強(qiáng)酸性食品：牛肉,、豬肉,、雞肉、金槍魚,、牡蠣,、比目魚、奶酪,、米,、麥、面包,、酒類,、花生、核桃,、薄腸,、糖、餅干,、白糖,、啤酒等。

　　弱酸性食品：火腿,、雞蛋,、龍蝦,、章魚、魷魚,、蕎麥,、奶油、豌豆,、鰻魚,、河魚、巧克力,、蔥,、空心粉、炸豆腐等,。

　　強(qiáng)堿性食品：恰瑪古,、茶、白菜,、柿子,、黃瓜、胡蘿卜,、菠菜,、卷心菜、生菜,、芋頭,、海帶、柑橘類,、無花果,、西瓜、葡萄,、葡萄干,、板栗、咖啡,、葡萄酒等等,。　

　　弱堿性食品：豆腐,、豌豆,、大豆、綠豆,、竹筍,、馬鈴薯、香菇,、蘑菇,、油菜,、南瓜、芹菜,、番薯,、蓮藕、洋蔥,、茄子,、蘿卜、牛奶,、蘋果,、梨、香蕉,、櫻桃等等,。

　　還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當(dāng)成了酸性食物,，如山楂,、西紅柿、醋等,，其實這些東西正是典型的堿性食物,。

　　某些干果(椰子、杏,、栗)產(chǎn)生堿性成分,，而其它(如花生、核桃)產(chǎn)生酸性成分,。玉米和小扁豆則是成酸性食品,。