨豬腳湯
一說(shuō)起氣血,,一般人都覺得是很玄的東西,。中醫(yī)認(rèn)為,一個(gè)人健康的標(biāo)準(zhǔn)就是氣血充足,。人體的臟器就如同人一樣,,吃得飽了,干起活來(lái)才有勁,。而血就是臟器的“飯”。 1,、看眼睛:看眼睛實(shí)際上是看眼白的顏色,,俗話說(shuō)“人老珠黃”,其實(shí)指的就是眼白的顏色變得混濁,、發(fā)黃,,有血絲,這就表明你氣血不足了,。眼睛隨時(shí)都能睜得大大的,,說(shuō)明氣血充足;反之,,眼袋很大,、眼睛干澀、眼皮沉重,,都代表氣血不足,。 2、看皮膚:皮膚白里透著粉紅,,有光澤,、彈性,、無(wú)皺紋、無(wú)斑代表氣血充足,。反之,,皮膚粗糙,沒光澤,,發(fā)暗,、發(fā)黃、發(fā)白,、發(fā)青,、發(fā)紅、長(zhǎng)斑都代表身體狀況不佳,、氣血不足,。 3、看頭發(fā):頭發(fā)烏黑,、濃密,、柔順代表氣血充足,頭發(fā)干枯,、掉發(fā),、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白,、開叉都是氣血不足,。 4、看耳朵:現(xiàn)在,,人的身體素質(zhì)越來(lái)越差,。不信你去仔細(xì)看看,現(xiàn)在人的耳朵小,,看上去越來(lái)越僵硬,、而且形狀上看上去已有些變形。就是孩子和年青人都很少能看到圓潤(rùn),、肥大,、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在老人那里卻很多見,,這說(shuō)明以前人的身體素質(zhì)明顯強(qiáng)于現(xiàn)代人,。 小孩子看耳朵看形態(tài),大人除了形態(tài)就主要看后天的情況了,,主要看色澤,、有無(wú)斑點(diǎn)、有無(wú)疼痛。如果呈淡淡的粉紅色,、有光澤,、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)皺紋,、飽滿則代表氣血充足,。而暗淡、無(wú)光澤代表氣血已經(jīng)下降,。如果耳朵萎縮,、枯燥、有斑點(diǎn),、皺紋多,,它代表了人的腎臟功能開始衰竭,你要注意了,。 5,、摸手的溫度:如果手一年四季都是溫暖的,代表人氣血充足,,如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷,,都是氣血不足。 6,、看手指的指腹:無(wú)論孩子還是成人,,如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的,,都代表氣血不足,,而手指指腹飽滿,肉多有彈性,,則說(shuō)明氣血充足,。 7、看青筋:如果在成人的食指上看到青筋,,說(shuō)明小時(shí)候消化功能不好,而且這種狀態(tài)已一直延續(xù)到了成年后,。這類人體質(zhì)弱,,氣血兩虧。如果在小指上看到青筋,,說(shuō)明腎氣不足,。 如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深,,就代表小時(shí)候營(yíng)養(yǎng)差,,體質(zhì)弱,氣血不足。成年后,,這類女性易患婦科疾病,,男性則易患前列腺肥大、痛風(fēng)等癥,。 8,、看指甲上的半月形:正常情況下,半月形應(yīng)該是除了小指都有,。大拇指上,,半月形應(yīng)占指甲面積的1/4~1/5,其它食指,、中指,、無(wú)名指應(yīng)不超過(guò)1/5。 如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形的說(shuō)明人體內(nèi)寒氣重,、循環(huán)功能差,、氣血不足,以致血液到不了手指的末梢,,如果半月形過(guò)多,、過(guò)大,則易患甲亢,、高血壓等病,。 9、看手指甲上的縱紋:只在成人手上出現(xiàn),,小孩不會(huì)有的,。當(dāng)成人手指甲上出現(xiàn)縱紋時(shí),一定要提高警惕,,這說(shuō)明身體氣血兩虧,、出現(xiàn)了透支,是肌體衰老的象征,。 10,、看牙齦:小孩子不明顯,主要是成人,。牙齦萎縮代表氣血不足,,只要發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了,食物越來(lái)越容易塞在牙縫里,,就要注意了,,身體已在走下坡路,衰老正在加快,。 11,、看睡眠:成人如果像孩子一樣入睡快,、睡眠沉,呼吸均勻,,一覺睡到自然醒,,表示氣血很足;而入睡困難,,易驚易醒,、夜尿多,呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧,。 12,、看運(yùn)動(dòng):運(yùn)動(dòng)時(shí)如果出現(xiàn)胸悶、氣短,、疲勞難以恢復(fù)的狀況,,氣血就不足,而那些運(yùn)動(dòng)后精力充沛,、渾身輕松的人就很好,。 最快的補(bǔ)血方法是什么?
