一起來學(xué)茶吧～??
?1.溫杯??
先燒一壺??開水,，然后用沸水洗一次茶具，目的還在于衛(wèi)生和清潔,，同時(shí)預(yù)熱茶具,，使茶的味道更香，將開水倒入公道杯,，茶杯,，聞香杯中然后倒掉即可。
?2.投茶??
將自己要泡的茶品,，放入器皿(蓋碗,、玻璃杯、茶壺)中,，如果是有客人需進(jìn)行茶藝表演,，可以適當(dāng)?shù)貙⑵涮砑拥讲煌臉邮街校瑥亩黾痈嗟牟桧崱?br>?3.醒茶??
部分緊茶需要進(jìn)行洗茶,，或者說醒茶,。目的是讓水與茶正確接觸，洗茶速度要快,，然后快速倒出即可,，對于紅茶、綠茶,、新白茶,、黃茶是可以不洗茶的。
?4.沖泡??
注水,，連續(xù)上下三次,，俗稱“風(fēng)凰三點(diǎn)頭”的手法既能使水上下翻騰容易出香味，又表示對客人的歡迎,，注水時(shí)要注意不能讓水流斷掉,。也有用逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)或者單邊靜靜注水的方法，這樣泡出的茶,，香味不容易散失在空中,，茶湯內(nèi)涵會顯得更加豐富,。
?5.出湯??
傾壺瞬間應(yīng)如運(yùn)動員騰空一躍之勢，可先放開壺蓋到一定角度扣緊,，然后九十度角垂直手腕,，放松手臂，待茶湯幾乎傾出,，再做個回壺的動作將剩余茶湯傾出,，避免久浸苦澀。
?6.分茶??
用壺泡好茶后,，可斟入小杯內(nèi)飲用,，中國人講究“酒要滿杯，茶倒七分”,，所以一般斟茶只斟七分滿,，留的三分是人情。斟茶要低斟也就是壺嘴湊近杯沿,，一是為了防止茶湯降溫太快,，而是為了防止香味散失和氣泡出湯斟茶時(shí)，每一泡都要濾盡,，否則殘存的茶湯會把茶葉泡的又苦又澀,，影響下一泡的色香味。
一起來學(xué)茶吧～??