茶清，酒濁,；茶甘,，酒辣；酒外向,，茶內(nèi)斂,。酒激情，茶安閑,。酒,，狂徒；茶,，隱士,。酒，流動之火,；茶,，靜穆之云。酒要老,，陳酒彌香,；茶要新，舊茶味淡,。酒,，無色而蘊(yùn)勁，薄積而后發(fā),；茶,，色清而味甘,，微香而小苦,。

古人認(rèn)為，茶酒對立,。茶清爽而滌心性,，酒混沌而激情欲。茶可高潔人的心智,，酒乃使人志亂神迷,。茶乃高品，潔者自飲,，品而飲其香,；德者自飲，愛而慕其雅,。休閑方能精心品茗,，故有茶聯(lián)語：為名忙為利忙忙里偷閑,，且喝兩杯茶去；勞心苦勞力苦苦中作樂,，再倒三碗酒來,。

飲茶適于獨(dú)處，煎后悠啜,，細(xì)品慢嘗,，自能浸入一種快意之境。喝酒適于聚眾,，暢談豪飲,，借酒可澆心頭之塊壘。酒置杯中,，鏗然有聲,；人行世上，爽朗沉靜,。醉能同其樂,，醒能述以文者，方為善飲者,。曹孟德感嘆“對酒當(dāng)歌,，人生幾何？”李太白斗酒詩百篇,，酒逼才氣橫溢而出,。他大呼：“且樂生前一杯酒，何須身后千載名”,、“三杯通大道,，一斗合自然”、“會須一飲三百杯”,！詩圣亦感慨“白日放歌須縱酒”,、“莫思身外無窮事，且盡生前有限杯”,！鄭谷說的更妙“情多最恨花無語,，愁破始知酒有權(quán)”。陸游則念念不忘大業(yè)未成,，喃喃自語“萬事惟憑酒暫忘,，寸心未與年俱老”。只是千萬不可學(xué)范仲淹“酒入愁腸,，化作相思淚”……可見天機(jī)深者徑得酒仙酒圣之雅號,，天機(jī)淺者只能把盞忘憂，耽于酒精不知酒意者，只可算得酒鬼罷了,！

茶,，亦莊亦諧，亦雅亦俗,。古人品茗論道,，煮茶聽琴，為的是在裊裊幽香中揣摩世態(tài)炎涼,，體味人生苦樂,。一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙,。凡品茗者都知道：好茶都源自云霧繚繞的靈山妙峰,。那茶樹以其清靈之枝，蘊(yùn)天地之精玄,，秉曠野之華脈,，受清風(fēng)明月之靈性，浸山嵐朝露之潤澤,，其葉必具超凡脫俗之雋秀,。故文人喜歡以茶消閑，以茶增趣,。

酒附著男人的秉性,，茶飄溢女人的靈性。“茶只能產(chǎn)生散文”,，楊絳如是說,，其實(shí)不然。古人云：詩清只為飲茶多,。寒夜客來茶做酒,。茶可以當(dāng)酒，酒不可以當(dāng)茶,。酒后吐言狂歌,，茶后深思熟慮。移茶入詩,，茶詩得以并駕齊驅(qū),，全賴詩魔白居易,。他說“閑吟工部新來句,，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶”。他言茶助詩興,，茶能醒腦,，“起嘗一碗茗，行讀一行書”,、“夜茶一兩杓,，秋吟三數(shù)聲”,。蘇軾精于品茶、烹茶,，功于茶史,、茶道，深得茶中三味,，他隨緣而適“日高人渴漫思茶,，敲門試問野人家”；他茶色并提“從來佳茗似佳人”……

禪茶其實(shí)一味,。“云帶鐘聲采茶去,，月移塔影啜茗來”，入此意境,，似進(jìn)清幽靜雅之境,；用心品讀，頓覺仙風(fēng)道骨之氣,。“一壺茗茶道禪味,，半塌茶煙養(yǎng)性靈”，茶讓人滌除煩惱,，遠(yuǎn)離紅塵,；修身養(yǎng)性，超然物外,。最讓人難忘的四川峨眉山禪院的茶聯(lián)：“泉聲茶韻,，領(lǐng)略幾許禪機(jī)，過去未來現(xiàn)在,。月色竹影,，善寫無邊圓覺，碧蓮白象青獅,。”上聯(lián)中充滿著佛法哲理：成熟之人,，不問過去；聰明之輩,，不問現(xiàn)在,；豁達(dá)之人，不問未來,。下聯(lián)中的碧蓮,、白象、青獅,，又分別指代了釋迦牟尼,、普賢、文殊三位佛祖。在茶香的滋潤中,，能讓茶香和墨韻同進(jìn)心靈肺腑,，那真是意愜意神爽，也就升堂入室,，步入了品茗的最高境界了,。

好書如酒，讀之令人醉,。讀書與飲酒,，得趣都在陶然忘機(jī)，自有那不可言說的悠然神會,。讀書,，在有限中容受無限，在虛靜中映照一切,。讀書,，人的心靈便如琢玉日瑩，活水常澈,。其實(shí),，善飲者愛的不是酒味，而是酒后酌友的俠肝義膽,。有情方飲酒,，無聊才讀書。一酒一書,，一俠一隱,。世間千百年舊物，無非飲酒,；天下第一件好事,，還是讀書！

酒能忘憂,，茶可悟道,，書能潤心。茶亦醉人何必酒,，書能香我不須花,。心動如水時，是心靈在自潔著,；心靜如鑒時,，是心靈在觀照著。于是明白：虛空才高遠(yuǎn),，渺茫才偉大,，無我方永恒,。