香辣雞翅

材料：雞翅、胡椒粉,、辣椒粉,、辣椒、蔥,、醬油,、油

步驟：

1.雞翅洗凈，加入胡椒粉,、辣椒粉拌勻,，腌制一天。

2.熱鍋入油,，加入雞翅煎熟,，再起鍋備用。

3.原鍋入油,，加入蔥,、辣椒、醬油,，中火燒烤,。

4.放入雞翅翻炒，大火收汁

蜜汁照燒烤雞翅

配料:

雞翅6只,切小塊,、照燒汁3/4杯,、蜂蜜2茶勺,、姜粉1茶勺 烹飪步驟: 1.取1/2杯的照燒汁,，加入姜粉和蜂蜜，然后將雞翅放入醬汁中,，拌勻,，密封，放冰箱腌一晚上 2.第二天取出雞翅,，放到烤架上,，送入預(yù)熱到425F/218度的烤箱，烤40到50分鐘左右 3.烤雞翅的同時(shí),，將剩下的1/4杯照燒汁用小火慢慢煮到濃稠,，在烤雞翅的過(guò)程中分三四次刷到雞翅上

茄汁雞翅

原料：

雞翅中7只、番茄醬1.5湯匙,、白砂糖1湯匙,、料酒1湯匙、水100ML,、鹽

做法

1.雞翅洗凈,，正反兩面各劃兩刀便于入味

2.焯水后洗凈血沫和雜質(zhì)備用

3.平底鍋刷一點(diǎn)底油燒熱后加入焯水后的雞翅煎至兩面金黃

4.番茄醬1.5湯匙,，白砂糖1湯匙，料酒1湯匙和水100ML調(diào)勻后倒入鍋中

5.烹煮至湯汁收干,，加鹽調(diào)味即可,。

蜜汁陳皮雞翅

原料：

雞中翅8個(gè)、油適量,、鹽適量,、、青豆1把,、陳皮1片,、冰糖適量、枸杞少許,、姜適量,、干紅椒3個(gè)、料酒適量,、花椒少許

做法

1.雞翅洗凈,，加鹽、料酒和花椒腌半小時(shí),；

2.青豆焯水,；姜切絲；蔥切粒,；陳皮切絲,；辣椒切小段；

3.鍋中少許油,，將雞翅擦干,，入鍋煎至兩面金黃；

4.鍋中留油,，放蔥姜辣椒炒香,；

5.加入雞翅，然后加小半碗水,，放入冰糖和陳皮加蓋煮5分鐘左右,；

6.收汁的時(shí)候加入青豆和枸杞再稍煮一會(huì)兒，然后炒勻即可,。

雙椒燴雞翅

用料

青尖椒,、紅辣椒、雞翅中,、姜,、蒜、干辣椒,、干花椒,、料酒,、鹽、雞精,、糖,、醬油、辣椒粉

做法

1,、雞翅切成兩半,放三勺料酒,三分之一勺鹽,姜,蒜.料酒腌制十分鐘,；

2、 鍋內(nèi)油燒至五成熱,放入干辣椒.花椒煸炒出香味,；

3,、將姜,蒜放入同炒,炒出味；

4,、加入兩勺辣椒粉,炒勻后將雞翅放入,再放二勺醬油,煸炒二分鐘,；

5、此時(shí)倒入高湯(清水)適量,蓋上鍋蓋大火燜燒五分鐘,；

6,、五分鐘后放入青椒,紅椒,鹽一勺,再繼續(xù)燜燒五分鐘,起鍋放糖一勺、鹽一勺,雞精一勺即可,。

可樂(lè)雞翅

食材：

500g翅根,、適量油、適量鹽,、適量蔥,、適量冰糖、200ml可樂(lè)

做法：

1,、將翅根洗凈,，用刀在肉上劃上幾刀，可以更入味,；

2,、鍋內(nèi)倒油,，放入冰糖,；

3、熬至冰糖顏色變成褐色后放入雞翅根快速翻炒

4,、翻炒上色后放入蔥花快炒,；

5、然后倒入可樂(lè),，可樂(lè)滿(mǎn)過(guò)翅根即可,；

6、大火將可樂(lè)煮沸后改小火,；小火煮至可樂(lè)收干湯火粘稠,；

7,、出鍋即可。