五谷雜糧功效及作用：

黑　米：滋陰補(bǔ)腎,，益氣強(qiáng)身，健脾開胃,，美發(fā)養(yǎng)顏,。減輕血管脆性，抗癌的作用,；改善心肌營養(yǎng),。

紅  米：具有改善肌體貧血、抗氧化,、抗衰老,，減少動脈粥樣化、斑塊形成的作用,。還有健脾,、補(bǔ)中宜腸之功效。

野生苦蕎麥：含有豐富的蘆丁,、維生素和微量元素,，具有降壓、降脂,、降糖的作用,。其所含的尼克酸可抑制黑色素生長,，有讓肌膚水嫩、美白的功效,，老年人和糖尿病患者長期食用有食療保健的作用,。

薏仁米：養(yǎng)顏排膿、健脾止瀉,、除痹,，滋補(bǔ)、抗癌,、降壓,、解熱、利尿之功能,。

蕎　麥：富含硒鉻,，增強(qiáng)視力，治療糖尿病和各種癌癥,，抗菌,、消炎、止咳,、平喘,、祛痰的作用。

燕　麥：補(bǔ)氣益力,，降低膽固醇,，控制血糖，改善便秘,，促進(jìn)傷口愈合,，預(yù)防更年期障礙、骨質(zhì)疏松,。

小  米：健脾養(yǎng)胃,，補(bǔ)虛益精血，產(chǎn)后虛損,。

糯  米：補(bǔ)氣健脾,，養(yǎng)胃安胎，疔瘡排膿,。

粳  米：除煩止渴，養(yǎng)陰生津,，固腸止瀉,，降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率,。

糙  米：暖胃健脾,，止瀉解毒,、腸胃功能較弱、腹瀉者宜長期服用,。

玉  米：健腦抗衰,，平肝利膽，對治療高血壓,，膽結(jié)石,，便秘，糖尿病,，腎炎水腫,，黃膽型肝炎有較好療效。

大  豆：平瘡,，排膿,，潤燥健脾，補(bǔ)鈣健腦,，是心腦血管疾病,，更年期，前列腺疾病最佳食品,。

綠  豆：清熱解毒,，生津解暑，降壓護(hù)肝,，滋補(bǔ)強(qiáng)身,。

黑  豆：活血補(bǔ)腎，利水祛風(fēng),，解毒降血脂,，用于黃膽，風(fēng)痹,，痙攣的輔助調(diào)養(yǎng),。

紅小豆：滋陰養(yǎng)心、抗菌消炎,、增進(jìn)食欲,，利小便，消脹,，除腫,，上吐，下痢,、解酒毒,，通乳汁。

黑芝麻：補(bǔ)五內(nèi),、益氣力,、長肌肉,、填腦髓、堅筋骨,、明耳目,、耐饑渴、補(bǔ)中益氣,、潤養(yǎng)五臟,、補(bǔ)肺氣、止心驚,，耐寒暑,，利大小腸，烏須發(fā),，久服輕身不老,。

白芝麻：補(bǔ)血潤腸，通乳養(yǎng)發(fā),，用于血虛視物昏花等癥,。

枸  杞：滋肝補(bǔ)腎、潤肺明目,、有調(diào)節(jié)血糖,、降血壓、興奮大腦神經(jīng),、防治心臟病,、動脈硬化作用。

芡　實：益腎固精,、遺精滑精,，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù),，補(bǔ)中益氣,、健脾止瀉，帶下不止,、婦女帶多腰酸,。

白  芷：祛風(fēng)，止痛,，消腫排膿,。抗癌,，抗輻射,。頭痛，眉棱骨痛,，齒痛,，寒濕腹痛，腸風(fēng)痔漏,，赤白帶下,，疽瘡，皮膚燥癢,。

山  藥：益精固神,，強(qiáng)身健體，對慢性腹瀉,、婦女白帶,、糖尿病療效顯著，具有一定的減肥美容作用,。

蓮  子：養(yǎng)心安神,，補(bǔ)腎固精，強(qiáng)壯筋骨,，維護(hù)肌肉興奮,，對心跳規(guī)律和各種代謝有重要的作用。

大  棗：補(bǔ)氣益血,，寧心安神,，健脾胃，對于肝硬化,，過敏性紫癜有良好療效,。

花  生：可用于貧血，產(chǎn)后乳汁不足,，降低膽固醇,，防治血栓形成，久食可延緩大腦衰退,。

山  楂：健胃消食,，活血化瘀，有擴(kuò)張血管,、降血壓,、降低膽固醇之功效。

酸棗仁：寧心安神,，滋肝養(yǎng)血,，用于失眠、健忘,、自汗盜汗,、頭暈?zāi)垦！?/span>

麥胚芽：消食健胃,，回乳消脹,，治療食欲不振,、乳房脹滿。

雞內(nèi)金：消食健胃,，食積不化,，反胃嘔吐，可治遺精,、遺尿,、泌尿系結(jié)石、膽,、腎結(jié)石等,。雞內(nèi)金對糖尿病也有很好的療效。

仙人掌：清熱解毒,，散瘀消腫,，健胃止痛，鎮(zhèn)咳,。用于胃,、十二指腸潰瘍，急性痢疾,，咳嗽,。

葛  根：清熱祛火，生津止渴,，主解酒毒,，升陽止瀉。能擴(kuò)張血管,，降血壓,，降血脂，防止動脈硬化,，緩解疼痛,，補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)胃安神,，清心明目,，潤腸通便?？寡趸δ軓?qiáng),，能有效防止黑色素、褐斑,、日曬斑等色素沉積,。長期服用會有很好的保健作用。被譽為：“北有人參，南有葛根”的美名,。

魔芋粉：風(fēng)靡全球的純天然減肥食品,，是低熱量、低蛋白質(zhì),、低維生素,、高膳食纖維的食品,。魔芋精粉被稱為“東方魔粉”,，具有活血化瘀、降壓降脂,、降低血糖,，減肥、解毒之功效,。

荷葉粉：減肥,、清脂、瘦臉的保健食品,。荷花的跟和葉有利尿,、通便的作用，自古以來,，就補(bǔ)為瘦身良藥,。荷葉還有降血壓、降血脂,、解熱,、抑菌的功效。

大豆膳食纖維粉：膳食纖維在腸道內(nèi)起著清道夫的作用,，它能將各種毒素吸附,、稀釋、包裹,，并促使其迅速排除體外,。膳食纖維可作為糖尿病仁的理想食品。還可預(yù)防直腸癌,、結(jié)腸癌,、痔瘡等癥狀，具有減肥效果,。

大豆蛋白質(zhì)粉：蛋白是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),，是人體內(nèi)的三大組成部分（蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物）之一,。蛋白質(zhì)是維持肌體的生長、組成、更新和修補(bǔ)人體組織的重要材料,，可促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝平衡,，因此成為首推的人類植物蛋白來源，受到聯(lián)合國糧農(nóng)組織的大力推薦,。