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炎夏讓人一點食欲也沒有。何不來點藥粥,，清爽開胃,，既容易消化 又不傷脾胃，制法簡易,，服食方便,，對人體還有滋補和防治疾病的功效，強壯體格,！  蓮子粳米粥 原料：蓮子50克，粳米100克,。 制作與用法：蓮子與粳米入鍋同煮,，蓮子熬爛了，粥就好了,。每日2次,，做早晚餐食用。 功效：盛夏常因暑熱侵擾、心火上竄影響睡眠,，而蓮子粥擅長除煩熱,，清心火，養(yǎng)心安神,，對于夏季暑熱心煩不眠,，具有較好的治療作用。 生蘆根粥 原料：蘆根30克,，粳米50克,。 制作與用法：將粳米淘凈，蘆根洗凈,。再把蘆根放入鍋內,，加清水適量，用大火燒沸,，轉用小火煮15分鐘,，去渣留汁，待用,。然后把粳米,、蘆 根汁一同入鍋，煮成粥,。每日1次,，早晨空腹食用。 功效：有清熱,、止嘔之功效,，主治小兒胃熱而引起的嘔吐等癥。蘆根氣清,、味甘淡,，以之煮粥，沒有藥味,，更適宜孩子食用,。 荷葉粥 原料：鮮荷葉1張，粳米100克,，冰糖少許,。 制作與用法：將粳米淘凈，鮮荷葉洗凈,，切成1寸見方,。再把荷葉入鍋，加清水適量,，大火燒沸,，轉用小火煮10—15分鐘,，去渣留汁。然后 將粳米,、荷葉汁入鍋,，加冰糖、清水適量,，用大火燒沸,，轉用小火煮至米爛成粥。每日2次,，作早,、晚餐用。 功效：有解暑熱的作用,，還可以減肥呢,。如果胸悶煩渴，小便短赤及有高血壓,、高血脂的患者也是可以經常喝哦,。 藿香粥 原料：藿香15克（鮮藿香30克），粳米100克,。 制作與用法：將藿香洗凈,，入鍋，煎5分鐘,，取汁,；粳米淘凈，入鍋,，加水適量,，用大火燒沸，再用小火煮成粥,，加入藿香汁，再煮沸即可,。每 日2次,，根據(jù)個人飯量食用。 功效：如果有發(fā)熱,，頭昏頭痛,，嘔吐拉肚子，可以試試這款粥,。  ◆營養(yǎng)師的建議 一碗略稠的粥,，大約只是半碗米飯的量，所以建議一餐吃2—3碗,，不然很容易不到中午就感覺餓,。 如果光喝粥,，營養(yǎng)難免不夠全面，所以建議喝粥時搭配一個荷包蛋或是一份肉松,，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干,、素雞等豆類制品，攝取蛋白質,。至于豆腐乳 和醬菜要盡量少吃,，豆腐乳營養(yǎng)價值低，而且太咸,，高血壓患者最好不食用,。另外，一些罐頭加工食品可能會添加防腐劑,，常吃容易傷害肝,、腎。 |
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