有人腹脹，一吃就飽，有的醫(yī)生就說,，那就少量多餐吧,。

我經(jīng)常讓病人節(jié)制飲食，少吃飯,，他們的第一反應(yīng)往往是：那是不是可以少量多餐？

 還有人飯后血糖升高，于是就很“聰明”地把三頓飯分成五頓吃,。

還有的人很瘦，就想長點肉,，于是一天到晚,，沒有遍數(shù)地補充食物，結(jié)果也沒胖起來,。

還有的人,，就是單純地為了滿足口腹之欲,，身邊總是缺不了各種零食。

這些都是不可取的做法,。

有一個簡單的道理是：一臺機器,，用多了，磨損就嚴(yán)重,。

人體上的各個零件也是如此,，要想養(yǎng)胃，就要減少胃的負(fù)擔(dān),，一天一頓飯,，一定比兩頓飯養(yǎng)胃，更不用說少量多餐了,。

每一次進食,，從看見飯菜的顏色，聞見飯菜的香味開始,，你的胃就開始工作了,，血運增加， 消化液開始分泌,，蠕動加快,，甚至發(fā)出“咕、咕”的抗議聲,。這是正常的胃,，充滿青春活力的胃的狀態(tài)。

但這個過程不能太頻繁,，一天發(fā)動好多次,，胃就疲勞了，沒有了激情,。最后當(dāng)然就罷工了,。

那些想長點肉的人，本來就有胃下垂,，一天多次進餐,，結(jié)果總處在脹鼓鼓的狀態(tài)，導(dǎo)致胃更加疲軟,，收縮乏力,，吸收能力下降，適得其反,。

不僅是胃動力受影響,，消化液的分泌也會慢慢枯竭，結(jié)果 就是口干,，眼干,，甚至成為干燥綜合征,。

最受影響的當(dāng)屬胰島素的分泌。每次進食后,，胰島素的B細胞就會接到血糖升高的信號,，開始加班工作，保證血糖的穩(wěn)定,。如果總是在加班透支,，最后實在分泌不動了，于是糖尿病就誕生了,。

這時如果補充上外源性的胰島素,，自己的胰腺細胞得到喘息的機會，休整后,，分泌的胰島素又夠用的了,，不用打胰島素也能保證血糖正常，這就是應(yīng)用胰島素后出現(xiàn)“蜜月現(xiàn)象”的緣由,，一般能維持?jǐn)?shù)月不等,。當(dāng)再次出現(xiàn)血糖升高的時候，這一招就不好使了,。就跟老黃牛一樣,，實在是拉不動車了。

知道了這個道理,，其實糖尿病就很好對付了。以前我們提倡要“少量多餐”,，完全可以反其道而行之,，“多量少餐”。

如果我們一天就吃一頓飯,，我們的胃和胰腺也會有20個小時的時間處在休息狀態(tài),，你的胃又會變得有勁了，會多感謝你呀,！積攢的消化酶和胰島素足夠消化這些食物,，即使有糖尿病也會自然轉(zhuǎn)為正常。我有一個同學(xué)就是按我說的,，不吃早餐,，也再也不用吃降糖藥了。

那些體型太瘦,，想長點肉的人,，越是“少量多餐”，胃的吸收能力越差,，反而不會變胖,。他們似乎不知道“少則得,，多則禍”的道理。

一天就一頓飯,，那么餓了怎么辦,？這在前面講過，念叨一下“不吃不餓,，越吃越餓”,，不要產(chǎn)生條件反射，不把體內(nèi)的消化液,、胰島素激發(fā)起來,，就不會感到餓了。

其實很多人也意識到了,，晚餐要少吃,，或者干脆像道家講究“過午不食”。這些和尚道士們經(jīng)常靜心打坐,，整天都在琢磨人生的道理,，一定比我們聰明，很鄙視我們的胡吃海喝,。他們怎么吃,，我們就跟著學(xué)，準(zhǔn)沒錯,。

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院（青島）

王光強 2025.1.23