晚點(diǎn)LATER

（中大店）

- 氛圍感拉滿(mǎn)的西餐廳 -

- 西式融合餐,，試營(yíng)業(yè)打八折 -

<晚點(diǎn)LATER>，舊中大布匹城附近新開(kāi)的西餐廳,。

當(dāng)初的中大布匹城,，如今已經(jīng)重新修建，開(kāi)了個(gè)新商場(chǎng),，名為城市之丘,，整個(gè)環(huán)境都新很多。

店鋪所在為獨(dú)棟建筑,，占地面積還挺大的,。

門(mén)面LOGO挺顯眼，往上邁幾個(gè)臺(tái)階來(lái)到大平層,。

左側(cè)放置有一棵超大圣誕樹(shù),，旁邊是玻璃窗設(shè)計(jì),，可以看到里面的全景。

從門(mén)口進(jìn)來(lái),，天花板上裝飾有希臘風(fēng)格的圖畫(huà),。

轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)之后是兩排酒柜，不過(guò)因?yàn)檎幱谠嚑I(yíng)業(yè)期間,，所以酒柜并沒(méi)有完全放滿(mǎn)。

左手邊就是剛才從玻璃窗看到的區(qū)域,。

屬于開(kāi)放式廚房,，能清楚看到內(nèi)里的制作過(guò)程。

中間是四張方桌,，一側(cè)是卡座,，另一側(cè)則是長(zhǎng)桌。

右側(cè)墻上有一幅希臘風(fēng)格的裝飾畫(huà),。

來(lái)到旋轉(zhuǎn)樓梯前,，邊上又有一棵圣誕樹(shù)。

上到二樓也擺放有很多桌椅,，往下探,，能將一樓盡收眼底。

二樓的用餐環(huán)境也挺不錯(cuò),，寬敞舒適,。

只不過(guò)對(duì)比一樓來(lái)看，凈空較低,，有稍稍覺(jué)得有壓迫感,。

整體裝修氛圍很有西餐廳的格調(diào)，安靜愜意,。

先在大眾點(diǎn)評(píng)上要了分套餐，還另外單點(diǎn)了三道菜,。

先說(shuō)說(shuō)398元的套餐,，沙拉選的是希臘芝士栗子南瓜沙拉。

其中的希臘芝士切成了丁一樣,，有點(diǎn)像羽衣甘藍(lán)雨,，搭配小南瓜等，看著就很健康,。

全是蔬菜沒(méi)有肉,，醋也加得不多，以致于羽衣甘藍(lán)吃起來(lái)有點(diǎn)難入口,，但是南瓜微帶甜,，還是挺好吃的,。

接著就上兩道湯，首先是這道堅(jiān)果藜麥南瓜湯,。

喝起來(lái)甜味很足,，口感很濃郁，整體味道偏甜口,。

中心還撒有堅(jiān)果碎,，只不過(guò)藜麥的存在感比較弱，但還是有的,，整體就是常規(guī)南瓜湯的出品,。

第二道是甜菜根蔬菜湯，挺好玩的一道出品,。

甜菜根除了用來(lái)制糖之外,，還有點(diǎn)淀粉的感覺(jué)，比較濃稠,。

整體味道偏酸甜,，有點(diǎn)像羅宋湯的味道，就是沒(méi)有肉而已,。

接著是兩道小吃,，首先是金沙炸雞翅。

對(duì)比傳統(tǒng)的醬油炸雞翅,，不同的地方在于,，這款炸雞翅上面裹的是咸蛋黃，對(duì)應(yīng)名字中的“金沙”二字,。

咸蛋黃用來(lái)炸雞翅很好吃,，口感微微起砂。

比較可惜的是,，咸蛋黃加得不夠多,，整個(gè)口感不夠爽。

另一道小吃選的是炸牛蛙腿佐酸甜莎莎醬,，比炸雞翅好吃,。

因?yàn)殡u翅是一開(kāi)二，吃起來(lái)就是骨頭上連著肉的感覺(jué),。

但是炸牛蛙腿就是一只完整的蛙腿,，把大腿、小腿開(kāi)肉,，大腿部分的肉特別多,，小腿的肉少一點(diǎn)。

吃起來(lái)肉質(zhì)纖維更細(xì)嫩,，至于搭配的莎莎醬,，在酸甜的基礎(chǔ)上,，還有一點(diǎn)類(lèi)似腐乳的味道，估計(jì)是加了魚(yú)露,。

牛蛙在西餐里還是比較少見(jiàn)的,，不排斥的話可以試試。

主菜是一道炭烤澳洲和牛M5牛腹肉扒,，要的是五成熟,。

分量很足，一大塊端出來(lái),，分切成小塊之后,，還需要自己再切成一小段一小段。

面上鋪了大量的香料,，包括有蔥、蒜以及洋蔥等,。

當(dāng)然,，與其直接丟到面上，我更建議放在碟子里,，看個(gè)人喜好,，自己配著吃更好。

說(shuō)回味道本身,，吃起來(lái)肉質(zhì)非常鮮嫩,，熟度控制得很好，厚度也剛剛好,，咬起來(lái)的口感很贊,，強(qiáng)烈推薦。

馬來(lái)蝦王醬海鮮炒飯,，有魷魚(yú),、蝦和飛魚(yú)子醬，分量很足,。

吃起來(lái)各種口感融合在一起,，味道非常豐富，我很喜歡,。

套餐之外,，我還另外點(diǎn)了三樣?xùn)|西。

首先是一杯飲品,，選的是百香果甜橙冰茶,。

顧名思義，就是在冰茶的基礎(chǔ)上加了百香果,，味道酸酸甜甜的,，作為西餐里的飲品搭配,，還是很合適的。

西班牙燉牛肉,，用了獨(dú)子酸和小蘿卜一起去燉牛肉,。

牛肉出來(lái)的風(fēng)味微微帶點(diǎn)酸，有點(diǎn)像紅酒燉牛肉的那種感覺(jué),，肉質(zhì)很嫩,，但是整體的味道會(huì)有點(diǎn)重一點(diǎn)。

獨(dú)子酸和蘿卜都很有味,，吃著也挺好吃的,。

不過(guò)我覺(jué)得可以加點(diǎn)小配菜，比如說(shuō)薯泥或者米飯,，味道可以中和一下,。

蜆殼咖喱奶油扁面，用的是白貝,。

傳統(tǒng)奶油扁面的做法,，但是另外放了咖喱，成品就變成了咖喱意面,，還有兩小塊餐包,。

不過(guò)餐包是要單獨(dú)加錢(qián)才提供的，我覺(jué)得必須得有,。

因?yàn)椴桶馨芽о盏?，就不至于浪費(fèi)了。

整體就是海鮮咖喱意面,，微微帶點(diǎn)辣,，味道挺不錯(cuò)的。

整體來(lái)說(shuō),，

說(shuō)出品是西餐也可以,，

是西式融合菜也可以。

畢竟奶油意面和海鮮炒飯,，

都不是純正西餐的做法,，

更像是改良過(guò)的融合餐。

只不過(guò)對(duì)于西餐廳來(lái)說(shuō),，

正不正宗影響不大,，好吃最重要。

如今正處于試營(yíng)業(yè)期間,，能打八折,，

想嘗鮮的話就得抓緊時(shí)間了。

廣粵天地里的家常菜--明本薈·粵式融合菜

精致的日法融合菜--CHōWA

彷佛在畫(huà)廊里面用餐--FOURWORKS肆點(diǎn)融合餐廳