補(bǔ)血的方法是食用高營(yíng)養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米,、玉米,、血糯米、大米做成的糊,,再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗,、核桃、花生,、蓮子,、桂圓、枸杞子等,。所以病后初愈者,、產(chǎn)后婦女、老人,、孩子,、身體虛弱的人,多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯,、羊肉湯,、豬肝湯、雞湯,、骨髓湯、蹄筋湯等,,多吃各種直接消化吸收的糊,,對(duì)養(yǎng)生及疾病的治療特別好,。 最好的補(bǔ)血食品是什么?
簡(jiǎn)單地說(shuō),,只要吃到肚子里能消化吸收的食物,,就是補(bǔ)血的,所以補(bǔ)血的前提是胃,、腸道消化吸收的能力,,就算吃的是粗茶淡飯,只要全部吸收,,照樣補(bǔ)血,,而吃了高級(jí)的滋補(bǔ)品,胃,、腸道不消化,,依然什么用也沒有。 相對(duì)來(lái)說(shuō),,肉類,、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白,,能明顯地提高血液的質(zhì)量,,更容易使人抵抗力強(qiáng),精力充沛,。 寒涼的食物是不是都不能吃,?
并不是所有的寒涼食物進(jìn)入肚子里都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響,只要與人的體質(zhì),、吃的季節(jié)相搭配,,能起到中和、平衡的作用,,就可以吃,。比如夏天,人體大量出汗,,而適量吃些大寒的西瓜,,它能除燥熱,又能補(bǔ)充人體因出汗多而丟失的水份,、糖份,,這時(shí)的西瓜對(duì)身體來(lái)講就能起到協(xié)調(diào)、補(bǔ)血的作用,,而天冷時(shí)吃西瓜,,就易導(dǎo)致血虧。 寒,、熱食物要搭配著吃,,比如吃大寒的螃蟹時(shí),,一定要配上溫?zé)嵝再|(zhì)的生姜,用姜去中和蟹的寒涼,,這樣就不會(huì)對(duì)身體有任何的傷害,,還利于蟹肉的消化、吸收,。 黑色食品就是補(bǔ)腎食品嗎,?
我們經(jīng)常看到這樣的宣傳——黑色食品補(bǔ)腎,、補(bǔ)血,,如黑芝麻、黑豆,、黑米,、黑木耳、海帶,、紫菜,、烏骨雞等。其實(shí)并不盡然,,溫?zé)崾茄a(bǔ),、寒涼是瀉。黑米,、烏骨雞性溫,,補(bǔ)血、補(bǔ)腎效果明顯,;黑芝麻,,性平、補(bǔ)腎,、補(bǔ)肝,,潤(rùn)腸、養(yǎng)發(fā),;黑豆,,性平,補(bǔ)腎,、活血,,解毒;而黑木耳性涼,,海帶,、紫菜性寒,夏天可以經(jīng)常吃,,冬天盡量不要吃,。任何食物補(bǔ)還是不補(bǔ),,一定要看這個(gè)食物的屬性,性平,、性溫的食物,一年四季對(duì)身體都有補(bǔ)益的作用,,性涼,、性寒的食物,除了夏天以外,,其他季節(jié)盡量不要吃,,非要吃的話,也要與溫?zé)岬纳?,辣椒,、胡椒、花椒配在一起,,這樣既能攝入這些食物特有的營(yíng)養(yǎng)素,,又不至于傷腎、傷胃,。 人見人愛的家庭補(bǔ)血方
在日常的飲食中,,還有很多的補(bǔ)血方,有興趣的朋友,,可以按下面介紹的方法去做,,也可換換花樣,讓家人更愛吃,。 紅棗,、桂圓、花生,、紅豆,、紅糖、白果,、枸杞子都是人們常吃的補(bǔ)血,、補(bǔ)腎的食品,將它們互相搭配,,就成了很好的補(bǔ)血食療方,。 紅棗是補(bǔ)血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好,。 紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝,,可以治療胃寒,胃痛,,再放入桂圓,,就是補(bǔ)血,、補(bǔ)氣的茶了,特別適合教師,、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人,。如果再加上4~6粒的枸杞子,還能治療便秘,,但大便稀的人就不要加枸杞子了,。常喝紅棗、桂圓,、枸杞茶的女性朋友,,皮膚白皙,美容效果不錯(cuò),。枸杞子不要放多,,幾粒即可,紅棗和桂圓也就6~8粒就行了,,每天早上上班后給自己泡一杯,,不但補(bǔ)氣血,還能明目,,特別適合長(zhǎng)期待在電腦前的工作狂們,。 而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的,,因?yàn)橥馄ぐ×藯椬?,營(yíng)養(yǎng)成分出不來(lái),而經(jīng)過(guò)炒制的紅棗,,經(jīng)開水一泡,,表皮都裂開了,里面的營(yíng)養(yǎng)成分才會(huì)慢慢地滲出來(lái),。 紅棗,、花生、桂圓,,再加上紅糖,,加水在鍋里慢慢地?zé)酰瑹醯脿€爛的,,經(jīng)常吃,,補(bǔ)血的效果很好。 紅棗,、紅豆,、放入糯米里一起熬粥,紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,,紅豆煮爛了,,再放入糯米,紅棗一起燒,,也是一道補(bǔ)血的佳肴,。 |
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