范仲淹 (989-1052年),，字希文,，蘇州吳縣人。北宋政治家,、文學(xué) 家。他寫的《和章岷從事斗茶歌》,，膾灸人口,，在古代茶文化園地里 占有一席之地，這首斗茶歌說(shuō)的是文人雅士以及朝延命官,，在閑適的 茗飲中采取的一種高雅的品茗方式,，主要是斗水品、茶品 (以及詩(shī)品)和煮茶技藝的高低,。這種方式在宋代文士茗飲活動(dòng)中頗具代表性,，從 他的詩(shī)可以看出，宋代武夷茶已是茶中極品,、也是作為斗茶的茶品,。 同時(shí)寫出宋代武夷山斗茶的盛況。其詩(shī)為：年年春自東南來(lái),，建溪先 暖冰微開,。
　　
溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽,。 　　
新雷昨夜發(fā)何處,，家家嬉笑穿云去。 　　
露芽錯(cuò)落一番榮,，綴玉含珠散嘉樹,。 　　
終朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢貪,。 　　
研膏焙乳有雅制,，方中圭兮圓中蟾。 　　
北苑將期獻(xiàn)天子,，林下雄豪先斗美,。 　　
鼎磨云外首山銅,，瓶攜江上中泠水。 　　
黃金碾畔綠塵飛,，碧玉甌中翠濤起,。 　　
斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷,。 　　
其間品第胡能欺,，十目視而十手指。 　　
勝若登仙不可攀,，輸同降將無(wú)窮恥,。 　　
吁嗟天產(chǎn)石上英，論功不愧階前蓂,。 　　
眾人之濁我可清,，千日之醉我可醒。 　　
屈原試與招魂魄,，劉伶卻得聞雷霆,。 　　
盧仝敢不歌，陸羽須作經(jīng),。 　　
森然萬(wàn)象中,，焉知無(wú)茶星。 　　
商山丈人休茹芝,，首陽(yáng)先生休采薇,。 　　
長(zhǎng)安酒價(jià)減百萬(wàn)，成都藥市無(wú)光輝,。 　　
不如仙山一啜好,，泠然便欲乘風(fēng)飛。 　　
君莫羨花間女郎只斗草,，贏得珠璣滿斗歸,。