嗨,，大家好,，我是小張！~~

馬上就到春節(jié)了,，年夜飯?jiān)跄苌俚昧诉@道開(kāi)胃又寓意財(cái)源滾滾的手撕包菜呢,？這道菜不僅酸辣可口，還特別下飯,，能為你的年夜飯?jiān)鎏硪环菹矐c與美味,。做這道菜有個(gè)小訣竅，就是不要用刀切包菜,，要像我這樣手撕成大塊,，保持包菜的脆爽口感。

點(diǎn)擊下方視頻觀看制作過(guò)程哦,！

所需食材：包菜,、豬油、蔥,、蒜,、干辣椒、生抽,、鹽,、雞精、白糖,、香醋

做法步驟：

2,、熱鍋后，加入適量的豬油,，油熱后加入蔥蒜爆炒,，再加入干辣椒炒出香味。然后放入浸泡過(guò)的包菜塊,，大火快速翻炒至包菜略微斷生,。加入生抽,、鹽、雞精,、白糖,，調(diào)味均勻，翻炒至包菜完全入味,。

3,、最后，沿著鍋邊淋入一圈香醋,，快速翻拌均勻,，使菜肴更具酸辣口感，炒至包菜完全熟透即可,。

這道手撕包菜酸辣脆爽,，口感豐富，既有包菜的清新又有醋和辣椒帶來(lái)的刺激感,，非常下飯,。年夜飯上做這道菜，既美味又充滿了象征意義,，寓意著來(lái)年財(cái)運(yùn)滾滾。如果你喜歡這道菜,，趕緊收藏起來(lái),，等著過(guò)年做給家人嘗嘗吧！