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一食材準(zhǔn)備 1.白蘿卜1千克，小米辣適量,，姜片25克,，蒜片25克，香菜段20克。 2.花椒3克,，八角10克,，香葉3片，生抽100毫升,，水500毫升,，米醋30毫升。 二制作步驟 1.白蘿卜加鹽搓一下,，沖洗干凈后,，一開四頂?shù)肚衅ê穸雀矌藕穸燃纯桑湃肱柚?br>2.蘿卜加糖,，翻拌均勻,，靜置20分鐘，殺出水分,。 3.擦干鍋中水份,，加入花椒八角香葉，開小火慢慢焙香,，炒制香葉有微微焦糊,，鍋中加入100毫升生抽,，嗆出醬油的香味兒,。然后加500毫升水。大火開鍋后關(guān)小火煮一分鐘后關(guān)火,，關(guān)火后加入30毫升醋,，放在一邊晾涼備用 4.蘿卜殺出水后（對(duì)折不斷即可），擠干蘿卜中的水分（切記不能清洗,，清洗后保存時(shí)間會(huì)變短）,，把切好的小米辣和姜片蒜片。放入擠干水分的蘿卜中,，再加入切好的香菜段,，抓拌均勻 5.湯汁放涼后，直接倒入蘿卜中,，湯汁和蘿卜齊平,，打保鮮膜，放入冰箱冷藏,。靜置兩個(gè)小時(shí)即可裝盤食用#多吃這8道菜# #做涼拌菜需要的# #創(chuàng)新食譜分享# #傳統(tǒng)食譜大放送# #傳統(tǒng)食譜大公開# #家常菜健康搭配# #家常菜必備技巧# #有食譜免費(fèi)分享# #家常配備小菜# #開胃快手菜推薦# #養(yǎng)生美食新搭配# #分享美味健康菜# #口感開胃又解膩# #輕松美食搭配# #美食菜類分享# #24道美味# #干凈食譜分享# #有分享食譜# #開胃小菜口口脆# #多樣菜譜#     |
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