“大人望插田,，小孩望過年”的期待或許已經(jīng)不是那么明顯了,，但是，過年依舊成為很多人向往的日子,。過年是團(tuán)圓的日子,，無論掙錢多與少，回家過年都是雷打不動(dòng)的安排,。當(dāng)然，過年更讓人期待的是家鄉(xiāng)的美味,。

“爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入屠蘇?！蓖醢彩脑娋渌坪踉诙呿懫?，年味兒隨著爆竹聲漸漸彌漫開來。家家戶戶的廚房里,，熱氣騰騰,，香味四溢。那是一種家的味道,，一種鄉(xiāng)愁的味道,，一種歲月的味道。

忙年,，是母親的拿手戲,，母親那雙巧手將各種食材化作一道道佳肴。餃子是必不可少的,，寓意著“更歲交子”,，團(tuán)圓美滿。那餃子皮兒薄如蟬翼,，餡兒鮮美多汁,，一口咬下去，滿嘴生香,。

“歲寒三友”——松,、竹、梅,，是古人賦予的高潔品格,，而家鄉(xiāng)的年味兒，也有著自己的“三友”：臘肉,、腌菜,、豆腐干,。臘肉是冬日里的一道風(fēng)景，經(jīng)過腌制,、晾曬,，肉質(zhì)緊實(shí)，香氣撲鼻,。腌菜是家常小菜,，酸爽開胃，是年夜飯上不可或缺的配角,。豆腐干則是素菜中的佳品,，經(jīng)過煎炸炒制，外酥里嫩,，滋味無窮,。

除此之外，記憶中的熬制紅薯糖,，燙豆粑,，做年糕，蒸米粑……更是讓年味更加誘人,。不過,，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高,，這些東西早已走進(jìn)了人們的日常生活,，再也不似從前那樣稀罕，只要想吃,，就可以隨時(shí)買到,。即使如此，這些美食依舊成為年味的一部分,，成為凝聚親情的一種力量,，成為回家過年的一種誘惑，成為對(duì)過往的一種美好回憶,。

“每逢佳節(jié)倍思親”,，這些舌尖上的年味，不僅僅是一種味道,，更是一種情感的寄托,。它讓我們?cè)诿β档纳钪姓业狡痰膶庫o，讓我們?cè)诋愢l(xiāng)的孤獨(dú)中感受到家的溫暖,。它是一種力量,，讓我們?cè)谛碌囊荒昀铮瑹o論面對(duì)什么困難和挑戰(zhàn),，都能帶著希望和勇氣,，繼續(xù)前行,。

“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同,?！睔q月流轉(zhuǎn)，人事更迭,，但家鄉(xiāng)的年味兒,，卻永遠(yuǎn)是那個(gè)味道，永遠(yuǎn)是那份溫暖,。它如同一盞明燈,，照亮我們回家的路，溫暖我們的心房,。讓我們?cè)谛碌囊荒昀?，繼續(xù)傳承這份美好的傳統(tǒng)，讓舌尖上的年味兒,，永遠(yuǎn)飄香。

（作者：太湖縣教育局 洪禮順）