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來自: 魚老娃 > 《魚類菜》
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秘制魚頭的做法
秘制魚頭的做法。2,、魚頭對半剖開,,去掉魚鰓,將魚身的部分魚脊骨去掉,,把花雕酒拍到魚鰓和魚腦的部位腌漬5分鐘,。3、豬肉餡與鮮蝦泥拌勻,,加鹽,、味精、雞粉,、胡椒粉,、日本燒汁調(diào)勻,,并朝一個(gè)方向攪拌上...
為何這樣做出來的剁椒魚頭更入味,手把手教會你做秘制剁椒魚頭
為何這樣做出來的剁椒魚頭更入味,,手把手教會你做秘制剁椒魚頭,。魚頭300g.1.魚頭洗凈。3.先用料酒20毫升,,鹽2克將魚頭抹均勻,。雅貝氏教...
魚身上的這個(gè)部位,絕對不能多吃,,毒性很強(qiáng),,很多人還不知道!
魚身上的這個(gè)部位,,絕對不能多吃,,毒性很強(qiáng),很多人還不知道,!說到魚都能致癌或中毒都感覺全身發(fā)冷,,經(jīng)常吃的魚怎么會有毒性呢,這有的...
愛吃魚頭 小心點(diǎn)
愛吃魚頭 小心點(diǎn) 寒冷的天氣,,魚頭成了人們餐桌上的熱門貨,。尤其是在飯店里,魚頭湯,、魚頭沙鍋,、魚頭火鍋更是成了點(diǎn)擊率很高的菜肴。正常情況下,,魚頭內(nèi)不會有毒素存在,,吃魚頭是安全的,但...
鴻運(yùn)當(dāng)頭喜慶菜之剁椒魚頭的做法
鴻運(yùn)當(dāng)頭喜慶菜之剁椒魚頭的做法,。第二步:將魚頭切成兩半(我是讓賣魚的大叔幫忙切開的),,然后清洗干凈。接下來用廚房紙巾吸干魚身上的水份,,再里外勻均的抹上1勺鹽,、2勺料酒、1勺雞精,、半勺胡椒粉,,再...
燉魚好吃,只因多加一物,!
胖頭魚又叫大頭魚,,我國四大家魚之一,因頭大而得名,,營養(yǎng)豐富,,魚頭中含有人體所需的魚油,,可以起到改善大腦機(jī)能的作用,因此民間傳說...
簡單三步做出經(jīng)典湘菜—剁椒魚頭
說起來,,這剁椒魚頭真是湘菜里的杰出代表:好吃也就算了,,它還易做。只需一腌,,一蒸,,一潑油三個(gè)簡單的小步驟,就能輕輕松松的讓一盤紅...
剁椒蒸魚頭
剁椒蒸魚頭剁椒蒸魚頭,。調(diào)料:蒸魚豉油 20克 豆豉 50克 ,,老姜10克。剁椒蒸魚頭的做法,。1,、將大魚頭刨開洗凈放在碟子上備用。3,、加入湖...
雙色剁椒魚頭
雙色剁椒魚頭,。腌魚調(diào)料:適量的白胡椒粉,料酒,鹽,,,生抽白糖1小勺. 【步驟】 1,、將魚弄干凈后,用刀分別從魚后背切開,去魚...
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