_和記手工瀨粉_

（江南西店）

- 好吃的瀨粉店搬到江南西了 -

- 味道還是很好,，但價格更低 -

<和記手工瀨粉>，之前開在六運小區(qū)里的老字號,。

（附往期推文：難得出品和照片一致的老字號--益康和記手工瀨粉）

去年六月份剛介紹過,，十月底再去六運，發(fā)現(xiàn)歇業(yè)了,，心里痛了好久,，畢竟出品難得真材實料又好吃。

相較原先的江南西店,，去除了“益康”兩個字,。

距離辦證中心比較近，出來走兩步就能看到了,，必須再來打個卡,。

門面很簡單,，大大的“和記”兩個字，非常突出,。

門口左右兩邊分別布置有一張高腳凳,。

右側(cè)背后玻璃窗還寫有“風水寶地”，很適合拍照打卡,。

一進去,，右手邊寫著“一盞粥”，左手邊是座位區(qū),。

盡頭設(shè)計有大海報,，整個空間感很足。

右側(cè)靠墻是個弧形卡座,，對坐布置有幾張靠背椅,。

如果是團隊用餐，這個位置最合適不過了,。

落座后掃碼點餐,，方便是方便了，但是要找到我想吃的東西,，還得特意去搜,，不然菜單太長有點難找。

>>>雞子豬腰生蠔手工瀨粉

要了道招牌菜——雞子豬腰生蠔手工瀨粉,。

在這個基礎(chǔ)上，還另外加了雞生腸和提燈,，看起來分量十足,。

湯底可以選豬骨湯和黃雞湯，黃雞湯是用姜來煮出來的,，口感有點辣辣的,，祛風驅(qū)寒，是我比較喜歡的,，就點了這款,。

所有配料依舊給得非常有誠意。

生蠔很大一只,，豬腰燙的熟度也剛剛好,，在保證熟的同時，還保持了豬腰嫩嫩的口感,，雞子也保持有爆漿的口感,。

還能另外加提燈這些，個人非常滿意,。

之前在凡人尋味吃過類似出品,，但是配料太次了,。