“愛餐謀”’致力打造以酵母抽提物（YE）為基礎(chǔ)調(diào)味料的健康,、安全,、合規(guī)、簡便的餐飲技術(shù)交流平臺,?！皭鄄椭\”推薦配方都是基于酵母抽提物這種安全食品原料,，來源于食用酵母，按國標(biāo)分類屬于食品配料,，符合健康,、安全的消費需求，配方更友好,。酵母鮮回味粉\安琪酵母抽提物去腥回味粉有很強(qiáng)的去腥功能,，可以省去使用很多掩蓋腥味的香辛料、料酒及香精,，而且不影響食物的本味,；風(fēng)味型酵母抽提物雞肉底味膏\豬肉調(diào)餡膏\牛肉醇厚膏是YE和肉類的熱反應(yīng)產(chǎn)品，能提供鮮美味和雞,、豬,、牛肉特征風(fēng)味；老鹵膏\老鹵汁成分是YE和各種合理配比的香辛料,，還能提供醬香味和醬色,；酵母鮮回香粉很好保持肉類本身有別于肉味香精的自然逼真的香味；酵母鮮靚湯煲是純度為100%的酵母抽提物,，用在清湯里可以很好地提高湯底的鮮味和醇厚味,。這些原料的組合可大大簡化配方，而且操作更簡便,，方便標(biāo)準(zhǔn)化操作,。